專利名稱：紫杉茶及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健飲品，紫杉茶及其制備方法。
目前保健飲品較多，但以紫杉做為原料的保健飲品尚未發(fā)現(xiàn)。
紫杉(Taxus cuspidata S.et z.)又名東北紅豆杉、赤柏松，內(nèi)含有抗癌有效成分紫杉醇(Taxol)。《本草推陳》稱其利尿、通經(jīng)、治腎臟病、糖尿病。
美國、韓國和日本分別從東北紅豆杉、太平洋紅豆杉中提取出20多種紫杉烷類二萜類化合物。70年代(Wani)等從短葉紅豆杉中分離出紫杉醇(Taxol)，并證明對(duì)癌細(xì)胞有明顯的抑制作用。80年代美國開始紫杉醇的二級(jí)臨床試驗(yàn)，90年代開始三級(jí)臨床試驗(yàn)，并于92年12月正式批準(zhǔn)紫杉醇為治療晚期卵巢癌的新抗癌藥。
我國90年代有些單位從事了紫杉醇提取的研究，少數(shù)單位提取出紫杉醇純品，已具有商業(yè)價(jià)值，用于銷售藥品，僅見有中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究所研制的紫素按135～250mg/m2治療患者，獲緩解。
但對(duì)紫杉用于藥茶的研究，尚未見報(bào)導(dǎo)。有些人曾有過這種想法，但由于紫杉醇不溶于水，且不耐大于40℃以上的溫度，結(jié)果因未解決此類問題而未能成功。
本發(fā)明的目的在于解決紫杉醇溶于水的技術(shù)問題，使其與水結(jié)合，便于人體吸收，以及紫杉醇不耐大于40℃以上溫度的問題。制出人們便于飲用的紫杉茶及其制造方法，使紫杉醇作為一種飲品提供給社會(huì)。同時(shí)還解決目前提出紫杉醇主要是從樹皮中開發(fā)提取，損壞了資源，而紫杉茶是利用扦插繁殖的幼莖葉中提取，保護(hù)了珍貴資源。
本發(fā)明的主要技術(shù)內(nèi)容是，該紫杉茶是以紫杉幼嫩莖葉為原料經(jīng)加工后并配以茶芯制成。
其生產(chǎn)的工藝流程為扦插紫杉莖葉→清洗→碾壓→脫脂→水飴→去濕→醇浸→酯化→曬干→粉碎→配茶。
首先取紫杉扦插繁殖的幼莖葉，將其清除雜物，清洗干凈；后碾壓，將清洗干凈的幼莖葉碾破葉表皮，使樹脂類易于溶出；后脫脂，用濃度為1％Al2(SO4)3處理，浸泡經(jīng)碾壓的紫杉莖葉24小時(shí)(以Al2(SO4)3淹沒紫杉莖葉為宜)；后淋洗干凈去掉殘留的Al2(SO4)3，撈出莖葉；后水飴，用水浸泡莖葉12小時(shí)后撈出；去濕，采用自然干燥或甩干的方法去掉莖葉的多余水份，使其含水率達(dá)20～40％；后醇浸，用莖葉重量50％的、濃度為95％的乙醇密封浸悶30～40日，并經(jīng)常振蕩或翻動(dòng)，即莖葉重量∶乙醇重量＝1∶0.5；后酯化，用肉桂酸進(jìn)行酯化處理，按使用乙醇每1g加肉桂酸0.057g即乙醇∶肉桂酸＝1∶0.057重量加入肉桂酸使其成為肉桂酸脂；后曬干；粉碎后加入茶芯即得紫杉茶，其配比為紫杉葉∶茶芯＝1∶1～2。
本發(fā)明的技術(shù)效果在于，紫杉的幼莖葉經(jīng)過碾壓、脫脂、水飴、醇浸、酯化等處理后使莖葉中含有的紫杉醇可溶于水。因此可做為茶供人們飲用，從而達(dá)到保健的作用。其原理是紫杉醇失去二甲氨分解為肉桂酸酯(尤康候等著，萜類化學(xué)，北京高教出版社，1984)；以順式肉桂酸為主要成分可合成紫杉醇(方唯碩紫杉醇的化學(xué)研究，中國醫(yī)學(xué)雜志1994第29卷第5期)；紫杉醇具高度親脂性(邱德有等著抗癌藥紫杉醇，北大出版社，1996)；肉桂酸脂與97％的水形成共沸混合物，沸點(diǎn)99.93％，如水與乙醇形成共沸物一樣，可為人體吸收(程能林溶劑手冊(cè)，化學(xué)工業(yè)出版社)。經(jīng)脫脂處理后，樹脂、單寧減少85％；紫杉茶無論熱浸、溫浸或冷浸，其茶湯經(jīng)薄層層析檢查，均可看到含有紫杉醇成分。茶湯味道香醇爽口，適宜飲用。經(jīng)多人飲用后該茶具有預(yù)防感冒、止瀉、解痙攣、防治癌癥的效果。對(duì)于手術(shù)后的癌癥患者，飲用紫杉茶不僅對(duì)病癥有緩解作用，同時(shí)費(fèi)用較化療和藥物治療要低很多。
實(shí)現(xiàn)
具體實(shí)施例方式取紫杉幼莖葉1000g、濃度為95％乙醇500ml、肉桂酸285g，加茶芯1000g，經(jīng)上述工藝方法可制得紫杉茶2000g。
權(quán)利要求
1.紫杉茶，其特征在于，該茶是以紫杉幼嫩莖葉為原料經(jīng)加工后并配以茶芯制成。
2.權(quán)利要求1所述紫杉茶的制備方法是，首先取紫杉幼嫩莖葉，將其清除雜物，清洗干凈；后碾壓，將清洗干凈的紫杉幼莖葉碾破葉表皮；后脫脂，用濃度為1％Al2(SO4)3浸泡經(jīng)碾壓的莖葉24小時(shí)，Al2(SO4)3溶液的用量以淹沒莖葉為宜，后淋洗干凈去掉殘留的Al2(SO4)3，撈出莖葉；后水飴，用水浸泡莖葉12小時(shí)后撈出；去濕，采用自然干燥或甩干的方法去掉莖葉的多余水份，使其含水率達(dá)20～40％；后醇浸，用莖葉重量50％的、濃度為95％的乙醇密封浸悶30～40日，并經(jīng)常振蕩或翻動(dòng)，即莖葉重量∶乙醇重量＝1∶0.5；后酯化，用肉桂酸進(jìn)行酯化處理，肉桂酸的用量按使用乙醇每1g加肉桂酸0.057g即乙醇∶肉桂酸＝1∶0.057(重量比)，加入肉桂酸；后曬干；再加入茶芯即得紫杉茶，其重量配比為紫杉葉∶茶芯＝1∶1～2。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種紫杉茶及其制備方法，紫杉茶是以扦插紫杉的幼莖葉為原料通過清洗、碾壓、脫脂、水飴、去濕、醇浸、酯化、曬干、粉碎、配茶等工藝制成含有可溶于水的紫杉醇的紫杉茶，該茶具有保健效果，可預(yù)防感冒、止瀉、防治癌癥等。
文檔編號(hào)A23F3/14GK1162399SQ9710275
公開日1997年10月22日 申請(qǐng)日期1997年4月11日 優(yōu)先權(quán)日1997年4月11日
發(fā)明者劉培林, 聞殿墀, 楊春田, 謝虎峰 申請(qǐng)人:朱德紀(jì), 張浩然, 劉培林