技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種易消化掛面，將發(fā)芽糙米粉經(jīng)過(guò)低溫等離子體處理后，與山藥苦茶槭糊進(jìn)行勾兌后，得到混合料，再與小麥面粉均勻混合，添加適量水，進(jìn)行攪拌和面，形成面團(tuán)后，用掛面機(jī)做成面條狀，將面條烘干得到；采用本發(fā)明制備的發(fā)芽糙米粉和山藥苦茶槭糊制成的面條，具有易消化促進(jìn)消化，營(yíng)養(yǎng)豐富的效果。

技術(shù)研發(fā)人員：嚴(yán)曉武
受保護(hù)的技術(shù)使用者：合肥市晶谷米業(yè)有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.06.22
技術(shù)公布日：2017.10.20