1.定量灌裝的蛋糕成型裝置，其特征在于：該裝置具有料斗（1）、定量灌裝部分（2）及擠出成型部分（3），定量灌裝部分（2）定量接收料斗（1）上的漿料后輸送到擠出成型部分（3），擠出成型部分（3）具有擠出頭（31）及回吸結(jié)構(gòu)，擠出頭（31）將漿料擠出到模盤上，回吸結(jié)構(gòu)對擠出頭（31）上的余料回吸。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的定量灌裝的蛋糕成型裝置，其特征在于：所述擠出頭（31）是一立式設(shè)置的筒管狀，擠出頭（31）一端設(shè)有至少一個出料口（311）；擠出頭（31）的另一端插入回吸活塞（32），回吸活塞（32）連接回吸氣缸（33），以此構(gòu)成回吸結(jié)構(gòu)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的定量灌裝的蛋糕成型裝置，其特征在于：所述擠出頭（31）側(cè)面設(shè)有進料口，該進料口通過輸料管（4）連接定量灌裝部分（2），輸料管（4）、料斗（1）及定量灌裝部分（2）通過轉(zhuǎn)閥（5）交集連接在一起。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的定量灌裝的蛋糕成型裝置，其特征在于：所述定量灌裝部分（2）具有管狀定量杯（21），管狀定量杯（21）中設(shè)有定量灌裝活塞（22），定量灌裝活塞（22）連接灌裝氣缸（23），定量灌裝活塞（22）在管狀定量杯（21）中往復(fù)移動實現(xiàn)定量接收料斗（1）上的漿料后輸送到擠出成型部分（3）。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的定量灌裝的蛋糕成型裝置，其特征在于：所述擠出頭（31）固定在一升降座（34）上，升降座（34）由升降氣缸（35）驅(qū)動上下升降。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的定量灌裝的蛋糕成型裝置，其特征在于：所述升降座（34）上成排安裝有多個擠出頭（31），所有擠出頭（31）中插入的回吸活塞（32）通過集成座（36）連接回吸氣缸（33），集成座（36）回吸幅度由回吸調(diào)節(jié)螺栓（37）確定；所述每個擠出頭（31）各自通過輸料管（4）連接定量灌裝部分（2），輸料管（4）、料斗（1）及定量灌裝部分（2）通過轉(zhuǎn)閥（5）交集連接在一起。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的定量灌裝的蛋糕成型裝置，其特征在于：所述料斗（1）、定量灌裝部分（2）及擠出成型部分（3）通過底座（6）連接在一起。