技術總結
本發(fā)明涉及一種桑葚糯米糍粑及其制作方法，屬于食品加工領域，所述桑葚糯米糍粑的原料組分主要為（以重量份計）：糯米80?110份，桑葚60?90份，山楂粉20?50份，單晶冰糖20?50份，紅糖30?60份，薏米50?80份，麥冬10?30份，鐵皮石斛10?30份，水適量，餡料20?40份；本發(fā)明所提供桑葚糯米糍粑，營養(yǎng)價值高，口味清甜，綿軟可口，不粘牙，且具有生津養(yǎng)胃、潤肺益腎，健脾補血的功效，搭配餡料其口味更佳。

技術研發(fā)人員：戴海
受保護的技術使用者：戴海
文檔號碼：201610686568
技術研發(fā)日：2016.08.19
技術公布日：2017.01.11