本實(shí)用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種糍粑制作設(shè)備。

背景技術(shù)：

糍粑是我國(guó)南方傳統(tǒng)美食，在制作的過(guò)程中先把糯米蒸熟后經(jīng)過(guò)反復(fù)捶打搗爛，然后成型后切片烹飪，在捶打的時(shí)候往往通過(guò)人力捶打，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，糯米冷卻后會(huì)降低成型的美觀、口感和烹飪效果，并且在捶打的時(shí)候容易導(dǎo)致灰塵或雜物進(jìn)入，影響衛(wèi)生。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的主要是為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，而提供一種糍粑制作設(shè)備。

本實(shí)用新型包括箱體、舂臼、下料斗、一對(duì)木榔頭、榔頭驅(qū)動(dòng)電機(jī)、一組彈簧、下料電機(jī)、壓輥、齒輪和一對(duì)刮板，所述箱體頂部分別開(kāi)有進(jìn)料口和榔頭通過(guò)孔，所述箱體內(nèi)底部設(shè)有舂臼座，且舂臼座上開(kāi)有球形槽，所述舂臼為倒圓臺(tái)形，且圓臺(tái)底部為弧形，舂臼底部位于舂臼座球形槽內(nèi)，舂臼上端的外壁上通過(guò)一組彈簧與箱體內(nèi)壁連接，所述下料斗內(nèi)設(shè)有一對(duì)壓輥，壓輥的一端設(shè)有齒輪，所述一對(duì)壓輥通過(guò)齒輪傳動(dòng)連接，所述下料電機(jī)安裝在下料斗上，并驅(qū)動(dòng)齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)，下料斗出料口處設(shè)有一對(duì)刮板，所述刮板一端抵在壓輥上，下料斗的出料口與箱體的進(jìn)料口相通，所述榔頭驅(qū)動(dòng)電機(jī)通過(guò)支架安裝在箱體一側(cè)，所述一對(duì)木榔頭的一對(duì)分別鉸接在支架上，榔頭驅(qū)動(dòng)電機(jī)分別通過(guò)凸輪驅(qū)動(dòng)一對(duì)木榔頭捶打。

所述下料斗的出料口和舂臼的進(jìn)料口之間設(shè)有下料溜板。

所述舂臼為木舂臼。

本實(shí)用新型優(yōu)點(diǎn)是：本實(shí)用新型提供一種糍粑制作設(shè)備，通過(guò)一對(duì)壓輥碾壓下料使糯米初次壓爛并粘黏在一起，一對(duì)木榔頭交替的捶打糯米速度快效率高，由于舂臼底部為弧形，捶打的過(guò)程中舂臼在球形槽上晃動(dòng)，使榔頭每次捶打的地方發(fā)生變化，使捶打均勻，整個(gè)捶打過(guò)程在半封閉狀態(tài)下進(jìn)行，干凈衛(wèi)生。

附圖說(shuō)明

圖1是本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是本實(shí)用新型俯視圖結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1、箱體；2、舂臼；3、下料斗；4、木榔頭；5、榔頭驅(qū)動(dòng)電機(jī)；6、舂臼座；7、彈簧；8、下料電機(jī)；9、壓輥；10、齒輪；11、刮板；12、下料溜板。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步說(shuō)明。

如圖1、2所示，本實(shí)用新型包括箱體1、舂臼2、下料斗3、一對(duì)木榔頭4、榔頭驅(qū)動(dòng)電機(jī)5、一組彈簧7、下料電機(jī)8、壓輥9、齒輪10和一對(duì)刮板11，所述箱體1頂部分別開(kāi)有進(jìn)料口和榔頭通過(guò)孔，所述箱體1內(nèi)底部設(shè)有舂臼座6，且舂臼座6上開(kāi)有球形槽，所述舂臼2為倒圓臺(tái)形，且圓臺(tái)底部為弧形，舂臼2底部位于舂臼座6球形槽內(nèi)，舂臼2上端的外壁上通過(guò)一組彈簧7與箱體1內(nèi)壁連接，所述下料斗3內(nèi)設(shè)有一對(duì)壓輥9，壓輥9的一端設(shè)有齒輪10，所述一對(duì)壓輥9通過(guò)齒輪10傳動(dòng)連接，所述下料電機(jī)8安裝在下料斗3上，并驅(qū)動(dòng)齒輪10轉(zhuǎn)動(dòng)，下料斗3出料口處設(shè)有一對(duì)刮板11，所述刮板11一端抵在壓輥9上，下料斗3的出料口與箱體1的進(jìn)料口相通，所述榔頭驅(qū)動(dòng)電機(jī)5通過(guò)支架安裝在箱體1一側(cè)，所述一對(duì)木榔頭4的一對(duì)分別鉸接在支架上，榔頭驅(qū)動(dòng)電機(jī)5分別通過(guò)凸輪驅(qū)動(dòng)一對(duì)木榔頭4捶打。

所述下料斗3的出料口和舂臼2的進(jìn)料口之間設(shè)有下料溜板12。

所述舂臼2為木舂臼。

工作方式及原理：將蒸熟的糯米放入到下料斗3內(nèi)，啟動(dòng)下料電機(jī)8，下料電機(jī)8通過(guò)齒輪驅(qū)動(dòng)一對(duì)壓輥9轉(zhuǎn)動(dòng)，將糯米進(jìn)行第一次碾壓，使糯米粘黏在一起，糯米通過(guò)下料溜板12進(jìn)入到舂臼2內(nèi)，一對(duì)壓輥9轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候刮板11把粘附在壓輥9上的糯米刮下，下料完成后，開(kāi)啟榔頭驅(qū)動(dòng)電機(jī)5，木榔頭4手柄一端鉸接在支架上，榔頭驅(qū)動(dòng)電機(jī)5在轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候，輸出軸上的凸輪間隔的把木榔頭4另一端抬起，達(dá)到錘擊的效果，兩個(gè)凸輪的間隔時(shí)間錯(cuò)開(kāi)，使一對(duì)木榔頭4交替錘擊。在錘擊的時(shí)候，由于舂臼2底部為弧形，舂臼2會(huì)在舂臼座6的球形槽內(nèi)不規(guī)則的晃動(dòng)，使一對(duì)木榔頭4每次錘擊的地方不同，一組彈簧7對(duì)舂臼2晃動(dòng)的距離進(jìn)行限制，同時(shí)增加舂臼2晃動(dòng)的頻率；由于舂臼2在箱體1內(nèi)進(jìn)行錘擊，呈半封閉狀態(tài)，且舂臼2為木質(zhì)，防止熱量流失，保證糍粑搗爛的效率。

以上實(shí)施方式僅用于說(shuō)明本實(shí)用新型，而并非對(duì)本實(shí)用新型的限制，有關(guān)技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員，在不脫離本實(shí)用新型的精神和范圍的情況下，還可以做出各種變化和變型，因此所有等同的技術(shù)方案也屬于本實(shí)用新型的范疇，本實(shí)用新型的專利保護(hù)范圍應(yīng)由權(quán)利要求限定。