技術總結(jié)
一種糍粑制作設備，涉及食品加工技術領域，它包括箱體、舂臼、下料斗、一對木榔頭、榔頭驅(qū)動電機、一組彈簧、下料電機、壓輥、齒輪和一對刮板，所述箱體頂部分別開有進料口和榔頭通過孔，所述箱體內(nèi)底部設有舂臼座，且舂臼座上開有球形槽，所述舂臼為倒圓臺形，且圓臺底部為弧形，舂臼底部位于舂臼座球形槽內(nèi)，舂臼上端的外壁上通過一組彈簧與箱體內(nèi)壁連接；本實用新型通過一對壓輥碾壓下料使糯米初次壓爛并粘黏在一起，一對木榔頭交替的捶打糯米速度快效率高，由于舂臼底部為弧形，捶打的過程中舂臼在球形槽上晃動，使榔頭每次捶打的地方發(fā)生變化，使捶打均勻，整個捶打過程在半封閉狀態(tài)下進行，干凈衛(wèi)生。

技術研發(fā)人員：盛姣;曾桂華;王銀針;何苗
受保護的技術使用者：長沙環(huán)境保護職業(yè)技術學院
文檔號碼：201720061699
技術研發(fā)日：2017.01.19
技術公布日：2017.09.15