本發(fā)明涉及一種果膠制備方法，屬于果膠技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

目前，工業(yè)生產(chǎn)的果膠主要以水果的果皮為原料，在原料收集時(shí)比較困難，而在國(guó)內(nèi)廢蠶沙很多，來(lái)源也豐富，也容易收集，如果有技術(shù)將其提取出果膠，這將是對(duì)蠶沙的多層次利用。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

根據(jù)以上現(xiàn)有技術(shù)中的不足，本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是：提供一種果膠制備方法，能利用蠶沙做原料提取出果膠，來(lái)源也豐富，也容易收集，而還加大了對(duì)蠶沙的多層次利用，非常適合大規(guī)模推廣應(yīng)用。

本發(fā)明所述的果膠制備方法，包括除雜、提取、濃縮、沉淀、洗滌工序，其特征在于：采用原料為蠶沙，先以水充分洗去可溶性色素和水溶性雜質(zhì)，再通過(guò)低酸作為提取液，以水溶性的醇類(lèi)為洗滌劑，析出果膠以及洗去其中的低酸。

進(jìn)一步，所述低酸為草酸。

進(jìn)一步，所述低酸為草酸鹽。

進(jìn)一步，所述提取液是原料的20-40倍。

進(jìn)一步，所述提取溫度為90-95攝氏度。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下有益效果：

通過(guò)本發(fā)明所述的果膠制備方法，能利用蠶沙做原料提取出果膠，來(lái)源也豐富，也容易收集，而還加大了對(duì)蠶沙的多層次利用，非常適合大規(guī)模推廣應(yīng) 用。

具體實(shí)施方式

以下通過(guò)具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明，但不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。

實(shí)施例一

所述果膠制備方法，包括除雜、提取、濃縮、沉淀、洗滌工序，采用原料為蠶沙，先以水充分洗去可溶性色素和水溶性雜質(zhì)，再通過(guò)低酸作為提取液，以水溶性的醇類(lèi)為洗滌劑，析出果膠以及洗去其中的低酸。

本實(shí)施例中，所述低酸為草酸；所述低酸為草酸鹽；所述提取液是原料的20倍；所述提取溫度為90攝氏度。

實(shí)施例二

在實(shí)施例一的基礎(chǔ)上進(jìn)行變化，所述提取液是原料的40倍；所述提取溫度為95攝氏度。

其它同實(shí)施例一。

實(shí)施例三

在實(shí)施例一的基礎(chǔ)上進(jìn)行變化，所述提取液是原料的30倍；所述提取溫度為93攝氏度。

其它同實(shí)施例一。

以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理、主要特征以及本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行 業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說(shuō)明書(shū)中描述的只是說(shuō)明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書(shū)及其等效物界定。