一種甘蔗汁養(yǎng)生膏的制備方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種甘蔗汁養(yǎng)生膏的制備方法，包括以下步驟：取以下原料，按下述重量份數(shù)配制：甘蔗汁80～100份、馬蹄汁10～20份、紅棗汁10～15份、鐵皮石斛莖提取液20～30份、白茅根20～40份、紅蘿卜10～20份、果葡糖漿8～18份、卡拉膠0.8～1.5份、焦糖色素0.1～0.2份。該養(yǎng)生膏滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津、明目清熱、增強(qiáng)人體免疫力。
【專(zhuān)利說(shuō)明】
_種甘萬(wàn)汁養(yǎng)生當(dāng)?shù)闹苽浞椒?br>技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及一種養(yǎng)生膏食品，特別是一種甘蔗汁養(yǎng)生膏的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達(dá)12%。甘蔗還含有人體所需的其他物質(zhì)，如蛋白質(zhì)0.2克、脂肪0.5克、媽8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。另外，甘蔗還含有天門(mén)冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座。
[0003]竹蔗配白茅根、紅蘿卜煮水確有清熱的功效，若再加荸薺(馬蹄)，可于小兒出水痘或麻疹時(shí)，當(dāng)水常飲，清熱解毒，既可幫助病毒透發(fā)，亦可加快痊愈。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的一個(gè)目的是提供一種甘蔗汁養(yǎng)生膏的制備方法。
[0005]發(fā)明的另一個(gè)目的是提供一種上述甘蔗汁養(yǎng)生膏的制備方法的方法。
[0006]為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采取以下技術(shù)方案:
[0007]—種甘蔗汁養(yǎng)生膏的制備方法，包括以下步驟:
[0008]取以下原料，按下述重量份數(shù)配制:
[0009]甘蔗汁80?100份、馬蹄汁10?20份、紅棗汁10?15份、鐵皮石斛莖提取液20?30份、白茅根20?40份、紅蘿卜1?20份、果葡糖漿8?18份、卡拉膠0.8?1.5份、焦糖色素0.1?0.2份；
[0010](I)將白茅根和紅蘿卜清洗干凈，烘干后粉碎，按料液重量比I:20加熱提取，將提取后的濾液進(jìn)行過(guò)濾，然后將濾液真空濃縮至其體積的五分之一至三分之一，過(guò)100目篩網(wǎng)，得混合液，備用；
[0011](2)將鐵皮石斛莖提取液和紅棗汁、果葡糖漿混合攪拌一邊均勻，加熱到130?150°C.真空蒸發(fā)、濃縮至濃度為90?95的膏狀物，備用；
[0012](3)將步驟(I)的混合液加入配料比的甘蔗汁、馬蹄汁、卡拉膠、焦糖色素投入糊化罐，加溫到80?100°C，糊化30?45分鐘；
[0013](4)將步驟(3)的糊化物經(jīng)過(guò)均質(zhì)機(jī)，加溫到100?130°C，進(jìn)行均質(zhì)處理；
[0014](5)將步驟(2)的膏狀物和步驟(4)的糊化物攪拌均勻，放入均質(zhì)機(jī)，加溫到100?130°C，均質(zhì)處理2次，得成品；
[0015](6)將成品定量灌裝到包裝瓶中；
[0016](7)將灌裝產(chǎn)品放入微波殺菌設(shè)備，加溫到80?95°C，殺菌4?6分鐘，常溫干燥儲(chǔ)存。
[0017]本發(fā)明所述鐵皮石斛莖提取液具有很好的滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津、明目清熱、增強(qiáng)免疫力、抗衰老、治療呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等療效。
[0018]本發(fā)明具有以下有益效果:
[0019]本發(fā)明具有很好的滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津、明目清熱、增強(qiáng)免疫力、抗衰老作用。
【具體實(shí)施方式】
[0020]下面對(duì)本發(fā)明的【具體實(shí)施方式】作詳細(xì)說(shuō)明:
[0021]實(shí)施例1
[0022]—種甘蔗汁養(yǎng)生膏的制備方法，包括以下步驟:
[0023]取以下原料，按下述重量份數(shù)配制:
[0024]甘蔗汁100千克、馬蹄汁20千克、紅棗汁15千克、鐵皮石斛莖提取液30千克、白茅根40千克、紅蘿卜20千克、果葡糖漿18千克、卡拉膠1.5千克、焦糖色素0.2千克；
[0025](I)將白茅根和紅蘿卜清洗干凈，烘干后粉碎，按料液重量比I:20加熱提取，將提取后的濾液進(jìn)行過(guò)濾，然后將濾液真空濃縮至其體積的至三分之一，過(guò)100目篩網(wǎng)，得混合液，備用;
[0026](2)將鐵皮石斛莖提取液和紅棗汁、果葡糖漿混合攪拌一邊均勻，加熱到130?150°C.真空蒸發(fā)、濃縮至濃度為90?95的膏狀物，備用；
[0027](3)將步驟(I)的混合液加入配料比的甘蔗汁、馬蹄汁、卡拉膠、焦糖色素投入糊化罐，加溫到80?100°C，糊化45分鐘；
[0028](4)將步驟(3)的糊化物經(jīng)過(guò)均質(zhì)機(jī)，加溫到100?130°C，進(jìn)行均質(zhì)處理；
[0029](5)將步驟(2)的膏狀物和步驟(4)的糊化物攪拌均勻，放入均質(zhì)機(jī)，加溫到100?130°C，均質(zhì)處理2次，得成品；
[0030](6)將成品定量灌裝到包裝瓶中；
[0031](7)將灌裝產(chǎn)品放入微波殺菌設(shè)備，加溫到80°C，殺菌6分鐘，常溫干燥儲(chǔ)存。
[0032]實(shí)施例2
[0033]—種甘蔗汁養(yǎng)生膏的制備方法，包括以下步驟:
[0034]取以下原料，按下述重量份數(shù)配制:
[0035]甘蔗汁80千克、馬蹄汁10千克、紅棗汁10千克、鐵皮石斛莖提取液20千克、白茅根20?千克、紅蘿卜10千克、果葡糖漿8千克、卡拉膠0.8?千克、焦糖色素0.1千克；
[0036](I)將白茅根和紅蘿卜清洗干凈，烘干后粉碎，按料液重量比I:20加熱提取，將提取后的濾液進(jìn)行過(guò)濾，然后將濾液真空濃縮至其體積的五分之一，過(guò)100目篩網(wǎng)，得混合液，備用；
[0037](2)將鐵皮石斛莖提取液和紅棗汁、果葡糖漿混合攪拌一邊均勻，加熱到130?150°C.真空蒸發(fā)、濃縮至濃度為90?95的膏狀物，備用；
[0038](3)將步驟(I)的混合液加入配料比的甘蔗汁、馬蹄汁、卡拉膠、焦糖色素投入糊化罐，加溫到80?100°C，糊化35分鐘；
[0039](4)將步驟(3)的糊化物經(jīng)過(guò)均質(zhì)機(jī)，加溫到100?130°C，進(jìn)行均質(zhì)處理；
[0040](5)將步驟(2)的膏狀物和步驟(4)的糊化物攪拌均勻，放入均質(zhì)機(jī)，加溫到100?130°C，均質(zhì)處理2次，得成品；
[0041 ] (6)將成品定量灌裝到包裝瓶中；
[0042](7)將灌裝產(chǎn)品放入微波殺菌設(shè)備，加溫到95°C，殺菌4分鐘，常溫干燥儲(chǔ)存。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種甘蔗汁養(yǎng)生膏的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: 取以下原料，按下述重量份數(shù)配制: 甘蔗汁80?100份、馬蹄汁10?20份、紅棗汁10?15份、鐵皮石斛莖提取液20?30份、白茅根20?40份、紅蘿卜10?20份、果葡糖漿8?18份、卡拉膠0.8?1.5份、焦糖色素0.1?0.2份； (1)將白茅根和紅蘿卜清洗干凈，烘干后粉碎，按料液重量比1:20加熱提取，將提取后的濾液進(jìn)行過(guò)濾，然后將濾液真空濃縮至其體積的五分之一至三分之一，過(guò)100目篩網(wǎng)，得混合液，備用； (2)將鐵皮石斛莖提取液和紅棗汁、果葡糖漿混合攪拌一邊均勻，加熱到130?1500C.真空蒸發(fā)、濃縮至濃度為90?95的膏狀物，備用； (3)將步驟(I)的混合液加入配料比的甘蔗汁、馬蹄汁、卡拉膠、焦糖色素投入糊化罐，加溫到80?100°C，糊化30?45分鐘； (4)將步驟(3)的糊化物經(jīng)過(guò)均質(zhì)機(jī)，加溫到100?130°C，進(jìn)行均質(zhì)處理； (5)將步驟(2)的膏狀物和步驟(4)的糊化物攪拌均勻，放入均質(zhì)機(jī)，加溫到100?130°C，均質(zhì)處理2次，得成品； (6)將成品定量灌裝到包裝瓶中； (7)將灌裝產(chǎn)品放入微波殺菌設(shè)備，加溫到80?95°C，殺菌4?6分鐘，常溫干燥儲(chǔ)存。
【文檔編號(hào)】A23L33/00GK106072570SQ201610519887
【公開(kāi)日】2016年11月9日
【申請(qǐng)日】2016年6月29日
【發(fā)明人】韋智濤
【申請(qǐng)人】韋智濤