技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種麻辣蔬菜的泡制方法，包括以下步驟：首先，將所需泡制的蔬菜清洗干凈；然后，將花椒、辣椒水、辣椒、水、香辛料和蔬菜放進(jìn)同一個(gè)容器中進(jìn)行泡制，泡制72?96小時(shí)，解決了現(xiàn)有技術(shù)中蔬菜在腌制過程中營養(yǎng)流失并產(chǎn)生細(xì)菌而對(duì)人體健康造成威脅的技術(shù)問題。

技術(shù)研發(fā)人員：張貴文
受保護(hù)的技術(shù)使用者：張貴文
文檔號(hào)碼：201610766604
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.29
技術(shù)公布日：2017.02.22