專利名稱：用于泡制飲料的方法和包含可浸泡材料的儲盒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種用于在具有包含可浸泡成分的可移除儲盒的泡制室中泡制飲料的方法。此外，本發(fā)明涉及一種用于制備飲料的儲盒。本發(fā)明還涉及一種適于使用本發(fā)明的儲盒制備飲料的設(shè)備。
背景技術(shù)：
除了水之外，茶是所有飲料中最廣泛消耗的一種。據(jù)估計茶的全球人均消耗量為O. I升/天。此外，諸如水果沖劑、冰茶和咖啡的其它泡 制飲料在世界范圍內(nèi)越來越多地被消耗。在西方國家，泡制的飲料往往在家中制備，但存在消費者在家外(例如在咖啡館和酒吧)消費這樣的飲料的不斷增加的趨勢。茶包是用于在這些環(huán)境中提供熱茶的廣泛使用的解決辦法-較長的泡制時間和泡制后的凌亂是在家外消費熱茶的障礙。因此，需要替代的泡制方法，尤其是針對家外市場。用于制備咖啡、茶、巧克力或任何其它飲料的泡制裝置是本領(lǐng)域已知的。WO 2007/042485A1公開了一種用于泡制飲料的裝置，其包含浸泡容器和包含可浸泡物質(zhì)的儲盒。儲盒可連接到浸泡容器?？纱蜷_且可關(guān)閉的通道位于儲盒下面，在浸泡容器和通道之間形成氣密連接。WO 88/02612描述了一種包含帶有可活動基部的浸泡室的泡制裝置，并且基部設(shè)有過濾器。該裝置設(shè)有空氣泵，該空氣泵能在浸泡期間將空氣通過過濾器向上抽入室中，或者能用來對浸泡室加壓以用于通過過濾器排放浸泡后的液體。WO 02/43540A1公開了一種茶泡制機,其具有外殼、用于接納葉茶的器皿、用于將熱水供應(yīng)到器皿的熱水供應(yīng)裝置、用于物理攪拌器皿內(nèi)的葉茶以最大化浸泡速率和程度的裝置、以及用于在分配之前將浸劑虹吸離開器皿的虹吸結(jié)構(gòu)。在一個實施例中，熱水作為水射流被泵入泡制器皿中。US 2007/0034083A1公開了一種用于制備諸如咖啡、茶、烤大麥咖啡、甘菊茶和類似的泡制品和浸劑的泡制裝置。在一個實施例中，包含在料斗中的熱水向下流動通過閥門以產(chǎn)生一種雨傘效應(yīng)，以迫使向下流動的水貼著泡制室的壁，從而將它們從泡制殘余物中洗脫。GB 2217976A公開了一種用于泡制飲料的設(shè)備，其中可浸泡成分被引入具有過濾器基部的容器中?；钊麑⒖諝馔七^過濾器以攪拌成分和水，并且在泡制之后吸出泡制液，同時將可浸泡成分保留在過濾器上。另外，包含可浸泡材料的儲盒或容器是本領(lǐng)域已知的。它們通常提供了泡制諸如咖啡或茶的飲料的方便快捷而便于消費者使用的方式。儲盒或容器通常設(shè)計用于單次使用，并且在泡制飲料之后丟棄。通常，儲盒與尤其適于具體儲盒的泡制裝置結(jié)合使用。流行的包含咖啡的儲盒的良好示例是Nespresso咖啡盒。通常，儲盒或容器用作泡制室以及過濾器固體保留在儲盒中，它們不從儲盒釋放。EP 808598A1公開了一種包含研磨咖啡的儲盒，其可連接到保持器的底部；保持器填充有熱水，并且通過使水穿過儲盒滴入來泡制咖啡。研磨的咖啡被保留在儲盒中。EP 1440913A1公開了一種在儲存室中包含飲料成分的儲盒。含水介質(zhì)可流入儲盒，與飲料成分接觸，并且通過可刺破封蓋中的孔流出儲盒。飲料成分可以是可溶解的或不溶解的，并且可用于制備一杯咖啡、茶、巧克力或乳飲料。WO 03/073896A1公開了一種用于提取水溶性內(nèi)容物、尤其用于泡制咖啡的密封容器。為了泡制飲料，孔口穿過上蓋以將熱水和蒸汽注入容器中。容器的主體提供過濾內(nèi)容物的功能和排放提取后的液體的功能兩者。WO 2009/081427A1公開了一種在用于制備熱飲料的設(shè)備中使用的過濾器。容器連接到其中加熱水的煮器。在這兩個元件之間定位有包含研磨咖啡的過濾器單元。來自煮器的水被迫向上通過過濾器進入飲料被引入到其中的上容器，并且其中過濾器單元將研磨咖啡保持在過濾器單元內(nèi)部。 該系統(tǒng)具有將由本發(fā)明解決的幾個缺點。現(xiàn)有系統(tǒng)通常包括圓柱形泡制室，產(chǎn)品在一端(頂部)處引入其中，并且從另一端(底部)移除葉殘余物。常常，泡制室的底部由泡制之后被清潔的篩子或過濾器組成。使用這樣的系統(tǒng)來泡制順序通過相同泡制器的諸如紅茶、調(diào)味的茶和草本浸劑的多個品種可導(dǎo)致從一種泡制品向下一種泡制品串味。另外，當從頂部引入葉子時，產(chǎn)品可能卡在水位以上，從而導(dǎo)致葉子的浪費和串味。替代地，存在在一次性包裝中泡制飲料的系統(tǒng)。當在包裝中泡制飲料液體并且?guī)в腥~子的包裝隨后被丟棄時，串味被最小化。由于包裝小于最終杯體積，水必須流過包裝-葉子與水的比率是有限的，正如葉子和水之間的接觸時間有限一樣。因此，只能使用非常細小的切碎的葉子。第三，現(xiàn)有系統(tǒng)通常在過濾器和浸泡后的液體在該處被分配的點之間具有相當長度的配管。這承載了大的內(nèi)表面積，并且由于其構(gòu)造(例如，U形管和其它不可疏放的區(qū)域)可能難以在兩次泡制之間有效沖洗。最后，現(xiàn)有裝置可能包含與泡制的飲料接觸的一個或多個閥門或其它機械元件。由于裝置中的每個機械可活動元件最終被磨損并可能破裂，裝置包含這樣的可活動元件是不利的。此外，在與泡制的飲料接觸時，這樣的元件仍可能包含微量的泡制飲料或來自飲料的沉淀物，它們是即便沖洗之后也難以移除的。這樣的沉淀物可導(dǎo)致從一泡制品到另一泡制品的串味，因為當將第二泡制品從泡制室釋放到杯中時，來自附著到活動部件的第一泡制品的(部分)沉淀物可能隨第二泡制品一起沖入杯中。這是不利的，因為將不能向消費者提供不含來自此前的泡制品的味道的完美飲料。

發(fā)明內(nèi)容
因此，本發(fā)明的目的是提供一種克服如上所指現(xiàn)有技術(shù)缺點的用于泡制飲料的方法，以及可在該方法中使用且包含要泡制飲料的可浸泡材料的儲盒。本發(fā)明通過提供用于使用泡制機泡制飲料的方法而克服這些缺點，該泡制機配有在底部處開放的泡制室。泡制室可在底部處由可移除的儲盒關(guān)閉，該儲盒包含可浸泡的材料以泡制飲料。通過將儲盒連接到泡制室而將儲盒引入到泡制室。儲盒包含在底部部分中的開口，底部部分包括過濾器。該儲盒在泡制過程期間充當泡制室的底部。通過儲盒的開口引入泡制室的氣體導(dǎo)致可浸泡材料在水中的攪拌，從而導(dǎo)致有效的泡制過程。在泡制過程結(jié)束之后，泡制的飲料通過開口排出，并且可浸泡材料被保留在過濾器上。在該過程之后，可將儲盒從泡制室移除。作為另外的優(yōu)點，泡制裝置不包含活動閥門和其它活動設(shè)備部件，這些部件與泡制的飲料接觸且可能隨時間推移而在使用期間破裂。此外，消除了對于定位在過濾器之后的機械閥門或U形管、虹吸管的需求。另外，不需要用于排空泡制室以填充杯子或水壺或罐的漏斗，因為飲料能通過儲盒的過濾器直接分配。另外，在泡制之間需要清潔更少的設(shè)備部件，這是有利的，因為需要更少的清潔時間，并且因為在不同味道和風(fēng)味的泡制品之間的減少的串味。根據(jù)本發(fā)明的方法的其它優(yōu)點在于所有可浸泡材料都被引入并與水混合。此外，所有可浸泡材料都在泡制之后從泡制室移除。由于篩子被集成到儲盒中，各種泡制品之間的串味是有限的。儲盒形成泡制室的集成和一體部分。除了沖洗之外，不需要額外的清潔手段。參照非限制性的圖1，在第一方面，本發(fā)明提供了一種用于在泡制設(shè)備中泡制飲料·的方法，其中該設(shè)備包括泡制室21，泡制室21包括側(cè)壁22、底部邊沿25、頂壁23和開口 24，該方法包括以下步驟
a)將包含可浸泡顆粒成分2的儲盒I的頂部邊沿3連接到泡制室的底部邊沿25， 使得實現(xiàn)不透水連接；
其中，儲盒I包括側(cè)壁4和底壁5并且由水不可滲透的材料制成，
并且其中，底壁包含開口 6和過濾器7 ;
b)將氣體通過開口24抽出泡制室，并且同時將氣體通過開口 6和容器的過濾器7抽入泡制室；
c)與步驟b)至少部分地同時通過入口26用水填充泡制室，并且通過將水和可浸泡顆粒物質(zhì)2在泡制室21中混合而泡制飲料；以及
d)結(jié)束從泡制室抽出氣體并且將泡制的飲料通過開口6和過濾器7排出。參照非限制性圖2至圖11，在第二方面，本發(fā)明提供了一種用于連接到泡制室以泡制飲料的儲盒，其包括第一元件51和第二元件71，
其中，第一元件51包括側(cè)壁52和底壁53，
其中，側(cè)壁52和底壁53由水不可滲透的材料制成，
其中，底壁53包含指向第一元件51外部的隆起54，
其中，底壁包含開口 55，
其中，開口包括水可滲透的過濾器56，
其中，頂部可選地可由密封件58關(guān)閉，密封件58可附接到側(cè)壁52的上邊沿59，
并且其中，底壁53包括指向第一元件51的內(nèi)部的一個或多個凹口 60，
并且其中，第二元件71包括底壁72，
其中，底壁72由水不可滲透的材料制成，
其中，底壁72包括開口 73，其能夠與隆起54互鎖，以便形成不透水連接，
其中，底壁72包含一個或多個隆起74，其能夠與對應(yīng)的一個或多個凹口 60互鎖，
并且其中，第二元件71相對于第一元件51圍繞對應(yīng)的凹口 60和隆起74可移動。參照非限制性圖2至圖11，在本發(fā)明的第一方面的一個優(yōu)選的實施例中，本發(fā)明還提供了一種用于在使用根據(jù)本發(fā)明的第一方面的儲盒的泡制設(shè)備中泡制飲料的方法，其中，該設(shè)備包括泡制室21和用于將儲盒連接到泡制室的裝置，泡制室21包括側(cè)壁22、底部邊沿25、頂壁23和開口 24，
包括以下步驟
a)可選地,從儲盒釋放密封件58,
其中，第一元件51的隆起54與第二元件71的開口 73互連以關(guān)閉第一元件51的底壁
53 ；
b)將儲盒放入泡制機，并且將儲盒的第一元件的頂部邊沿59連接到泡制室的底部邊沿25，使得實現(xiàn)不透水連接；
c)可選地,在步驟b)之前或與步驟b)同時,使儲盒的第二元件71相對于儲盒的第一兀件51移動,使得過濾器56暴露于大氣； d)將氣體通過開口24或通過可選開口 26抽出泡制室，并且同時將氣體通過儲盒的開口 55和過濾器56抽入泡制室；
e)與步驟d)至少部分地同時用水填充泡制室21，并且通過將水與可浸泡顆粒物質(zhì)在泡制室21中混合而泡制飲料；以及
f)結(jié)束從泡制室抽出氣體并且將泡制的飲料通過開口55排出。參照非限制性圖2至圖11，在第三方面，本發(fā)明提供了一種用于使用根據(jù)本發(fā)明的第二方面的儲盒泡制飲料的設(shè)備，該設(shè)備包含泡制室和用于將儲盒連接到泡制室使得形成不透水連接的裝置，以及
用于使儲盒的第二元件71相對于儲盒的第一元件51圍繞對應(yīng)的凹口 60和隆起74移動的裝置，
其中，所述裝置包括保持器，其配合在第一元件51和第二元件71之間的間隙75中，并
且
其中，保持器可相對于第一元件51移動以增加在第一元件51和第二元件71之間的間隙75的寬度。參照非限制性圖2至圖11，在第四方面，本發(fā)明提供了一種用于打開根據(jù)本發(fā)明的第二方面的儲盒的方法，其中，儲盒的第一元件51的隆起54與第二元件71的開口 73互連以關(guān)閉第一元件51的底壁53，其中，第二元件71圍繞對應(yīng)的凹口 60和隆起74從第一元件51移動，以將過濾器56暴露于大氣。


下面的

了本發(fā)明，而不應(yīng)視為限制本發(fā)明。圖I是根據(jù)本發(fā)明的第一方面的方法中使用的泡制室和儲盒的示意圖。圖2是根據(jù)本發(fā)明的第二方面的優(yōu)選儲盒的側(cè)視圖。圖3是根據(jù)本發(fā)明的第二方面的優(yōu)選儲盒的俯視圖。圖4是根據(jù)本發(fā)明的第二方面的優(yōu)選儲盒的仰視圖。圖5是根據(jù)本發(fā)明的第二方面的優(yōu)選儲盒的側(cè)視圖，在圖3中指示的線A-A’處截取。處于關(guān)閉位置，使得隆起54關(guān)閉開口 7)。圖6是根據(jù)本發(fā)明的第二方面的優(yōu)選儲盒的側(cè)視圖，在圖3中指示的線A-A’處截取。處于打開位置，使得隆起54不關(guān)閉開口 73。圖7是根據(jù)本發(fā)明的第二方面的優(yōu)選儲盒的第一元件51的仰視圖。圖8是根據(jù)本發(fā)明的第二方面的優(yōu)選儲盒的第二元件71的隆起74和第一元件51的凹口 60的詳細視圖。圖9是根據(jù)本發(fā)明的第二方面的優(yōu)選儲盒的第二元件71的隆起74和第一元件51的凹口 60的詳細視圖；處于關(guān)閉位置；包含元件77。圖10是根據(jù)本發(fā)明的第二方面的優(yōu)選儲盒的第二元件71的隆起74和第一元件51的凹口 60的詳細視圖；處于打開位置；包含防止第二元件71相對于第一元件51向上移動的元件77。 圖11是根據(jù)本發(fā)明的第二方面的優(yōu)選儲盒的第二元件71的隆起74和第一元件51的凹口 60的詳細視圖；處于打開位置；配合在孔63和64中的凹口 78防止第二元件71相對于第一兀件51向上移動。定義
除非規(guī)定不是這樣，本文所用所有科學(xué)和技術(shù)術(shù)語與本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員通常理解的具有相同含義。除非另行指出，所有百分比都是指重量百分比。此處所指示的任何數(shù)值范圍都包括相應(yīng)的端點，除非另行指出。本文所指氣體流量在正常條件下(在I個大氣壓=101，325Pa的壓力下)確定。在本說明書中表示材料的量或溫度的所有數(shù)字可以可選地理解為由詞語“約”修飾。飲料如本文所用，術(shù)語“飲料”是指適于人類消耗的基本上水性的可飲用組合物。優(yōu)選地，按飲料的重量計，飲料包括至少85%的水，更優(yōu)選地至少90%，并且最優(yōu)選地從95至99. 9%。可浸泡材料如本文所用，術(shù)語“可浸泡材料”是指當與含水液體混合時釋放某些物質(zhì)到液體中從而形成飲料的物質(zhì)。泡制如本文所用，術(shù)語“泡制”是指將液體添加到可浸泡材料從而形成飲料。泡制可以在任何溫度下進行。泡制液如本文所用，術(shù)語“泡制液”是指由泡制過程的結(jié)果而形成的飲料，通過該過程，某些物質(zhì)從可浸泡材料釋放到液體中，從而形成泡制液。攪拌如本文所用，術(shù)語“攪拌”是指用來混合可浸泡材料和液體的過程。攪拌可通過機械手段(例如通過攪動)或通過水的作用(本文稱之為“水攪拌”)或通過空氣的作用(本文稱之為“空氣攪拌”)來實現(xiàn)。沖洗如本文所用，術(shù)語“沖洗”是指從與泡制過程相關(guān)聯(lián)的任何設(shè)備(特別是泡制室)移除可浸泡材料或泡制液殘余物。茶如本文所用，術(shù)語“茶”是指來自櫧葉種茶樹或阿薩姆茶樹的葉材料。它還包括可得自線狀阿司巴拉妥的路易波士茶。“茶”也旨在包括共混任意兩種或多種這些茶的產(chǎn)物。葉材料可以是基本上發(fā)酵的(即紅茶)、半發(fā)酵的(即烏龍茶)或基本上未發(fā)酵的(即綠茶)。茶可以是經(jīng)調(diào)味的和/或加香料的茶。葉茶如本文所用，術(shù)語“葉茶”是指包含基本上未浸泡形式的一種或多種茶源的
茶產(chǎn)品。茶基飲料如本文所用，術(shù)語“茶基飲料”是指包含至少O. 01重量％茶固體的飲料。優(yōu)選地，茶基飲料包含從O. 04至3重量％、更優(yōu)選地從O. 06至2重量％、最優(yōu)選地從O. I至I重量％的茶固體。切向如本文所用，術(shù)語“切向的”具有與本領(lǐng)域的技術(shù)人員所理解的相同的含義，即，它是指可以在任何給定點處的曲線上畫出的線，該線是在該點處接觸曲線的直線。在曲線的最簡單示例(即圓形)中，以與半徑成90度的角度接觸該曲線的任意直線為“切向的”。術(shù)語“基本上切向的”是指在切向于一曲線的 直線的15度內(nèi)、優(yōu)選地在10度內(nèi)、最優(yōu)選地在5度內(nèi)接觸該曲線的直線?？山莶牧狭６群偷燃?br> 就本發(fā)明的目的而言，可浸泡材料粒度由使用下列慣例的篩目尺寸來表征全文使用泰勒目尺寸；篩目之前的"+"表示由篩網(wǎng)保留的顆粒；篩目之前的表示穿過篩網(wǎng)的顆粒。例如，如果粒度描述為-5 +20目，則顆粒將穿過5目篩網(wǎng)(顆粒小于約4.0毫米)而將被20目篩網(wǎng)(顆粒大于約841微米)保留下來。葉粒度可以附加地或替代地使用國際標準ISO 6078-1982中所列等級來表征。這些等級在我們的歐洲專利說明書EP 1365657B1 (尤其是第
段和表2)中詳細討論，該專利以引用方式并入本文中。
具體實施例方式用于泡制飲料的方法
參照非限制性的圖1，在第一方面，本發(fā)明提供了一種用于在泡制設(shè)備中泡制飲料的方法，其中該設(shè)備包括泡制室21，泡制室21包括側(cè)壁22、底部邊沿25、頂壁23和開口 24，該方法包括以下步驟
a)將包含可浸泡顆粒成分2的儲盒I的頂部邊沿3連接到泡制室的底部邊沿25， 使得實現(xiàn)不透水連接；
其中，儲盒I包括側(cè)壁4和底壁5并且由水不可滲透的材料制成，
并且其中，底壁包含開口 6和過濾器7 ;
b)將氣體通過開口24抽出泡制室，并且同時將氣體通過開口 6和容器的過濾器7抽入泡制室；
c)與步驟b)至少部分地同時通過入口26用水填充泡制室，并且通過將水和可浸泡顆粒物質(zhì)2在泡制室21中混合而泡制飲料；以及
d)結(jié)束從泡制室抽出氣體并且將泡制的飲料通過開口6和過濾器7排出。參照非限制性圖1，泡制室21包括側(cè)壁22，側(cè)壁22可定位成基本上豎直的，但從豎直位置的偏差在本發(fā)明的范圍內(nèi)。側(cè)壁22可以是直的或彎曲的，或者可以采取適合泡制室且對于消費者或操作者有吸引力的任何形狀。泡制室21可具有任何合適的形狀，優(yōu)選地其具有帶圓形頂部的圓柱形形狀。頂壁23可固連到側(cè)壁21，或者它可以是可連接到側(cè)壁22且覆蓋泡制室的松動的頂蓋。頂壁可以是可連接到壁21的頂部邊沿的封蓋。泡制室21不具有底壁在根據(jù)本發(fā)明的方法中，具有可浸泡材料2的儲盒I可連接到泡制室21并且因此可變成泡制室的一體部分。儲盒可從泡制室移除。在本發(fā)明的上下文中，“將儲盒連接到泡制室”或“在儲盒和泡制室之間的連接”應(yīng)理解為具有最寬泛的可能含義。連接可具有以下含義例如通過使用夾具將儲盒緊密地固定到泡制室以在儲盒和泡制室之間形成無泄漏的密封，或者通過任何其它機械裝置，而將儲盒與泡制室連結(jié)。連接還可具有以下含義通過將儲盒的頂部邊緣壓靠到泡制室的下邊緣，通過在儲盒上施加力以在儲盒和泡制室之間形成無泄漏的密封，而將儲盒與泡制室連結(jié)。適用于執(zhí)行根據(jù)本發(fā)明的第一方面的方法的泡制設(shè)備優(yōu)選地還包括氣泵和在開口 24與氣泵之間的連接裝置。開口 24可位于泡制室的側(cè)壁22中，或者在泡制室的封蓋或頂部23中。優(yōu)選地，開口 24位于泡制室中的正常飲料液位上方，使得當從頂部空間抽出氣體時沒有液體被吸出。連接裝置在開口 24和氣泵之間，可包括一個或多個管道、閥門、管子、連接器、閥門和技術(shù)人員已知的其它設(shè)備。優(yōu)選地，氣泵能夠?qū)怏w抽出泡制室或?qū)怏w吹入泡制室。泡制室可由適合在泡制的熱飲料的制備中使用的任何材料制成。優(yōu)選地，泡制室由玻璃或塑性材料或金屬制成。優(yōu)選地，泡制室包括透明的側(cè)壁22，使得泡制過程對于操作者或消費者可見。因此，泡制室的側(cè)壁優(yōu)選地包括玻璃、有機玻璃、派熱克斯玻璃或其它 透明的耐熱塑料制成。材料優(yōu)選地在將水添加到泡制室時不變形，以便防止在泡制室和儲盒之間的連接處泄漏。泡制室的體積不限于具體尺寸。然而，優(yōu)選地，該體積大約與單杯飲料的體積相同，也就是約150至約350毫升，優(yōu)選地在200和300毫升之間。泡制室的大小(包括儲盒的體積)選擇成使得泡制室也能容納在泡制過程中通過將氣體抽吸經(jīng)過開口 6而形成的氣泡。此外，泡制室的體積選擇成使得水不通過開口 24和/或26流出泡制室。泡制室的形狀優(yōu)選地為圓柱形，其具有圓形橫截面和豎直的壁22。替代地，壁22可以是圓錐形，其中，直徑在頂部處大于在底部處，反之亦然。泡制室還可具有腰部，或者可以在中間比在頂部和底部處更寬。通過將儲盒引入到泡制室，儲盒變成泡制室的一體部分，并且它將形成泡制室的底部部段。因此，制造儲盒的材料具有適于結(jié)合泡制過程使用的性質(zhì)。例如，如果要泡制的飲料為茶，則在優(yōu)選地至少10分鐘、更優(yōu)選地至少5分鐘的時間期間，儲盒應(yīng)能夠經(jīng)受至少100°C的溫度。該要求限制了適合用于制造儲盒的材料。例如，類似具有100°C以下的軟化點或熔點的塑料的材料不適合作為儲盒材料。另外，儲盒的材料可以被選擇成使得它在將水添加到泡制室時不變形，以便防止在泡制室和儲盒之間的連接處泄漏。儲盒I的頂部邊沿3可通過任何合適的封閉裝置附接到泡制室的底部邊沿25，只要實現(xiàn)不透水連接。這樣的封閉裝置的示例為卡口閉合件(bajonet closure)或螺紋閉合件。替代地，儲盒可借助于在與泡制室的底部邊沿平行或基本上平行的方向上的移動而連接到泡制室或與泡制室分開。在這種情況下，底部邊沿可包含其中裝配儲盒的一個或多個保持器或夾持器，該保持器或夾持器確保儲盒的頂部邊沿3和泡制室的底部邊沿25之間的不透水連接。該不透水連接可使用平坦的有機硅密封件、O形環(huán)或嵌入儲盒的密封件、或用來實現(xiàn)不透水連接的任何其它本領(lǐng)域技術(shù)人員已知的密封方法實現(xiàn)。替代地，所述連接可通過將儲盒牢固地壓靠到泡制室使得在儲盒和泡制室之間形成無泄漏密封而實現(xiàn)。優(yōu)選地，儲盒具有圓盤形狀。儲盒優(yōu)選地為一次性包裝，但也可以是可重復(fù)使用元件。儲盒可以使用密封件在頂側(cè)處關(guān)閉，例如由密封到儲盒I的頂部邊沿3的鋁箔或分層的鋁/PE箔制成的密封件。密封件可以是優(yōu)選地具有小于100微米的厚度的剝離式密封件。如果可選密封件為鋁/PE箔，則鋁層在頂部處，并且PE層與儲盒的凸緣接觸。密封方法可以是熱密封、超聲密封，或者可以使用粘合劑。優(yōu)選地，儲盒的頂部邊沿3包含可用來將可選頂部密封件附接到儲盒的凸緣。優(yōu)選地，通過拉動唇緣而將密封件從儲盒移除，該唇緣附接到凸緣并且可以容易地從凸緣斷開，并且密封件的唇緣部分附接到該唇緣，使得當從凸緣扯下唇緣時，密封件也同時被剝離儲盒。帶有可選凸緣的這樣的頂部邊沿3也可以在將儲盒的頂部邊沿3附接到泡制室的底部邊沿25的過程中起作用。泡制設(shè)備可配有用于將凸緣緊固到泡制室的底部邊沿的裝置。這些裝置可以是例如夾具，或者可以是用于抵靠泡制室推壓儲盒的壓機。如果儲盒由密封件關(guān)閉，則在將儲盒連接到泡制室之前，移除密封件。頂部密封件的這種移除可例如由泡制機操作者手動進行。替代地，設(shè)備可以設(shè)計成使得在將儲盒I的頂部邊沿3連接到泡制室21的底部邊沿25之前用設(shè)備的器具移除密封件。另外，可以密封儲盒的底部部分，使得過濾器7被覆蓋并在使用之前一直被保護，不受外部條件的影響。該可選密封件可由與可選的頂部密封件相同的材料制成，并且可以類似于可選頂部密封件的附接而附接到底部部分。可選密封件使包裝的可浸泡材料保持新鮮，并且在運輸和其它操作期間也保持在儲盒中。在儲盒在根據(jù)本發(fā)明的 方法中使用之前，這樣的可選密封件應(yīng)被移除。替代密封儲盒的底部，儲盒可包裝在關(guān)閉的單個包裝中并使可浸泡材料保持新鮮。該包裝可由適合與可浸泡材料一起使用的任何材料制成，例如，諸如聚乙烯的塑料或鋁、包括塑料和鋁的層合物。替代地，儲盒I的開口 6可由儲盒的第二元件關(guān)閉，該第二元件連接到儲盒并相對于儲盒的第一元件可移動。這樣的儲盒將通過使第二元件移動離開第一元件而打開，以將過濾器7暴露于外部，以便在儲盒將在根據(jù)本發(fā)明的第一方面的方法中使用之前打開儲盒。當在泡制設(shè)備內(nèi)部使用時，儲盒I的底壁5和過濾器7可以是基本上平坦的和/或水平的。替代地，表面可以朝底壁5的中心傾斜，以便形成圓錐，用于引導(dǎo)泡制的飲料首先流過過濾器、其次通過開口 6。這樣的形狀還可以有利于泡制室內(nèi)部的混合和流動形態(tài)。儲盒的尺寸使得頂部邊沿3貼合到泡制室的底部邊沿25。優(yōu)選地，儲盒為圓盤形。儲盒的高度或厚度優(yōu)選地為約O. 5至3厘米，優(yōu)選地在I和2厘米之間，并且它主要取決于儲盒中需要容納的可浸泡材料的干燥體積。儲盒的內(nèi)部體積優(yōu)選地在從5至50毫升的范圍內(nèi)，優(yōu)選地從10至40毫升。儲盒的尺寸和體積不僅取決于泡制室的大小。儲盒還應(yīng)具有使得它能夠包含用于制備優(yōu)質(zhì)飲料的足夠的干燥可浸泡材料的內(nèi)部體積，并且另一方面，儲盒應(yīng)能夠保留在排出泡制的飲料之后保留在過濾器7上的用過的可浸泡材料。根據(jù)制造儲盒的材料，壁4和底部5的厚度將優(yōu)選地在O. I和2毫米之間的范圍內(nèi)，優(yōu)選地在O. 5和I. 5毫米之間，最優(yōu)選地在O. 7和O. 9毫米之間。優(yōu)選地，制造儲盒的材料包括聚丙烯(PP)，例如PP/PET層合物，更優(yōu)選地它包括聚丙烯均聚物。替代地，儲盒包含鋁。開口 6的尺寸取決于一方面開口應(yīng)足夠?qū)捯员闩懦雠葜频娘嬃?，另一方面?yīng)足夠小以便在泡制過程期間通過將氣體抽吸經(jīng)過開口 6而不滴漏來保持液體。因此，需要與能夠從頂部空間抽出氣體的優(yōu)選氣泵的容量密切配合。另外，過濾器7的尺寸決定了這種相
互影響。儲盒中的過濾器7設(shè)計成使得當排出泡制的飲料時可浸泡材料保留在過濾器中，使得提供給消費者的飲料是清澈的液體。過濾器7可由能經(jīng)受為泡制飲料而正常施加的條件的任何合適的材料制成。例如，如果要泡制的飲料是茶，則過濾器應(yīng)能夠經(jīng)受至少100°C的溫度。該要求限制了適合用于制造過濾器的材料。例如，類似具有100°C以下的軟化點或熔點的塑料的材料不適合作為過濾器材料。合適的材料例如與用于儲盒壁和底部的材料相同。過濾器7可以是儲盒的集成部分。例如，如果儲盒由塑性材料制成，并且通過模制工藝制備，則過濾器可與儲盒的壁4和底部5 —起模制為儲盒的一體部分。優(yōu)選地，這意味著過濾器7可以是帶孔的平板。替代地，過濾器可以在壁4和底部5已制備之后固連到儲盒中，例如通過將機織布或薄膜膠合到底部5以覆蓋開口 6來進 行。在這種情況下，過濾器可以是柔性材料，例如織造、非織造或穿孔的薄膜。最優(yōu)選地，過濾器7作為底部5的一部分整體模制在儲盒中，并且優(yōu)選地過濾器材料與儲盒的底部5的構(gòu)造材料相同。在另一個優(yōu)選的實施例中，過濾器7由與常規(guī)茶包相同的材料制成，例如具有PET/PP層的纖維素，或者織造或非織造的PET。過濾器開口的尺寸設(shè)計成使得在泡制過程之后過濾器有效地保留用過的可浸泡材料。過濾器中的孔的形狀可以采取任何形狀，例如，具有正方形或矩形或八邊形橫截面的通道。替代地，通道可以成形為具有圓形或橢圓形橫截面的圓柱形。替代地，過濾器中的孔可以是具有圓錐形狀的通道，其中圓錐的較寬開口在過濾器的內(nèi)部(其被限定為面向儲盒內(nèi)部且與可浸泡材料接觸的過濾器表面區(qū)域)，或與之相反(較寬開口在過濾器的外部)。替代地，孔也可以成形為具有腰部的圓柱形。過濾器孔的形狀取決于飲料的所需流量和在排放飲料時的流動條件。此外，過濾器孔的尺寸可取決于用來泡制飲料的可浸泡顆粒物質(zhì)的尺寸。如果可浸泡顆粒物質(zhì)具有相對小的粒度，則過濾器孔的所需尺寸也相對較小，反之亦然。這意味著過濾器孔的尺寸優(yōu)選地在O. I和I毫米之間。這可以例如導(dǎo)致過濾器孔在
0.25和O. 35毫米之間、或在O. 4和O. 9毫米之間、或在O. 5和O. 7毫米之間、或在O. 8和
1.O毫米之間，或者在O. I和I毫米之間且包括端值的范圍內(nèi)的任何其它尺寸。過濾器中的孔的形狀可以是正方形、矩形、圓形、八邊形或任何其它合適的形狀。在這個背景下，過濾器孔的尺寸被理解為表示過濾器孔的最大橫截面尺寸。例如，對于圓形形狀來說，這表示直徑，對于矩形形狀來說，這表示兩個相對角之間的對角線的長度。優(yōu)選地，過濾器為儲盒的底部的集成部分，并且通過模制工藝整體模制在儲盒的底部中。在這種情況下，儲盒和過濾器由相同材料制成。最優(yōu)選地，儲盒的底部5的厚度為約O. 8毫米。在一個優(yōu)選的實施例中，底部中的過濾器7包括具有腰部的圓柱形孔，其中，過濾器孔的直徑在底部5的頂側(cè)處(儲盒內(nèi)部)為約O. 9至I. O毫米，優(yōu)選地約O. 95毫米；其中，腰部的直徑為O. 7至O. 9毫米，優(yōu)選地約O. 8毫米；并且其中，過濾器孔的直徑在底部5的底側(cè)處(儲盒外部)為約O. 9至I. O毫米，優(yōu)選地約O. 95毫米。腰部優(yōu)選地位于底壁的中部處。儲盒的過濾器孔的總橫截面積優(yōu)選地在I和4平方厘米之間，更優(yōu)選地在I. 5和3. 5平方厘米之間，最優(yōu)選地在2和3平方厘米之間?？椎臄?shù)量取決于孔的尺寸，并且優(yōu)選地在200和1000之間，更優(yōu)選地在300和900之間，最優(yōu)選地在400和800之間。在另一個優(yōu)選的實施例中，底部中的過濾器7包括具有腰部的圓柱形孔，其中，過濾器孔的直徑在底部5的頂側(cè)處(儲盒內(nèi)部)為約O. 65至O. 8毫米，優(yōu)選地約O. 75毫米；其中，腰部的直徑為O. 5至O. 65毫米，優(yōu)選地約O. 6毫米；并且其中，過濾器孔的直徑在底部5的底側(cè)處(儲盒外部)為約O. 65至O. 8毫米，優(yōu)選地約O. 75毫米。腰部優(yōu)選地位于底壁的中部處。在小的過濾器孔尺寸的情況中，孔的所需數(shù)量可大于具有相對較大的過濾器孔尺寸時的情形，以便具有用于在泡制之后排出飲料的足夠大的表面積。過濾器孔的這些優(yōu)選尺寸相對于泡制室來確定，泡制室的體積與單杯飲料的體積大約相同，也就是約150至350毫升，優(yōu)選地在200和300毫升之間。在泡制室具有更大或更小體積的情況中，對應(yīng)的過濾器的所需橫截面積將增加或減小。優(yōu)選地，在步驟b)中抽出泡制室的頂部空間的氣體被氣泵吸出，該氣泵優(yōu)選地與在頂部空間和氣泵之間的連接裝置一起集成到泡制設(shè)備中。能夠在步驟b)中將氣體抽出泡制室的頂部空間的優(yōu)選氣泵的氣體流量應(yīng)使得隨后吸入泡制室的氣體的流量防止飲料在氣體流結(jié)束之前滴出開口 6。因此，在氣體流量、泡制室的體積和過濾器孔的橫截面積之間存在相互影響。優(yōu)選地，無負載的泵的氣體流量在2和10升/分鐘之間，優(yōu)選地在3和8升/分鐘之間，更優(yōu)選地在4和6升/分鐘之間(全部在I大氣壓的壓力下)。只要在步驟b)中氣體從泡制室的頂部空間被抽出，氣體就通過開口 6和過濾器7吸入泡制室，以防止泡制室中發(fā)生欠壓?！ぴ诟鶕?jù)本發(fā)明的第一方面的方法的步驟c)中水被引入到泡制室。這種水的引入與步驟b)中氣體抽出泡制室為至少部分地同時的。這意味著步驟c)中水的引入可以與步驟b)中開始從泡制室抽出氣體同時開始。步驟c)也可以比步驟b)更晚開始。向泡制室添加水可以比步驟d)中結(jié)束抽出頂部空間的氣體更早停止，并且也可以與步驟d)中結(jié)束抽出頂部空間的氣體同時停止。在水在泡制室內(nèi)部的同時，泡制過程在步驟c)中開始，因為可浸泡材料被水萃取。通過將氣體抽吸出泡制室的頂部空間，氣體同時通過儲盒的開口 6和過濾器7被吸入。當泡制室在吸入氣體的同時被優(yōu)選熱水的水填充時,這導(dǎo)致在泡制液中上升的氣泡的形成。氣泡造成泡制液在泡制室中的攪拌。泡制液和氣泡的流動造成可浸泡材料的上涌，導(dǎo)致成分與泡制液的混合，以便有利于和改善浸泡過程。此外，可浸泡材料也通過用水填充泡制室而與水混合，導(dǎo)致從開口 24和/或26到儲盒的水流和因此可浸泡材料由于水流的旋轉(zhuǎn)。這導(dǎo)致可浸泡材料從儲盒排出并與水混合，從而優(yōu)化泡制效率。此外，通過儲盒的開口 6吸入的氣體也將飲料保留在泡制室中，因為從底部進入儲盒的氣體流防止飲料通過開口 6泄漏。優(yōu)選地，在泡制過程開始時，離開頂部空間的氣體流量相對較高，以便使儲盒中的可浸泡材料旋轉(zhuǎn)起來并與水混合。在泡制過程中，氣體流量可以減小，因為混合將以更小的氣體流量繼續(xù)。相比將氣體流保持在連續(xù)的高流量，該方法節(jié)省了能量。在泡制室具有優(yōu)選地在150和350毫升之間的體積，并且過濾器7中的孔具有在I和4平方厘米之間的橫截面積的情況中，初始氣體流量優(yōu)選地在4和6升/分鐘之間，然后降低至優(yōu)選地2至4升/分鐘(全部在I大氣壓的壓力下)。在本發(fā)明的方法的步驟c)中添加到泡制室的水通常將是溫水或熱水。在本發(fā)明的上下文中，這意味著當添加到泡制室時，優(yōu)選地水的溫度在80V和100°C之間，更優(yōu)選地在85°C和95°C之間。優(yōu)選地，水將在存在于泡制設(shè)備內(nèi)部的煮器中被加熱。水也可以在供應(yīng)到泡制設(shè)備之前在外部煮器中被加熱。通常，水溫在泡制過程期間將下降幾度。例如，如果水在煮器中具有約90°C的溫度，則其在泡制室中可具有約85°C的溫度。通常，泡制室將被水迅速填充，例如在5秒內(nèi)，使得可以有足夠的時間用來泡制飲料。替代地，水溫可保持在環(huán)境溫度或甚至冷卻到低于環(huán)境溫度的溫度，以便泡制冷飲料，例如冰茶。泡制時間取決于抽出泡制室的頂部空間的氣體在根據(jù)本發(fā)明的方法的步驟c)中的泡制時間可以在從約15秒至約5分鐘的范圍內(nèi)，并且可以由技術(shù)人員改變以便制備優(yōu)質(zhì)的飲料。優(yōu)選地，泡制時間短于4分鐘，優(yōu)選地短于3分鐘，優(yōu)選地短于2分鐘，并且更優(yōu)選地短于I分鐘。更優(yōu)選地，泡制時間在18和45秒之間，更優(yōu)選地在20和40秒之間。該泡制時間可基于可浸泡材料、飲料的所需濃度以及泡制設(shè)備的操作者的最小或最大所需等待時間而優(yōu)化。在飲料已獲得其所需濃度之后，通過儲盒I的開口 6分配泡制液。這種分配通過結(jié)束將氣體抽吸出泡制室的頂部空間來觸發(fā)，并且因此停止將氣體通過開口 6抽吸到儲盒和泡制室中。這導(dǎo)致泡制的飲料流過開口，并且可浸泡材料保留在過濾器7之后。飲料優(yōu)選地在重力下排放。優(yōu)選地，在飲料排放期間，也可以將氣體通過開口 24或26或另一開口·吹入泡制室的頂部空間中。該氣體產(chǎn)生過壓，這導(dǎo)致液體排放的加速。最后，獲得清澈的飲料，而在飲料中不殘留可浸泡材料的固體部分。通常，術(shù)語“氣體”在本發(fā)明的上下文中理解為空氣。然而，在某些情況下，其它氣體或氣體混合物也可被吸入泡制室中?？墒褂玫钠渌鼩怏w的示例為氮氣或氧氣。氣體可由氣泵吸出泡制室，氣泵可形成泡制設(shè)備的集成元件。替代地，這樣的泵可以是外接泵，只要氣體能從頂部空間吸出即可。用于排放飲料的氣體向頂部空間的可選吹入可通過顛倒優(yōu)選氣泵的流向來實現(xiàn)，這能夠?qū)怏w抽出頂部空間，使得氣泵將氣體吹入泡制室的頂部空間。替代地，泡制設(shè)備可包括用于將氣體抽吸出泡制室的氣泵以及用于將氣體吹入泡制室的上部的氣泵。氣體可通過開口 24被抽吸出。氣體還可通過開口 24或替代地通過泡制室21的壁22的上部中的另一個開口或泡制室21的封蓋23中的另一個開口吹入泡制室。儲盒的開口 6優(yōu)選地具有使得泡制室的內(nèi)容物能在約4至10秒、優(yōu)選地5至8秒的時間段內(nèi)排放的橫截面積。優(yōu)選地，該排放時間不太短，否則飲料在被排放時將濺入到杯或儲盒中。另一方面，排放時間優(yōu)選地不太長，因為否則消費者將花費太長的時間來等待泡制的飲料填充儲盒的杯。優(yōu)選地，開口 6為圓形的且具有在0.5和4厘米之間、優(yōu)選地在
O.8和3厘米、更優(yōu)選地在I和2. 5厘米之間的直徑。儲盒的開口 6的最大尺寸也受氣體流量的限制如果開口 6太大，則抽入泡制室的氣體的流量太低，不能將泡制的飲料保持在泡制室內(nèi)部，并且將出現(xiàn)不期望的飲料泄漏。替代地，開口不是圓形，而是環(huán)形的，或者諸如正方形或矩形或八邊形等的任何其它形狀，其具有與圓形形狀相同的優(yōu)選橫截面積。排放時間還將取決于過濾器尺寸、泡制室的體積和可浸泡材料的粒度。一些成分可比其它成分導(dǎo)致更多的過濾器堵塞，結(jié)果可導(dǎo)致更低的排放速率。典型的排放速率在I. 5和3升/分鐘之間，優(yōu)選地在I. 8和2. 5升/分鐘之間?？山莶牧峡梢允怯糜谂葜茻犸嬃系娜魏魏线m的成分。將結(jié)合根據(jù)本發(fā)明的方法中的儲盒使用的尤其適合的成分為茶、草本植物、咖啡和可可。最優(yōu)選作為可浸泡材料使用的是茶和/或草本植物組合物。在此上下文中，茶被理解為表示來自植物中國茶的葉子，通常被消費者理解為茶。除了茶葉和/或草本植物組合物之外，可浸泡材料優(yōu)選地還可包含為泡制的飲料提供特殊香味的成分，例如香料、檸檬或其它水果的片。茶葉可以是例如用香檸檬油調(diào)過味的，以提供伯爵茶或任何其它調(diào)味劑。茶也可以用水果調(diào)味。茶可以是綠茶或紅茶。草本植物組合物可用來制作所謂的草本浸劑。草本浸劑的非限制性示例是薄荷和甘菊。另外，茶、草本植物、水果和調(diào)味劑的任何組合是可能的。可浸泡材料的粒度選擇使得優(yōu)選地飲料能在泡制時間內(nèi)被泡制，并且優(yōu)選地使得可浸泡顆粒物質(zhì)具有大于過濾器7的孔尺寸的粒度。因此，當在根據(jù)本發(fā)明的方法的步驟
d)中排出飲料時，可浸泡材料保留在過濾器上。優(yōu)選地，可浸泡材料通過切削或研磨或剁碎或破碎或通過任何其它合適方法減小尺寸，使得可浸泡的顆粒物質(zhì)具有在O. I和10毫米之間的平均粒度，對應(yīng)于約150至約2. 5的目尺寸。優(yōu)選地，可浸泡材料的最小尺寸對應(yīng)于過濾器孔的尺寸。例如，在過濾器孔具有約O. 6毫米的尺寸的情況中，可浸泡材料也已切削至至少O. 6毫米的尺寸(約28目)。更優(yōu)選地，可浸泡材料已切削至在I和8毫米(約16和3目)之間的尺寸，最優(yōu)選地在I和5毫米(約16和4目)之間。然而，可浸泡材料可包含將能夠穿過過濾器的某些非常細小的材料或粉塵?？山莶牧蟽?yōu)選地具有懸浮在水中而不是漂浮在水中的良好趨勢。這意味著，優(yōu)選地，當在根據(jù)本發(fā)明的方法的步驟c)中將 水添加到泡制室時，可浸泡材料能夠被潤濕。在一個優(yōu)選的實施例中，泡制室21包含一個或多個附加的進水口，該進水口位于靠近泡制室21的下邊緣25處。該可選的進水口可用來在開始泡制循環(huán)時引入水，以便攪拌來自儲盒的可浸泡材料并使其與引入的水混合。該可選的進水口布置成相對于壁22優(yōu)選地成至少45度的角度，更優(yōu)選地至少60度、更優(yōu)選地相對于壁22至少75度。最優(yōu)選地，可選的下進水口布置成基本上垂直于壁22。該可選的進水口優(yōu)選地經(jīng)由管道和配管與連接到開口 24和/或26的相同水源連接。使用之前儲盒中的干燥可浸泡材料的量優(yōu)選地使得能泡制優(yōu)質(zhì)飲料，該飲料既不太濃，也不太淡，并且不花費太多時間來泡制。這意味著，優(yōu)選地，可浸泡材料的量在O. 5和5克/儲盒之間，優(yōu)選地在I和4克之間，更優(yōu)選地在I. 5和3. 5克/儲盒之間?？蛇x地，可以清潔泡制室，使其不含在排放飲料之后可能留下的可浸泡材料的小的部分，例如，可能粘附到泡制室內(nèi)壁的一些部分。因此，在根據(jù)本發(fā)明的第一方面的方法的下一步驟中，可通過用水沖洗來清潔泡制室。此外，這種水也用來從在排放液體之后保留在過濾器上的濕的可浸泡材料沖刷掉泡制的飲料。沖洗水也通過開口 6排放，從而將可浸泡材料留在過濾器7上。沖洗步驟的優(yōu)點在于在泡制品之間不發(fā)生串味，從而導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)的飲料。泡制室的內(nèi)壁通過引入沖洗水而有效地清潔，清潔可能粘附到內(nèi)壁的可浸泡材料以及泡制的飲料的剩余部分兩者。由于裝置在儲盒的開口 6下方?jīng)]有活動部件，不會發(fā)生飲料或來自飲料的調(diào)味劑沉積到泡制機部件上，并且因此不會發(fā)生調(diào)味劑或沉積物從前一泡制品轉(zhuǎn)移到下一泡制品的情況。在沖洗步驟的情況中，沖洗水優(yōu)選地經(jīng)由可用作進水口的開口 24和/或26而引入泡制室21中。如果將熱水用于此可選的沖洗，則優(yōu)選地水取自與步驟c)中的水相同的煮器。在這種情況下，如果水流圍繞壁22被引導(dǎo)，從而緩慢地螺旋向下，則沖洗將是最有效的。因此，上進水口 24和/或26布置成將水以基本上水平的方式引導(dǎo)進入泡制室1，使得水在向下的螺旋中沿壁22行進，從而實現(xiàn)沖洗。優(yōu)選地，在開口和壁之間的角度小于30度，更優(yōu)選地小于15度，并且最優(yōu)選地，進水口 24和/或26布置成與壁22基本上相切。當采用不止一個的上入水口，并且因此泡制室21優(yōu)選地包括可與相同或單獨的水源連通的兩個或更多個上進水口 24和26時，沖洗甚至更有效。為了允許進水圍繞泡制室21的壁22被引導(dǎo)，飲料泡制機優(yōu)選地包括如在以上實施例中描述的基本上圓柱形的泡制室21。優(yōu)選地圓柱形的泡制室21具有圓形形式的橫截面，但也可以采用其它構(gòu)型。然而，優(yōu)選的是泡制室I的內(nèi)表面是基本上彎曲的，以允許水圍繞內(nèi)表面流動，并且因此優(yōu)選的橫截面具有橢圓形形式或圓形形式。在泡制飲料之后，可將儲盒從泡制室移除，并且丟棄或清潔。如果已清潔，則儲盒在再次附接到泡制室之前可用新鮮的可浸泡材料填充，以便泡制第二飲料。通過從泡制室移除儲盒，并且清潔儲盒或替換成另一個儲盒，在泡制品之間將不會發(fā)生串味。用于根據(jù)本發(fā)明的第一方面的方法的儲盒
參照非限制性圖2至圖11，在第二方面，本發(fā)明提供了一種用于連接到泡制室以泡制飲料的儲盒，其包括第一元件51和第二元件71，
其中，第一元件51包括側(cè)壁52和底壁53，
其中，側(cè)壁52和底壁53由水不可滲透的材料制成，
其中，底壁53包含指向第一元件51外部的隆起54，
其中，底壁包含開口 55，
其中，開口包括水可滲透的過濾器56，
其中，頂部可選地可由密封件58關(guān)閉，密封件58可附接到側(cè)壁52的上邊沿59， 并且其中，底壁53包括指向第一元件51的內(nèi)部的一個或多個凹口 60，
并且其中，第二元件71包括底壁72，
其中，底壁72由水不可滲透的材料制成，
其中，底壁72包括開口 73，其能夠與隆起54互鎖，以便形成不透水連接，
其中，底壁72包含一個或多個隆起74，其能夠與對應(yīng)的一個或多個凹口 60互鎖，并且其中，第二元件71相對于第一元件51圍繞對應(yīng)的凹口 60和隆起74可移動。參照圖2至圖11描述儲盒的優(yōu)選實施例。在這種情況下，儲盒被描述為圓盤形儲盒，當從上方觀察時，其具有圓形周邊。然而，儲盒可具有任何其它合適形狀，例如正方形或矩形或橢圓形，只要儲盒貼合到泡制設(shè)備中的泡制室即可。圖2示出了根據(jù)本發(fā)明的第二方面的儲盒的優(yōu)選非限制性實施例的側(cè)視圖。儲盒包括第一元件51和第二元件71。第一元件包括側(cè)壁52和底壁53。第二元件包括底壁72。間隙75設(shè)置在第一元件和第二元件之間。可選地，第一元件51用密封件58關(guān)閉。該密封件優(yōu)選地為剝離式密封件。圖3示出了如圖2所示優(yōu)選非限制性儲盒的俯視圖。第一元件51用可選密封件58關(guān)閉。圖4示出了如圖2和3所示優(yōu)選非限制性儲盒的仰視圖。儲盒包括第一元件51和第二元件71。第一元件包括側(cè)壁52的上邊沿59和底壁53中的隆起54。第二元件71包括底壁72，并且該底壁72包含開口 73。該開口 73與隆起54互連，使得隆起54關(guān)閉開口73。圖5示出了根據(jù)本發(fā)明的第二方面的優(yōu)選非限制性儲盒的側(cè)視圖，在圖3中指示的線A-A處截取。圖5示出了關(guān)閉的儲盒，使得第一元件51的隆起54關(guān)閉第二元件71的開口 73。圖6示出了相同的優(yōu)選非限制性儲盒，在圖3中指示的線A-A處截取。圖6示出了打開的儲盒，使得第一元件51的隆起54不關(guān)閉第二元件71的開口 73。參照圖5和圖6，此處將描述優(yōu)選非限制性儲盒。根據(jù)本發(fā)明的第二方面的儲盒適于連接到泡制室并且泡制諸如茶或任何其它飲料的飲料。儲盒包括第一元件51和第二元件71，其中，第一元件51包括側(cè)壁52和底壁53。側(cè)壁優(yōu)選地相對于垂線具有在O和45°之間的角度。由于儲盒適用于制備飲料，側(cè)壁52和底壁53由水不可滲透的材料制成。要制備的飲料優(yōu)選地為熱飲料，因此優(yōu)選地，側(cè)壁52和底壁53的材料能夠在優(yōu)選地至少10分鐘、更優(yōu)選地至少5分鐘的時間期間經(jīng)受約100°C或甚至更高的溫度。第一元件的底壁包含指向第一元件51外部的隆起54。在本非限制性實施例中，該隆起由底壁53中的開口55圍繞，并且該開口包括水可滲透的過濾器56。過濾器56可以是底壁53的集成部分。例如，如果儲盒的第一元件由塑性材料制成且被模制，以便為其提供正確的尺寸和形狀，則過濾器可被模制為底壁53的一體部分。替代地，過濾器可在儲盒的第一元 件51已制備之后固連到該第一元件，例如通過將機織布或薄膜膠合到底壁53以覆蓋開口 55來進行。如果過濾器整體模制在儲盒的第一元件中，則優(yōu)選地過濾器材料與儲盒的底壁的構(gòu)造材料相同。在另一個優(yōu)選的實施例中，過濾器56由與常規(guī)茶包相同的材料制成，例如具有PET/PP層的纖維素，或者織造或非織造的PET。第一元件51的頂部可選地可由密封件58關(guān)閉，密封件58可附接到側(cè)壁52的上邊沿59。該密封件可包括本文中此前已描述的任何材料，并且可通過本文中此前已描述的任何方法附接到第一元件。優(yōu)選地，側(cè)壁的上邊沿59包括凸緣，該凸緣可用于將可選密封件附接到第一元件51，并且也可起到將儲盒連接到泡制室的作用。底壁53包括指向第一元件51的內(nèi)部的一個或多個凹口 60。該凹口 60存在，以便容納儲盒的第二元件71的對應(yīng)隆起74。優(yōu)選地，該凹口為連續(xù)的環(huán)形，并且順著底壁的周邊。替代地，可存在兩個或更多個凹口 60，這些凹口不是環(huán)形的，且不連續(xù)地順著底壁的周邊。例如，可存在4、6、8、10或12個或任何其它合理數(shù)量的圓柱形形式的凹口，使得對應(yīng)隆起74為貼合到凹口 60中的銷。圖7示出了第一元件51的優(yōu)選非限制性實施例的仰視圖。在該具體實施例中，儲盒具有圓形周邊，并且隆起54位于底壁53的中間。開口 55包括過濾器56。凹口 60具有順著底壁53的周邊的連續(xù)形狀。第二元件71包括底壁72，其中底壁72由水不可滲透的材料制成。由于要制備的飲料優(yōu)選地為熱飲料，因此優(yōu)選地，底壁72的材料能夠在優(yōu)選地至少10分鐘、更優(yōu)選地至少5分鐘的時間期間經(jīng)受約100°C或甚至更高的溫度。底壁72包括能夠與第一元件51的隆起54互鎖的開口 73。通過這種互鎖形成不透水連接，這起到關(guān)閉第一元件51的開口 55的作用。該關(guān)閉位置是在將儲盒引入泡制設(shè)備以泡制飲料時第一元件51和第二元件71的通常位置。底壁72包含一個或多個隆起74，其能夠與第一元件51的對應(yīng)的一個或多個凹口60互鎖。第二元件71相對于第一元件51圍繞對應(yīng)的凹口 60和隆起74可移動。凹口 60和隆起74使得第二元件71可以從第一元件51移動，因為隆起74能在凹口 60內(nèi)部滑動以使隆起54與開口 73分開。一個或多個隆起74的數(shù)量和形狀對應(yīng)于對應(yīng)的一個或多個凹口 60的數(shù)量和形狀。當儲盒已連接到泡制室時，第二元件71從第一元件51的這種移動通常將在泡制設(shè)備內(nèi)部進行。第二兀件71從第一兀件51的移動將導(dǎo)致開口 55和過濾器56暴露于大氣。在第一元件51的底部部分打開之后，泡制過程可通過用水填充泡制室并從泡制室的頂部空間抽吸出優(yōu)選空氣的氣體而開始。因此，優(yōu)選空氣的氣體將通過第二元件71的開口 73且通過第一元件51的開口 55和過濾器56抽吸到儲盒和泡制室中。當儲盒被引入泡制設(shè)備時通常將存在于儲盒內(nèi)部的可浸泡材料將由于水流和從過濾器56上升的氣泡而與水混
八
口 ο當飲料已到達其期望濃度時，氣泵關(guān)閉，并且因此不再有氣體通過開口 55和過濾器56抽吸到儲盒中。這導(dǎo)致飲料通過開口 55、過濾器56 (其保留用過的可浸泡材料)并通過第二元件71的開口 73排出。 圖8示出了第二元件的隆起74和第一元件51的凹口 60的優(yōu)選實施例。凹口 60優(yōu)選地包括朝第一元件51的內(nèi)部指向的兩個凹口 61和62。這兩個凹口 61和62優(yōu)選地順著凹口 60和底壁53的周邊。對應(yīng)的隆起76可與凹口 61和62互鎖。當?shù)谝辉?1由第二元件71關(guān)閉時，隆起75將接著與凹口 61互鎖。在第二元件71從第一元件51移動，并且將開口 55和過濾器56暴露于大氣之后，隆起76將與凹口 62互鎖。后一種互鎖還導(dǎo)致將泡制的飲料的流導(dǎo)向至開口 73中，因為由后一種互鎖形成不透水連接。在凹口 61和62之間的距離決定在第一元件51打開時第二元件71從第一元件51移動多遠。圖9和圖10公開了一種優(yōu)選方法，用于在第一元件51打開之后防止第二元件71相對于第一元件51移動以再次關(guān)閉第一元件51。這由隆起77實現(xiàn)，當?shù)谝辉?1被第二元件71關(guān)閉時，隆起77被夾在隆起74和凹口 60的內(nèi)壁之間(圖9)。在通過向下移動第二元件71 (圖10)并將隆起76與凹口 62互鎖而打開第一元件51之后，隆起77將向外移動并防止第二兀件71將相對于第一兀件51向上移動。替代圖8、圖9和圖10中公開的優(yōu)選實施例，可使用替代的互鎖系統(tǒng)，例如圖11中所示系統(tǒng)。在這種情況下，凹口 60包括凹口 63和64，凹口 63和64略微向上導(dǎo)向且指向第一元件的內(nèi)部。凹口 63以及凹口 64均可包括一個、兩個(如圖11所示)或更多個凹口。在第二元件71移動時，隆起74上的對應(yīng)隆起78分別與這些凹口 63和64互鎖。隆起78將第二元件71相對于第一元件51鎖定，并且它們充當不透水連接，以將飲料的流導(dǎo)向至開口 73。在泡制機操作期間，隆起78另外防止第二元件71朝第一元件51移動，因為隆起78充當?shù)广^。底壁72的厚度取決于底壁72鎖定第一元件51并能夠?qū)⑴葜频娘嬃系牧鲗?dǎo)向至開口 73的可能性。隆起54的厚度優(yōu)選地等于底壁72的厚度，使得當儲盒處于關(guān)閉位置時，底部表面看起來是連續(xù)的表面。當在泡制設(shè)備內(nèi)部使用時，第一元件51的底壁53和過濾器56以及第二元件71的底壁72可以是基本上平坦和/或水平的。替代地，表面可以朝底壁53和底壁72的中心傾斜，以便形成圓錐，用于將泡制的飲料的流首先引導(dǎo)通過過濾器、其次通過開口 73。這樣的形狀還可以有利于泡制室內(nèi)部的混合和流動形態(tài)。開口 55和過濾器56中的孔的尺寸取決于一方面泡制的飲料的排放的所需速度，并且另一方面氣泵的容量，以將氣體抽吸出頂部空間并因此將優(yōu)選空氣的氣體通過開口73、開口 55和過濾器56抽吸到儲盒和泡制室中。氣體向泡制室中的這種抽吸用來在泡制過程期間將飲料保持在儲盒內(nèi)部。在本發(fā)明的第一方面的上下文中所指出的儲盒和過濾器的尺寸經(jīng)必要的變更可適用于本發(fā)明的第二方面的儲盒和過濾器。優(yōu)選地，第一元件51和第二元件71均由相同材料制成，優(yōu)選剛性塑料，優(yōu)選聚丙烯。這些元件優(yōu)選地通過注模來制備。側(cè)壁52、底壁53和底壁72的厚度優(yōu)選地在O. I和2毫米之間，更優(yōu)選地在O. 5和I. 5毫米之間，并且最優(yōu)選地在O. 6和I. O毫米之間。過濾器孔的孔眼優(yōu)選地具有在O. I和I毫米之間的尺寸。這可以例如導(dǎo)致過濾器孔在O. 25和O. 35毫米之間、或在O. 4和O. 9毫米之間、或在O. 5和O. 7毫米之間、或在O. 8和I. O毫米之間，或者在O. I和I毫米之間且包括端值的范圍內(nèi)的任何其它尺寸。過濾器中的孔的形狀可以是正方形、矩形、圓形、八邊形或任何其它合適的形狀。在這個背景下，過濾器孔的尺寸被理解為表示過濾器孔的最大橫截面尺寸。例如，對于圓形形狀來說，這表示直徑，對于矩形形狀來說，這表示兩個相對角之間的對角線的長度。優(yōu)選地，根據(jù)本發(fā)明的第二方面的儲盒包含可浸泡顆粒物質(zhì)，其具有大于過濾器56的孔尺寸的粒度。該可浸泡材料優(yōu)選包括茶葉和/或草本植物組合物。如在本發(fā)明的第 一方面中那樣，優(yōu)選地，可浸泡材料被切削和/或研磨成片段，使得可浸泡材料具有在O. I和10毫米之間的平均粒度(這對應(yīng)于約150至約2. 5的目尺寸)。優(yōu)選地，可浸泡材料的最小尺寸對應(yīng)于過濾器孔的尺寸。更優(yōu)選地可浸泡材料已切削至在I和8毫米(約16和3目)之間的尺寸，最優(yōu)選地在I和5毫米(約16和4目)之間。然而，可浸泡材料可包含將能夠穿過過濾器的某些非常細小的材料或粉塵。經(jīng)過必要的變更，在本發(fā)明的第一方面的上下文中描述的儲盒的所有優(yōu)選實施例可以是根據(jù)本發(fā)明的第二方面的儲盒的優(yōu)選實施例。用于使用本發(fā)明的第二方面的儲盒泡制飲料的方法
參照非限制性圖2至圖11，在本發(fā)明的第一方面的一個優(yōu)選的實施例中，本發(fā)明還提供了一種用于在使用根據(jù)本發(fā)明的第一方面的儲盒的泡制設(shè)備中泡制飲料的方法，其中，該設(shè)備包括泡制室21和用于將儲盒連接到泡制室的裝置，泡制室21包括側(cè)壁22、底部邊沿
25、頂壁23和開口 24，
包括以下步驟
a)可選地,從儲盒釋放密封件58,
其中，第一元件51的隆起54與第二元件71的開口 73互連以關(guān)閉第一元件51的底壁
53 ；
b)將儲盒放入泡制機，并且將儲盒的第一元件的頂部邊沿59連接到泡制室的底部邊沿25，使得實現(xiàn)不透水連接；
c)可選地,在步驟b)之前或與步驟b)同時,使儲盒的第二元件71相對于儲盒的第一兀件51移動,使得過濾器56暴露于大氣；
d)將氣體通過開口24或通過可選開口 26抽出泡制室，并且同時將氣體通過儲盒的開口 55和過濾器56抽入泡制室；
e)與步驟d)至少部分地同時用水填充泡制室21，并且通過將水與可浸泡顆粒物質(zhì)在泡制室21中混合而泡制飲料；以及
f)結(jié)束從泡制室抽出氣體并且將泡制的飲料通過開口55排出。步驟a)和b)可以首先a)然后b)、或首先b)然后a)的任一種順序進行。如果在步驟a)中儲盒為密封的新儲盒，則在第二元件71移動離開第一元件51以打開第一元件51之前通常將密封件58剝離儲盒。該可選的密封件可由泡制機的操作者手動移除，或者可以在儲盒已置于泡制設(shè)備中時通過機械機器的器具或手動移除。通常，在將儲盒施加到泡制設(shè)備之前，儲盒將處于關(guān)閉位置，這意味著第二元件71抵靠第一元件51定位，并且開口 73被隆起54關(guān)閉。然而，在將儲盒施加到泡制設(shè)備之前，第二元件71可移動離開第一元件51以打開第一元件51。這意味著步驟c)可以在步驟b)或步驟a)之前進行。如果儲盒為可重復(fù)使用儲盒，則儲盒可以不具有用于關(guān)閉頂部部分的密封件。在這種情況下，儲盒可能已經(jīng)打開，在這種意義上，第二元件71可能以移動離開第一元件51以打開第一元件51。
在步驟b)和c)中，儲盒的頂部邊沿連接到泡制室的下邊沿，并且第二元件71移動離開第一元件51以打開第一元件51并將過濾器56暴露于大氣。這些步驟可以以任何次序或同時進行。將儲盒連接到泡制室可由操作者使用夾具或任何其它合適的緊固裝置手動進行，或者可由泡制設(shè)備自動進行。因此，用于將儲盒連接到泡制室的裝置可以是諸如夾具的機械裝置，或者可以是用于抵靠泡制室推壓儲盒的壓機，或者任何其它合適的機械元件。通過從第一元件51移動第二元件71打開儲盒也可由操作者手動進行，或者可由泡制設(shè)備自動進行。在將儲盒連接到泡制室并打開儲盒之后，泡制過程在步驟d)和e)中開始。在這些步驟中，真空泵開啟以抽出泡制室的頂部空間的氣體，這將導(dǎo)致氣體通過儲盒的開口 55和過濾器56吸入泡制室中。同時，在步驟e)中通過入口 24用優(yōu)選熱水的水填充泡制室。由于氣體通過過濾器56吸入，形成從過濾器56上升到泡制室的頂部空間的氣泡，同時將可浸泡材料與水混合。以這種方式，飲料被有效地泡制。在步驟e)中的水的引入與步驟d)中氣體抽出泡制室為至少部分地同時的。這意味著步驟e)中水的引入可以與步驟d)中開始從泡制室抽出氣體同時開始。步驟e)也可以比步驟d)更晚開始。向泡制室添加水可以比步驟f)中結(jié)束抽出頂部空間的氣體更早停止，并且也可以與步驟f)中結(jié)束抽出頂部空間的氣體同時停止。在水在泡制室內(nèi)部的同時，泡制過程在步驟e)中開始，因為可浸泡材料被水萃取。如果飲料已充分泡制，則在步驟f)中結(jié)束從頂部空間抽出氣體，并且因此通過過濾器56將氣體吸入泡制室也結(jié)束，并且泡制的飲料通過開口 55和過濾器56被排入到容器。在第三方面，本發(fā)明提供了一種用于使用根據(jù)本發(fā)明的第二方面的儲盒泡制飲料的設(shè)備，包含泡制室和用于將儲盒連接到泡制室使得形成不透水連接的裝置，以及使儲盒的第二元件71相對于儲盒的第一元件51圍繞對應(yīng)的凹口 60和隆起74移動的裝置，
其中，所述裝置包括保持器，其配合在第一元件51和第二元件71之間的間隙75中，并
且
其中，保持器可相對于第一元件51移動以增加在第一元件51和第二元件71之間的間隙75的寬度。該設(shè)備尤其適于結(jié)合根據(jù)本發(fā)明的第二方面的儲盒使用。在一個優(yōu)選的實施例中，該設(shè)備配有抽屜，以容納根據(jù)本發(fā)明的第二方面的儲盒?？梢詰?yīng)用下面的優(yōu)選非限制性操作模式?？蛇x密封件58從第一元件51被移除?？蛇x密封件58的這種移除可以在將儲盒放入抽屜之前手動進行，或者可以在抽屜內(nèi)部或者通過作為泡制機一部分的機構(gòu)進行或者在將儲盒放入抽屜之后手動進行。其中隆起54與開口 73互連以關(guān)閉第一元件51的儲盒被插入抽屜中。在抽屜關(guān)閉時，儲盒被定位在泡制室下面。當抽屜關(guān)閉時，可通過從第一元件51移動第二元件71而打開儲盒，并且將開口 55和過濾器56暴露于大氣。隨后，儲盒優(yōu)選地通過使用可選凸緣59而緊密連接到泡制室。將儲盒連接到泡制室和通過從第一元件51移動第二元件71而打開儲盒也可以其它方式進行。根據(jù)本發(fā)明的第四方面的設(shè)備的泡制室優(yōu)選地包括透明的側(cè)壁。這具有操作者和消費者能觀察改進的泡制過程的優(yōu)點。這種觀察具有消費者感覺所消費的飲料對于他或她來說更特別的優(yōu)點。這與類似的飲料形成對比，該飲料在消費者未觀察到其泡制過程的同時提供給消費者，或者已經(jīng)以常規(guī)方式制備(例如，使用茶包的茶)。通過感覺飲料更特別，增強了感覺到的飲料的高品質(zhì)和獨特性。此外，通過使用透明的側(cè)壁，操作者和消費者將確信泡制室在沖洗之后在新的泡制循環(huán)將開始之前的確是潔凈的。在第四方面，本發(fā)明提供了一種用于打開根據(jù)本發(fā)明的第二方面的儲盒的方法，其中，儲盒的第一元件51的隆起54與第二元件71的開口 73互連以關(guān)閉第一元件51的底壁53，其中，第二元件71圍繞對應(yīng)的凹口 60和隆起74從第一元件51移動，以將過濾器56暴露于大氣。該方法尤其適合由根據(jù)本發(fā)明的第三方面的設(shè)備結(jié)合根據(jù)本發(fā)明的第二方面·的儲盒進行。結(jié)合本發(fā)明的第一、第二、第三或第四方面中任一者公開的優(yōu)選方面經(jīng)必要的變更也可適用于本發(fā)明的其它方面。在下文各個部分中引用的本發(fā)明的各種特征和實施例適當時經(jīng)必要的變更適用于其它部分。因此，在一部分中指定的特征可以在適當時與其它部分中指定的特征結(jié)合。本說明書中提及的所有公開均以引用方式并入本文中。在不脫離本發(fā)明的范圍的情況下，本發(fā)明所描述的方法和產(chǎn)品的各種修改和變型對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員將顯而易見。雖然已結(jié)合具體的優(yōu)選實施例描述了本發(fā)明，但應(yīng)當理解，要求保護的本發(fā)明不應(yīng)不當?shù)鼐窒抻诖祟惥唧w實施例。實際上，對于相關(guān)領(lǐng)域的技術(shù)人員顯而易見的用于實現(xiàn)本發(fā)明的所述模式的各種修改旨在屬于權(quán)利要求的范圍內(nèi)。示例
下面的非限制性示例示出了本發(fā)明。示例I :飲料泡制設(shè)備
參照非限制性圖I至圖11，飲料泡制設(shè)備設(shè)計和組裝成用于通過使用包含茶葉的可移除的儲盒而泡制飲料。該設(shè)備配有
■具有以下特性的泡制室圓柱形形狀，高135mm,外徑60mm,內(nèi)徑54mm(總?cè)莘e約300毫升)，玻璃材料(透明)；
■用于從泡制室的頂部空間抽出空氣的真空泵，以及用于將空氣泵連接到泡制室的管道、管、連接器和閥門；
■用于將空氣吹入泡制室的頂部空間的空氣泵，以及用于將真空泵連接到泡制室的管道、管、連接器和閥門；
■用于將水加熱至約92°C的溫度的煮器；
■用于將水從煮器泵送到泡制室的水泵，以及用于將煮器連接到泡制室的管道、管、連接器和閥門；
■用于控制泵和閥門的操作的過程控制器。使用圖2至圖7中公開的根據(jù)優(yōu)選實施例的儲盒。儲盒具有圓盤形狀，并且儲盒的第一元件51和第二元件71由聚丙烯制成，聚乙烯已被注模且具有正確的形狀和尺寸。第一元件51的側(cè)壁52和底壁53以及第二元件71的底壁具有O. 8mm的厚度。在凸緣59之間的第一元件51的內(nèi)徑為54mm，第二元件71的總外徑在底壁72的位置處為46. 5mm,并且儲盒的總高度(在關(guān)閉位置)為20. 25mm。間隙75的寬度為I. 5mm。在將第二部件71從第一部件51移動時，間隙75的寬度增加至6mm。過濾器56被模制到儲盒中并形成第一元件51的底部的集成部分。過濾器包含450個孔，這些孔為具有腰部的圓柱形形狀。過濾器孔的直徑在頂側(cè)(儲盒內(nèi)部)處為約O. 95毫米；腰部的直徑為約O. 85毫米；并且過濾器孔的直徑在儲盒的底側(cè)(儲盒外部)處為約
O.95毫米。過濾器孔的總橫截面積因此為約2. 5平方厘米。用2. 5克紅茶填充儲盒。
·
在儲盒已連接到泡制室，并且第二元件71已從第一元件51移動之后，可以開始泡制循環(huán)。一個泡制循環(huán)包括以下操作
■開啟真空泵從O秒至19秒；以將空氣從泡制室的頂部空間抽出，并且同時通過儲盒的開口 55吸入空氣。在0-2秒期間，泵的氣體流量為約4. 5-5. 5升/分鐘；并且從2_19秒，氣體流量為約2. 5升/分鐘?！鲩_啟水泵從O. 5秒至12秒，以用來自煮器的熱水填充泡制室，熱水具有約85°C的溫度；在填充泡制室期間的最大水流量為約975毫升/分鐘?！鲲嬃系呐葜圃谡婵毡瞄_啟的同時進行，并且空氣通過儲盒的第一元件51的開口 55被吸入，因此導(dǎo)致在泡制過程期間上升的氣泡的形成，該氣泡使飲料與茶葉混合?！霎斣?9秒處關(guān)閉真空泵時泡制的飲料從泡制室通過儲盒的開口 55和開口73排入杯中。打開連接到泡制室的頂部空間的管道中的閥門，以便使泡制室通向大氣，并且使泡制室能夠通過儲盒的開口 55和開口 73排放。在23秒處，在I秒期間注入一股熱水，以便沖洗泡制室的內(nèi)容物。從24至26秒，開啟空氣泵以將空氣吹入泡制室的頂部空間，并且隨之將飲料通過過濾器推出泡制室。相似地，在26秒處，在I秒期間注入第二股熱水，以便沖洗泡制室的內(nèi)容物。從27至29秒，開啟空氣泵以將空氣吹入泡制室的頂部空間，并且隨之將飲料通過過濾器推出泡制室。示例2 :比較由本發(fā)明的方法制備的茶
為了確定由根據(jù)本發(fā)明的設(shè)備和方法制備的茶是否由消費者感知為具有特殊品質(zhì)，進行以下實驗。總共474個消費者被分成3組(分別150、166和158個人)，并且全部被要求給出他們對用在示例I中描述的具有透明泡制室的設(shè)備制備的一杯茶或用普通茶包制備的一杯普通茶的評價。A組向150位消費者提供一杯新鮮茶，并且還向他們展示示例I中描述的用來制備這杯新鮮茶的設(shè)備。這些消費者不但享受這杯茶，而且也讓他們體驗如何使用示例I中描述的設(shè)備來制備這杯茶。B組向166位消費者提供具有與A組中的其他150位消費者相同品質(zhì)的類似的一杯新鮮茶，但不向他們展示用來制備這杯茶的設(shè)備，因此他們未體驗泡制過程。C組向158位消費者提供使用Twinings茶包制備的一杯普通茶。
下表顯示了關(guān)于用作所感知的茶的特殊性和獨特性的量度的幾個方面的結(jié)果。表I :三組消費者之間關(guān)于他們對用本發(fā)明的設(shè)備制備的茶或普通茶的品質(zhì)的評價的比較；對等級I至5的打分，I為“非常不同意”，5為“非常同意”
權(quán)利要求
1.一種用于在泡制設(shè)備中泡制飲料的方法，其中，所述設(shè)備包括泡制室(21)，所述泡制室(21)包括側(cè)壁(22)、底部邊沿(25)、頂壁(23)和開口(24)，包括以下步驟 a)將包含可浸泡顆粒成分(2)的儲盒(I)的頂部邊沿(3)連接到所述泡制室的所述底部邊沿(25)，使得實現(xiàn)不透水連接； 其中，所述儲盒(I)包括側(cè)壁(4)和底壁(5)并且由水不可滲透的材料制成，并且其中，所述底壁包含開口(6)和過濾器(7)； b)將氣體通過開口(24)抽出所述泡制室，并且同時將氣體通過所述容器的開口(6)和過濾器(7)吸入所述泡制室； c)與步驟b)至少部分地同時通過入口(26)用水填充所述泡制室，并且通過將水和可浸泡顆粒物質(zhì)(2)在所述泡制室(21)中混合而泡制飲料；以及 d)結(jié)束從所述泡制室抽出氣體并且將泡制的飲料通過開口(6)和過濾器(7)排出。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的方法，其中，所述可浸泡顆粒物質(zhì)包括茶葉和/或草本植物組合物。
3.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的方法，其中，所述過濾器(7)的孔具有在O.I和I毫米之間的尺寸。
4.根據(jù)權(quán)利要求I至3中的任一項所述的方法，其中，所述可浸泡顆粒物質(zhì)具有在O.I和10毫米之間的平均粒度。
5.根據(jù)權(quán)利要求I至4中的任一項所述的方法，其中，所述可浸泡顆粒物質(zhì)具有大于所述過濾器(7)的孔尺寸的粒度。
6.根據(jù)權(quán)利要求I至5中的任一項所述的方法，其中，所述泡制室包括透明的側(cè)壁(22)。
7.一種用于連接到用于泡制飲料的泡制室的儲盒，包括第一元件(51)和第二元件(71), 其中，所述第一元件(51)包括側(cè)壁(52)和底壁(53)， 其中，所述側(cè)壁(52)和底壁(53)由水不可滲透的材料制成， 其中，所述底壁(53)包含指向所述第一元件(51)外部的隆起(54)， 其中，所述底壁包含開口(55)， 其中，所述開口包括水可滲透的過濾器(56)， 其中，所述頂部可選地可由密封件(58)關(guān)閉，并且所述密封件(58)可附接到所述側(cè)壁(52)的所述上邊沿(59)， 并且其中，所述底壁(53)包括指向所述第一元件(51)內(nèi)部的一個或多個凹口(60)， 并且其中，所述第二元件(71)包括底壁(72)， 其中，所述底壁(72)由水不可滲透的材料制成， 其中，所述底壁(72)包括開口(73)，所述開口(73)能夠與隆起(54)互鎖，以便形成不透水連接， 其中，所述底壁(72)包含能夠與對應(yīng)的一個或多個凹口 ￠0)互鎖的一個或多個隆起(74), 并且其中，所述第二元件(71)相對于所述第一元件(51)圍繞對應(yīng)的凹口 ￠0)和隆起(74)可移動。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的儲盒，其中，所述第一元件的所述側(cè)壁(51)和底壁(52)包含聚丙烯。
9.根據(jù)權(quán)利要求7或8所述的儲盒，其中，所述過濾器(56)的所述孔具有在O.I和I毫米之間的尺寸。
10.根據(jù)權(quán)利要求7至9中的任一項所述的儲盒，其中，所述儲盒包含具有大于所述過濾器(56)的所述孔尺寸的粒度的可浸泡顆粒物質(zhì)。
11.根據(jù)權(quán)利要求7至10中的任一項所述的儲盒，其中，所述可浸泡顆粒物質(zhì)包括茶葉和/或草本植物組合物。
12.一種用于使用根據(jù)權(quán)利要求10或11所述的儲盒在泡制設(shè)備中泡制飲料的方法， 其中，所述設(shè)備包括泡制室(21)以及用于將儲盒連接到所述泡制室的裝置，所述泡制室(21)包括側(cè)壁(22)、底部邊沿(25)、頂壁(23)和開口(24)， 包括以下步驟 a)可選地從所述儲盒釋放密封件(58)，其中，所述第一元件(51)的所述隆起(54)與所述第二元件(71)的所述開口(73)互連以關(guān)閉所述第一元件(51)的所述底壁(53)； b)將所述儲盒放入所述泡制機，并且將所述儲盒的所述第一元件的所述頂部邊沿(59)連接到所述泡制室的所述底部邊沿(25)，使得實現(xiàn)不透水連接； c)可選地在步驟b)之前或與步驟b)同時，使所述儲盒的所述第二元件(71)相對于所述儲盒的所述第一元件(51)移動，使得所述過濾器(56)暴露于大氣； d)將氣體通過開口(24)或通過可選開口(26)抽出所述泡制室，并且同時將氣體通過所述儲盒的開口(55)和過濾器(56)抽入所述泡制室； e)與步驟d)至少部分地同時用水填充所述泡制室(21)，并且通過將水與可浸泡顆粒物質(zhì)在所述泡制室(21)中混合而泡制飲料；以及 f)結(jié)束從所述泡制室抽出氣體并且將所述泡制的飲料通過開口(55)排出。
13.一種用于使用根據(jù)權(quán)利要求7至11中的任一項所述的儲盒泡制飲料的設(shè)備，其包含泡制室和用于將儲盒連接到所述泡制室使得形成不透水連接的裝置，以及 用于使所述儲盒的所述第二元件(71)相對于所述儲盒的所述第一元件(51)圍繞對應(yīng)的凹口(60)和隆起(74)移動的裝置， 其中，所述裝置包括保持器，所述保持器配合在所述第一元件(51)和所述第二元件(71)之間的間隙(75)中，并且 其中，所述保持器可相對于所述第一元件(51)移動以增加所述第一元件(51)和所述第二元件(71)之間的間隙(75)的寬度。
14.根據(jù)權(quán)利要求13所述的設(shè)備，其中，所述泡制室包括透明的側(cè)壁。
15.一種用于打開根據(jù)權(quán)利要求7至11中的任一項所述的儲盒的方法，其中，所述儲盒的所述第一元件(51)的所述隆起(54)與所述第二元件(71)的所述開口(73)互連以關(guān)閉所述第一元件(51)的所述底壁(53)，其中，所述第二元件(71)從所述第一元件(51)圍繞對應(yīng)的凹口 ￠0)和隆起(74)移動，以將所述過濾器(56)暴露于大氣。
全文摘要
本發(fā)明提供一種用于在泡制設(shè)備中泡制飲料的方法，其中包含可浸泡材料的儲盒連接到泡制室并將形成泡制室的底部。通過經(jīng)儲盒的過濾器引入空氣，水和可浸泡材料被混合，并且進行有效的泡制過程。在泡制之后，飲料通過儲盒的過濾器被排入貯器中，從而將可浸泡材料留在儲盒中。本發(fā)明還提供用于在該方法中使用的儲盒。
文檔編號A47J31/40GK102958408SQ201180032483
公開日2013年3月6日 申請日期2011年6月23日 優(yōu)先權(quán)日2010年7月14日
發(fā)明者A.E.奎因, O.馬費伊, R.W.布龍瓦瑟, R.詹多納 申請人:荷蘭聯(lián)合利華有限公司