1.在單脫水己糖醇的位置C-3、C-5或C-6中帶有烷基醚基團(OR)的單脫水己糖醇單烷基醚異構(gòu)體的組合物，其中所述烷基(R)為包括4-18個碳原子、優(yōu)先地8-12個碳原子的基于直鏈或支化烴的基團。
2.如權(quán)利要求1中所述的組合物，特征在于所述單脫水己糖醇選自單脫水山梨糖醇、單脫水甘露糖醇、單脫水艾杜糖醇和單脫水半乳糖醇以及其混合物，優(yōu)先地為單脫水山梨糖醇或者單脫水甘露糖醇。
3.如權(quán)利要求1和2任一項中所述的組合物，特征在于其包括至少1％(w/w)的所述單脫水己糖醇單烷基醚異構(gòu)體的任一種。
4.如權(quán)利要求1-3任一項中所述的組合物，特征在于其包括至少90％(w/w)、優(yōu)選地95％的單脫水己糖醇單烷基醚異構(gòu)體。
5.如權(quán)利要求1-4任一項中所述的組合物，特征在于比率[(3-烷基單脫水己糖醇+5-烷基單脫水己糖醇)/6-烷基單脫水己糖醇]為0.02-2。
6.用于獲得在單脫水己糖醇的位置C-3、C-5或C-6中帶有烷基醚基團(OR)的單脫水己糖醇單烷基醚異構(gòu)體的組合物的工藝，其中所述烷基(R)包括4-18個碳原子，所述工藝包括以下步驟：
a)將己糖醇脫水以獲得單脫水己糖醇底物；
b)通過所獲得的單脫水己糖醇底物的縮醛化或者縮醛轉(zhuǎn)移而制造己糖醇酐烷基縮醛，其中：
i.與包括4-18個碳原子的脂族醛試劑通過縮醛化，優(yōu)先地以5/1-1/1的底物/試劑比率，或者
ii.與包括4-18個碳原子的脂族醛試劑的衍生物通過縮醛轉(zhuǎn)移，優(yōu)先地，以1/1-1/3的底物/試劑比率，
c)在不使用酸催化劑的情況下將所述己糖醇酐烷基縮醛催化氫解，和
d)收取在單脫水己糖醇的位置C-3、C-5或C-6中帶有烷基醚基團(OR)的單脫水己糖醇單烷基醚異構(gòu)體的組合物，其中所述烷基(R)包括4-18個碳原子。
7.如權(quán)利要求6中所述的工藝，特征在于縮醛化或者縮醛轉(zhuǎn)移步驟b)在酸催化劑的存在下、優(yōu)先地在沒有溶劑或者由溶劑構(gòu)成的環(huán)境中進行。
8.如權(quán)利要求6和7任一項中所述的工藝，特征在于所述氫解在溶劑中或者在不使用溶劑的情況下，優(yōu)先地在80-140℃的溫度和/或15-40巴的壓力下，在催化劑、優(yōu)選地基于貴金屬的催化劑的存在下進行。
9.如權(quán)利要求7和8任一項中所述的工藝，特征在于所述溶劑為極性溶劑，其優(yōu)先為非水的或者非質(zhì)子的例如環(huán)戊基甲基醚(CPME)。
10.如權(quán)利要求6-9任一項中所述的方法，特征在于其在步驟a)、b)和/或d)的任一個之后包括至少一個過濾和/或純化步驟。
11.如權(quán)利要求10中所述的工藝，特征在于所述純化步驟通過色譜法或者結(jié)晶而進行。
12.如權(quán)利要求6-11中所述的工藝，特征在于所使用的己糖醇選自山梨糖醇和甘露糖醇。
13.如權(quán)利要求1-5任一項中所述的組合物作為非離子型表面活性劑、乳化劑、潤滑劑、抗菌劑或分散劑的用途。
14.如權(quán)利要求1-5任一項中所述的組合物在食品或者非食品產(chǎn)品例如藥品或者化妝品產(chǎn)品中的用途。
15.通過進行如權(quán)利要求6-12任一項中所述的工藝而獲得的產(chǎn)品。