一種以成熟期蘋果落果為原料制備乙醇的方法
【技術領域】
[0001] 本發(fā)明涉及己醇制備技術領域，具體是一種W成熟期蘋果落果為原料制備己醇的 方法。
【背景技術】
[0002] 目前己醇的生產，常采用發(fā)酵法和合成法；發(fā)酵法是采用各種含糖、淀粉或纖維素 的農產品、林產品、工業(yè)副產、農業(yè)副產及野生植物為原料，整個生產過程分為原料蒸煮、糖 化劑制備、糖化（水解）、酵母制備、發(fā)酵及蒸傭等工序。每噸己醇需消耗3噸多糧食或5噸 多白墓干；在一些農副產品豐富的國家，發(fā)酵法至今仍是生產己醇的主要方法。合成法是 W己帰為原料生產己醇；1825年俄國人發(fā)現(xiàn)己帰和硫酸經醋化、水解可合成己醇，1930年 該法首次在美國實現(xiàn)工業(yè)化。隨著石油化工的迅速發(fā)展，合成法生產的己醇產量越來越大， 但該法生產的己醇中夾雜著異構高碳醇，對人有麻瘦作用，不宜作食品、飲料、醫(yī)藥和香料 等。所W，即使在石油化工發(fā)達的國家，發(fā)酵法己醇仍占有一定比例。工業(yè)上采用的合成法 主要是己帰直接水合法，即將己帰在浸潰有磯酸的固體催化劑上進行水合反應。所得稀己 醇溶液需經過精傭提純W除去部分水和副產物。用普通的精傭法得到的己醇濃度最高只有 95. 6%，工業(yè)上可進一步加工最后制得純度為99. 5%的無水己醇。
[0003] 我國蘋果種植面積大約2000多萬畝，占世界40 % W上，但是當果實進入迅速膨 大期或接近成熟時，看不到病蟲害的跡象，但往往會出現(xiàn)大量果實脫落，屬于果實自然落果 現(xiàn)象，脫落的果實損失已經產生，挽回的可能性比較小，對于落果的生產利用具有廣闊的前 島 〇
[0004] 蘋果中含有大量的糖類和纖維素，可通過發(fā)酵生產己醇，中國專利號 CN1010859930A公開了一種W蘋果渣為原料液態(tài)發(fā)酵生產燃料己醇的方法；CN101475965A 公開了一種用大要制備己醇的方法；W上發(fā)明都是W水果或水果產品生產己醇的方法。

【發(fā)明內容】

[0005] 本發(fā)明目的在于提供一種利用固定化混合酵母W成熟期的蘋果落果為原料制備 己醇的方法，推動農業(yè)產品向工業(yè)品轉化，提高農民經濟利益。
[0006] 為解決上述目的提出具體的技術方案：
[0007] -種W成熟期蘋果落果為原料制備己醇的方法，其特征在于；將南陽1308酵母和 異常漢遜酵母分別固定化，并進行增值培養(yǎng)，將增值培養(yǎng)的酵母接種在處理好的蘋果液中 混合發(fā)酵制備己醇；
[000引 （1)蘋果落果預處理
[0009] 在蘋果成熟期，收集自然脫落的蘋果，用水清洗，除去表面雜物后，打成蘋果勻漿； 接著加入0. 2-0. 5%的淀粉酶、麥芽糖酶、纖維素酶、蛋白酶、脂肪酶、藏糖酶、蘋果酸酶、單 寧酶、果膠酶、氧化還原酶，其比例1:1:1:1:1:1:1:1:1:1 ;攬拌15-30分鐘，在溫度35-4(TC 下，糖化12-16小時，含有糖大于20% ;向糖化后的蘋果漿中按體積比1:1-1. 5加入35°C 熱水，靜置2-3小時后，過濾，獲取上清液，加壓濃縮至1/3-1/5 ;在85-10(TC水浴條件下殺 菌；
[0010] 0)酵母固定化
[0011] 挑取南陽1308酵母接種到液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)，獲得液體種子培養(yǎng)液，過離必機離 必，得到南陽1308酵母種子液；再將質量分數(shù)為10%脫水山梨醇單硬脂酸甘油醋加熱至完 全溶解，降至3(TC后，按種子液體積的1 % -5%加入到南陽1308酵母體種子培養(yǎng)液中，攬拌 30分鐘，保持恒溫2-3小時；
[0012] 挑取異常漢遜酵母接種到液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)，獲得液體種子培養(yǎng)液，過離必機離 必，得到異常漢遜酵母種子液；再將質量分數(shù)為10%脫水山梨醇單硬脂酸甘油醋加熱至完 全溶解，降至3(TC后，按種子液體積的1% -5%加入到異常漢遜酵母種子液中，攬拌30分 鐘，保持恒溫2-3小時；
[0013] 所述種子培養(yǎng)基為；葡萄糖40g、蛋白腺5g、酵母膏l(xiāng)Og、氯化鋼3g、Μ拆04 · 7H20 0. 5g. KH2PO4 0. 8g, pH5. 8 ；
[0014] (3)固化酵母增值培養(yǎng)
[0015] 步驟（2)獲得的固化南陽1308酵母和異常漢遜酵母分別接種到增值培養(yǎng)基中，在 25°C，增值培養(yǎng)24小時；
[0016] 所述固定化增殖培養(yǎng)基為：麥芽汁42g，藏糖26g，蛋白腺3g，酵母汁2. 5邑， Μ拆04 · 7肥0 1. 5g、化2HP043. 3g、P冊.8 ;
[0017] (4)發(fā)酵
[0018] 將步驟（1)的蘋果漿倒入發(fā)酵罐中，再將步驟（3)獲得的固化南陽1308酵母和異 常漢遜酵母按1-5:1-5的比例混合，W 5-18 %的接種量接種，發(fā)酵溫度控制在26-32°C，按 照12min/h的通氣時間向發(fā)酵罐中通入無菌空氣；發(fā)酵液PH為4-5. 2 ;發(fā)酵時間為4-9天； 利用傳統(tǒng)方法蒸傭、精傭得到己醇。
[0019] 本發(fā)明的有益效果在于；（1)本發(fā)明W成熟期的蘋果落果為原料制備己醇，成熟 蘋果果實中糖份和纖維素，通過水解為單糖發(fā)酵產生己醇，將農業(yè)產品推動向工業(yè)產品發(fā) 展，符合國家Η農政策；（2)己醇一種可再生能源，目前，石油短缺，國際油價上漲，己醇作 為汽車燃料開始發(fā)展，使得己醇市場廣闊；（3)合理利用農業(yè)資源，提高農民的收入，提高 經濟利益；(4)利用南陽1308酵母和異常漢遜酵母固化混合發(fā)酵，提高的己醇的產量，降低 的發(fā)酵所用的時間，減少了發(fā)酵產物，提高了發(fā)酵生產率。
【具體實施方式】
[0020] 實例1、根據(jù)本
【發(fā)明內容】
提出詳細的操作步驟，具體說明本
【發(fā)明內容】
；
[0021] (1)蘋果落果預處理；在蘋果成熟期，收集自然脫落的蘋果1000kg，用水清洗，除 去表面雜物后，打成蘋果勻漿；接著加入0. 1 %按照相同比例混合的淀粉酶、麥芽糖酶、纖 維素酶、蛋白酶、脂肪酶、藏糖酶、蘋果酸酶、單寧酶、果膠酶、氧化還原酶很合物，攬拌30分 鐘，在溫度4(TC下，糖化12小時，測定含糖31%;向糖化后的蘋果漿中按體積比1:1. 5加入 35°C熱水，靜置3小時后，過濾，獲取上清液，加壓濃縮至1/5 ;在10(TC水浴條件下殺菌； [002引 似酵母固定化：挑取南陽1308酵母接種到；葡萄糖40g、蛋白腺5g、酵母膏l(xiāng)Og、 氯化鋼3g、Μ拆04 · 7&0 0. 5g、KH2PO4 0. 8g、P冊.8液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)，獲得液體種子培養(yǎng) 液，過離必機離必，得到南陽1308酵母種子液；再將質量分數(shù)為10%脫水山梨醇單硬脂酸 甘油醋加熱至完全溶解，降至3(TC后，按種子液體積的5%加入到南陽1308酵母體種子培 養(yǎng)液中，攬拌30分鐘，保持恒溫3小時；
[0023] 挑取異常漢遜酵母接種到：葡萄糖40g、蛋白腺5g、酵母膏l(xiāng)Og、氯化鋼3g、 Μ拆04 · 7肥0 0. 5g、KH2PO4 0. 8g、抑5. 8的液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)，獲得液體種子培養(yǎng)液，過離 必機離必，得到異常漢遜酵母種子液；再將質量分數(shù)為10%