技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種釀酒裝置，具體涉及一種家用釀酒器。一種家用釀酒器，包括發(fā)酵罐、料槽和設(shè)置于料槽上的蓋子；通過在發(fā)酵罐內(nèi)設(shè)置有通孔的料槽，可將酒渣和酒液隔離，液體可通過通孔在料槽內(nèi)外流動(dòng)；料槽內(nèi)設(shè)有活塞，可將酒渣壓至酒液以下，利于酒渣中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分浸出，同時(shí)防止酒渣暴露在空氣中發(fā)霉，減少釀酒的工作量保證酒的品質(zhì)；活塞邊緣為一圈密集短毛刷，可方便活塞在料槽內(nèi)移動(dòng)同時(shí)同時(shí)具有清潔料槽壁的作用，防止通孔堵塞；利用本發(fā)明的釀酒器釀酒，可提高釀酒效率和酒的品質(zhì)。

技術(shù)研發(fā)人員：覃淑蘭
受保護(hù)的技術(shù)使用者：覃淑蘭
文檔號(hào)碼：201610768140
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.30
技術(shù)公布日：2017.01.25