專利名稱：一種小型釀酒裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種小型釀酒裝置，屬于發(fā)酵溶液的蒸餾設(shè)備，它由蒸煮罐和冷卻罐組成。
關(guān)于小型糧食釀酒裝置已有專利申請，如中國專利94228058.X。但是，上述專利申請的結(jié)構(gòu)較復雜，使用功能單一，出酒率和酒度不高，。
本實用新型的目的是提供一種小型釀酒裝置，這種釀酒裝置結(jié)構(gòu)簡單，體積小，它將蒸煮和冷卻結(jié)構(gòu)結(jié)合為一套，出酒率高。
本實用新型的目的可由如下結(jié)構(gòu)來實現(xiàn)蒸煮罐1頂部的蒸汽管2通往冷卻罐3上部，冷卻罐3內(nèi)裝有冷卻盤管4，冷卻盤管4的上端接通蒸汽管2，下端接通貯酒室5，貯酒室5分別接雜氣管6和出酒開關(guān)7通往冷卻罐3外。
本實用新型的原理和優(yōu)點是蒸煮罐1內(nèi)糧食經(jīng)酒曲發(fā)酵，蒸煮后，蒸汽經(jīng)蒸汽管2進入冷卻罐3內(nèi)的冷卻盤管4，再經(jīng)冷卻盤管4逐漸冷卻，即成為糧食酒慢慢流入貯酒室5。本釀酒裝置體積小，出酒率高，它的冷卻結(jié)構(gòu)可提高酒的度數(shù)。每100公斤糧食(玉米、小麥、高梁等)可出40度純酒100公斤以上。本裝置還可拆開使用，蒸煮罐1即成為做飯用鍋。本裝置即可做液態(tài)蒸餾，也可做固態(tài)蒸餾。本實用新型適合于家庭及小型作坊制酒。


圖1為釀酒裝置的整體剖面圖。
實施例如圖1所示，蒸煮罐1頂部的蒸汽管2通往冷卻罐3上部，冷卻罐3內(nèi)裝有冷卻盤管4，冷卻盤管4的上端接通蒸汽管2，下端接通貯酒室5，貯酒室5分別接雜氣管6和出酒開關(guān)7通往冷卻罐3外。
權(quán)利要求1.一種小型釀酒裝置，由蒸煮罐和冷卻罐組成，其特征在于蒸煮罐頂部的蒸汽管通往冷卻罐上部，冷卻罐內(nèi)裝有冷卻盤管，冷卻盤管的上端接通蒸汽管，下端接通貯酒室，貯酒室分別接雜氣管和出酒開關(guān)通往冷卻罐外。
專利摘要本實用新型是一種小型釀酒裝置,它由蒸煮罐和冷卻罐組成,蒸煮罐頂部有蒸汽管通往冷卻罐內(nèi)的冷卻盤管,冷卻盤管的下端有貯酒室。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單、體積小,它以糧食為原料出酒率高,適合廣大城鎮(zhèn)農(nóng)村家庭及小作坊用來制酒。
文檔編號C12G3/00GK2400451SQ99258998

公開日2000年10月11日 申請日期1999年12月31日 優(yōu)先權(quán)日1999年12月31日
發(fā)明者辛瑞峰 申請人:辛瑞峰