專利名稱：微型釀酒制醋器的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種釀酒造醋的提取設備。
傳統(tǒng)的釀酒方法包括水解、發(fā)酵、提取三個主要過程，將原料(糧食類或淀粉)經水解制成麥芽糖，再加入酵母變成葡萄糖，繼續(xù)變成酒，最后利用乙醇與水的沸點不同進行分餾，將酒提取出來。然而，廣大農村釀酒用的提取設備一直沿襲土灶木桶，出品率不高，耗能、笨重，不便于流動作業(yè)。
本實用新型的目的旨在推出一種新型的釀酒用的提取設備，一機多用。
本實用新型的結構為加溫、塔體、冷凝器三個部分，下部即加溫部分為一個柴煤多用的爐具，中部為一密封、導熱、保溫的塔體，上部為一個冷凝器，將加溫、塔體、冷凝器三部分結合成有配套有機的整體。經水解、發(fā)酵的原料放入塔體內，下部用爐具加溫，當塔體內溫度在80℃左右時，乙醇變成蒸氣，乙醇蒸氣與冷凝器相遇而凝結、收集起來即成。
本實用新型的優(yōu)點明顯塔體與冷凝器密封性好，出品率高；節(jié)省能源；結構緊湊，整體性強，移動方便，適于流動作業(yè)；一機多用，可以釀酒、制醋，取蒸餾水，還可用于消毒、蒸煮、烘干等。適合家庭、單位使用。


圖1為本實用新型結構示意圖。如圖所示，本實用新型由爐體(1)、燃料咀(2)、燃料蓋(3)、保溫層(4)、爐橋(5)、封火排渣咀(6)、封火排渣咀蓋(7)、爐腳(8)、煙管座(9)、煙囪(10)、耐火泥層(11)、塔體(12)、保溫套(13)、網盤(14)、導熱管(15)、控水裝置(16)、加固套(17)、墊圈(18)、冷凝器(19)、引酒裝置(20)、出水管(21)組成。塔體(12)的下部疊放于爐體(1)中，其間涂抹耐火泥層(11)，塔體(12)為帶底的圓筒，下部徑圍稍細，保溫套(13)緊固在塔體(12)的外壁。網盤(14)水平置于塔體(12)徑圍變化部位。導熱管(15)周壁為多孔狀，下端為喇叭口，立于網盤(14)之上?？厮b置(16)為一個上端呈杯狀的曲形管，其作用有二一是補充塔體(12)中的水；二是防止塔體(12)中氣壓過高，當氣壓過高時，氣體會從控水裝置(16)中逸出?？厮b置(16)被加固套(17)固定在塔體(12)的外壁。冷凝器(19)的外殼為圓筒狀，其直徑與塔體(12)的上部相同，冷凝器(19)用螺栓緊固于塔體(12)之上端，其間墊有墊圈(18)，冷凝器(19)的內部為一個球冠容器，盛裝冷水，酒蒸氣在球冠容器的周壁冷凝。引酒裝置(20)為管狀，一端為喇叭口，置于冷凝器(19)球冠容器的下部，另一端伸出冷凝器(19)的外殼。出水管(21)固定安裝在冷凝器(19)的外殼上。
本實用新型的爐體(1)、燃料咀(2)、燃料蓋(3)、爐橋(5)、封火排渣咀(6)、封火排渣蓋(7)、爐腳(8)、煙管座(9)用鐵鑄造，塔體(12)、冷凝器(19)用鋁鑄造。
權利要求1．微型釀酒制醋器，由爐體(1)、燃料咀(2)、燃料蓋(3)、保溫層(4)、爐橋(5)、封火排渣咀(6)、封火排渣咀蓋(7)、爐腳(8)、煙管座(9)、煙囪(10)、耐火泥層(11)、塔體(12)、保溫套(13)、網盤(14)、導熱管(15)、控水裝置(16)、加固套(17)、墊圈(18)、冷凝器(19)、引酒裝置(20)、出水管(21)組成，其特征在于塔體(12)的下部疊放于爐體(1)中，其間涂抹耐火泥層(11)，塔體(12)為帶底的圓筒，下部徑圍稍細，保溫套(13)緊固在塔體(12)的外壁，網盤(14)水平置于塔體(12)徑圍變化部位，導熱管(15)立于網盤(14)之上，控水裝置(16)被加固套(17)固定在塔體(12)的外壁，冷凝器(19)的外殼為圓筒狀，其直徑與塔體(12)的上部相同，冷凝器(19)用螺栓緊固于塔體(12)之上端，其間墊有墊圈(18)，冷凝器(19)的內部為一個球冠容器，引酒裝置(20)一端置于冷凝器(19)的球冠容器的下部，另一端伸出冷凝器(19)的外殼，出水管(21)固定安裝在冷凝器(19)的外殼上。
2．依照權利要求1所敘述的微型釀酒制醋器，其特征在于導熱管(15)周壁為多孔狀，下端為喇叭口，控水裝置(16)為一個上端呈杯狀的曲形管，引酒裝置(20)為管狀，一端為喇叭口。
專利摘要微型釀酒制醋器,系一種釀酒造醋的提取設備,由爐體(1)、燃料嘴(2)、燃料蓋(3)、保溫層(4)、爐橋(5)、封火排渣嘴(6)、封火排渣嘴蓋(7)、爐腳(8)、煙管座(9)、煙囪(10)、耐火泥層(11)、塔體(12)、保溫套(13)、網盤(14)、導熱管(15)、控水裝置(16)、加固套(17)、墊圈(18)、冷凝器(19)、引酒裝置(20)、出水管(21)組成,其優(yōu)點明顯:塔體與冷凝器密封性好,出品率高;節(jié)省能源;結構緊湊,整體性強,移動方便,適于流動作業(yè);一機多用,可以釀酒、制醋,取蒸餾水,還可用于消毒、蒸煮、烘干等。適合家庭、單位使用。
文檔編號C12J1/10GK2338345SQ98230649
公開日1999年9月15日 申請日期1998年4月30日 優(yōu)先權日1998年4月30日
發(fā)明者趙丕才 申請人:趙丕才