本發(fā)明涉及釀酒裝置，具體涉及一種家用釀酒器。

背景技術(shù)：

果酒因口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富受到廣泛喜愛(ài)，果酒釀制方法簡(jiǎn)單，由于食品安全問(wèn)題頻現(xiàn)，人們更喜歡在家里自己釀制果酒。酒的品質(zhì)除了與釀酒材料有關(guān)，釀酒容器也有很大影響，釀酒過(guò)程中由于酵母發(fā)酵產(chǎn)生大量氣體，果渣漂浮在液面上，不利于果渣中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的浸出，同時(shí)果渣暴露在空氣中，很容易發(fā)霉，影響酒的口感和質(zhì)量，因此在發(fā)酵過(guò)程中需要每天攪拌2-3次，使果渣浸泡在果液中，以保證果渣內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分浸出防止果渣發(fā)霉影響酒的品質(zhì)，無(wú)形中增加了釀酒的工作量且不能保證酒的品質(zhì)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的發(fā)明目的在于：針對(duì)上述存在的問(wèn)題，提供一種家用釀酒器，以提高釀酒效率和酒的品質(zhì)。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：

一種釀酒器，包括發(fā)酵罐、料槽和設(shè)置于料槽上的蓋子；所述料槽設(shè)于發(fā)酵罐的內(nèi)部，料槽的底部與發(fā)酵罐連接，料槽內(nèi)設(shè)置有活塞，活塞上連接一活塞桿，活塞桿活動(dòng)地穿設(shè)于蓋子上并伸出發(fā)酵罐的外部；所述發(fā)酵罐的罐壁底部設(shè)置有出酒口；所述料槽的槽壁開(kāi)設(shè)有通孔。

進(jìn)一步地，所述活塞邊緣還設(shè)有短毛刷。

進(jìn)一步地，所述發(fā)酵罐、蓋子和料槽由不銹鋼或塑料制成。

進(jìn)一步地，所述蓋子和料槽的連接方式為螺紋連接。

進(jìn)一步地，所述發(fā)酵罐的罐壁頂部還設(shè)置有通氣孔；所述出酒口還設(shè)置有閥門。

進(jìn)一步地，所述蓋子上開(kāi)設(shè)有連接孔，所述活塞桿通過(guò)連接孔伸出發(fā)酵罐的外部。

進(jìn)一步地，所述料槽占發(fā)酵罐體積的1/2-2/3。

進(jìn)一步地，所述活塞桿的長(zhǎng)度比發(fā)酵罐的長(zhǎng)度長(zhǎng)5-8厘米。

進(jìn)一步地，所述活塞桿的頂部還設(shè)置有手柄。

綜上所述，由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明通過(guò)在發(fā)酵罐內(nèi)設(shè)置有通孔的料槽，可將酒渣和酒液隔離，液體可通過(guò)通孔在料槽內(nèi)外流動(dòng)；料槽內(nèi)設(shè)有活塞，可將酒渣壓至酒液以下，利于酒渣中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分浸出，同時(shí)防止酒渣暴露在空氣中發(fā)霉，減少釀酒的工作量，保證酒的品質(zhì)；活塞邊緣為一圈密集短毛刷，可方便活塞在料槽內(nèi)移動(dòng)同時(shí)可清潔料槽壁防止通孔堵塞；利用本發(fā)明的家用釀酒器釀酒，可提高釀酒效率和酒的品質(zhì)。

【附圖說(shuō)明】

圖1為本發(fā)明實(shí)施例家用釀酒器的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為本發(fā)明實(shí)施例家用釀酒器的主視圖。

圖中：1發(fā)酵罐，2蓋子，3料槽，4活塞，5毛刷，6活塞桿，7手柄，8連接孔，9出酒口，10閥門，11通氣孔，12通孔。

【具體實(shí)施方式】

下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案作進(jìn)一步進(jìn)行的說(shuō)明。

實(shí)施例

一種家用釀酒器，如圖1和圖2，包括發(fā)酵罐1、料槽3和設(shè)置于料槽3上的蓋子2。所述料槽3豎直設(shè)于發(fā)酵罐1的內(nèi)部，料槽3的底部與發(fā)酵罐1連接，料槽1內(nèi)設(shè)置有活塞4?；钊?上連接有一活塞桿6，活塞桿6活動(dòng)地穿設(shè)于蓋子2上并伸出發(fā)酵罐1的外部，發(fā)酵罐1的罐壁底部設(shè)置有出酒口9。

進(jìn)一步地，所述料槽3的槽壁開(kāi)設(shè)有通孔12，酒液可在通孔12在料槽3內(nèi)外自由流通。

進(jìn)一步地，所述活塞4邊緣設(shè)有密集的短毛刷5，可方便活塞4在料槽3內(nèi)自由移動(dòng)且具有清潔槽壁作用，防止通孔12堵塞。

進(jìn)一步地，所述發(fā)酵罐1、蓋子2和料槽3為不銹鋼或塑料制成。

進(jìn)一步地，所述蓋子1和料槽3的開(kāi)口連接方式為螺紋連接。

進(jìn)一步地，所述發(fā)酵罐1的罐壁頂部還設(shè)置有通氣孔11，便于排出發(fā)酵產(chǎn)生的氣體；所述出酒口9還設(shè)置有閥門10，發(fā)酵期間閥門10關(guān)閉，發(fā)酵完成后打開(kāi)閥門10獲取酒液。

進(jìn)一步地，所述蓋子2上開(kāi)設(shè)有連接孔8，所述活塞桿6通過(guò)連接孔8伸出發(fā)酵罐1的外部。

進(jìn)一步地，所述料槽3占發(fā)酵罐1體積的1/2-2/3，保證酒渣在料槽3內(nèi)有足夠空間充分分散在酒液中。

進(jìn)一步地，所述活塞桿6的長(zhǎng)度比發(fā)酵罐1的長(zhǎng)度長(zhǎng)5-8厘米，保證在發(fā)酵時(shí)酒渣能充分被壓到酒液以下，發(fā)酵完成后可將酒渣壓至發(fā)酵罐1底部把酒渣中的酒液擠出，所述活塞桿6的頂部還設(shè)置有手柄7，可方便移動(dòng)活塞4。

釀酒時(shí)，首先將出酒口9的閥門10關(guān)閉；拉動(dòng)活塞桿6將活塞4拉至蓋子2處，把蓋子2連同活塞4移開(kāi)；向料槽3內(nèi)加入釀酒材料，酒液通過(guò)通孔12流到料槽3與發(fā)酵罐1的罐壁組成的腔體，最終料槽3內(nèi)外液面高度一致；蓋上蓋子2，推動(dòng)活塞4將酒渣往下壓至酒液以下即可進(jìn)行發(fā)酵，待發(fā)酵結(jié)束后打開(kāi)閥門10放出酒液，同時(shí)推動(dòng)活塞4把酒渣壓到料槽3的底部，把酒渣中酒液充分壓出，與上述酒液混合，即可獲得釀制的酒液。

本發(fā)明的釀酒器簡(jiǎn)單輕便，使用簡(jiǎn)單，利用其釀酒，大大降低了的釀酒工作量，提高釀酒的效率，釀制的酒酒味醇厚，酒質(zhì)優(yōu)良。

上述說(shuō)明是針對(duì)本發(fā)明較佳可行實(shí)施例的詳細(xì)說(shuō)明，但實(shí)施例并非用以限定本發(fā)明的專利申請(qǐng)范圍，凡本發(fā)明所提示的技術(shù)精神下所完成的同等變化或修飾變更，均應(yīng)屬于本發(fā)明所涵蓋專利范。