技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種白酒，采用楊梅作為主要原料制造而成，制造過程包括配料、發(fā)酵、后發(fā)酵、蒸餾等步驟，這樣白酒可以不采用糧食釀造，減少了糧食的浪費，且白酒中含有楊梅所含有的有益成份，所述白酒還包括亞油酸乙酯、總氨酸、β?苯乙醇等成份。

技術(shù)研發(fā)人員：陳永良;陳廣法;陳利軍
受保護的技術(shù)使用者：新昌縣廣利酒業(yè)有限公司
文檔號碼：201610682294
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.17
技術(shù)公布日：2016.12.07