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一種白酒的制作方法與工藝技術資料下載

技術編號:11936372

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一種白酒【技術領域】本發(fā)明涉及一種白酒,具體涉及一種以楊梅為主要原料生產的白酒?!颈尘凹夹g】楊梅在夏季成熟,楊梅味道酸甜可口,而且楊梅中含有多種對人體有益的營養(yǎng)元素,具有很高的食用與藥用價值;但楊梅保存比較困難,并且成熟期相對集中,再加上成熟時環(huán)境溫度較高,在南方一般屬于雨季,楊梅的保質期相對較短,很難保存,所以有必要進行合理使用。而現(xiàn)有的白酒大多采用糧食作為原料經釀造加工而成,這樣浪費了大量的糧食,與國家倡導的糧食酒要求向水果酒轉變的方向不符,所以需要采用其他材料釀造白酒?!景l(fā)明內容】本發(fā)明的...
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