本發(fā)明屬于野芙蓉花的加工領(lǐng)域。更具體地說，本發(fā)明涉及一種野芙蓉花酒。

背景技術(shù)：

野芙蓉花性味：甘、寒、滑、無毒，具有清利濕熱、消腫解毒的功能；近幾年來果味酒由于其水果或者花的口味、以及酒精度數(shù)較低，越來越受到廣大消費(fèi)者的青睞。同時，由于現(xiàn)代社會人們長期食用刺激性較大的食物，如辛辣、高溫、酸甜等各種食物，需要佐以清熱解毒的飲品來調(diào)和。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明提供一種野芙蓉花酒，其包括按重量份計的以下組分：

第一發(fā)酵坯料13-17份，第二發(fā)酵坯料16-20份，野芙蓉凍干花4-7份，胎菊1-2份，玫瑰花粉1-2份，金銀花1-2份，蒲公英1-2份，野芙蓉花漿6-8份，和果酒2-4份，具有清熱解毒的功效，其中，

所述第一發(fā)酵坯料包括按重量分計比例為3：2：2：1的野芙蓉秸稈、野芙蓉花萼、野芙蓉花漿和甜高粱秸稈；

所述第二發(fā)酵坯料包括按重量份計比例為5：2：1的糯米酒、野芙蓉凍干花粉、野芙蓉花葉；

按重量份計的所述第一發(fā)酵坯料13-17份和所述第二發(fā)酵坯料16-20份單獨(dú)發(fā)酵17-21h混合并濾出一級發(fā)酵液，剩余材料繼續(xù)發(fā)酵8-11h之后濾出二級發(fā)酵液；

一級發(fā)酵液與野芙蓉花漿6-8份混合后繼續(xù)發(fā)酵2-3h，并與二級發(fā)酵液以及野芙蓉凍干花4-7份，胎菊1-2份，玫瑰花粉1-2份，金銀花1-2份，蒲公英1-2份，和果酒2-4份，混合制得所述野芙蓉花酒。

優(yōu)選的是，所述的野芙蓉花酒中，所述野芙蓉秸稈的長度為1.5-1.8cm，發(fā)酵更加完全。

優(yōu)選的是，所述的野芙蓉花酒中，所述野芙蓉凍干花的制作方法為：

將新鮮的野芙蓉花經(jīng)常溫蒸餾水清洗后單層平鋪，并放入冷凍干燥機(jī)中預(yù)冷凍1.5-2h，預(yù)冷凍溫度為-15℃--21℃；

之后解凍23-25min，并浸入蜂蜜水中2-3h，撈出瀝干后再次放入冷凍干燥機(jī)中進(jìn)行分階段冷凍，第一階段冷凍時間3h-5h，冷凍溫度為-13℃--15℃，第二階段冷凍時間7h-11h，冷凍溫度為-19℃--23℃，第三階段冷凍時間2h-4h，冷凍溫度為-31℃--33℃；

靜置3-5h之后進(jìn)行分階段干燥制得所述野芙蓉凍干花，第一階段干燥時間1h-1.5h，干燥溫度為-7℃--3℃，第二階段干燥時間0.2h-0.3h，干燥溫度為14℃-22℃，第三階段干燥時間0.4h-0.6h，干燥溫度為41℃-57℃。分段干燥和分段冷凍使得溫度和濕度不會驟降或者驟升，能夠保證野芙蓉花的完整性。

優(yōu)選的是，所述的野芙蓉花酒中將所述野芙蓉凍干花經(jīng)過研磨得到野芙蓉凍干花粉，細(xì)度為200目。

優(yōu)選的是，所述的野芙蓉花酒中所述果酒為雞尾酒、蘋果酒、山楂酒、葡萄酒、水蜜桃酒中的一種或幾種的組合，可根據(jù)用戶的口味進(jìn)行調(diào)節(jié)。

本發(fā)明提供一種野芙蓉花酒，其包括按重量份計的以下組分：第一發(fā)酵坯料13-17份，第二發(fā)酵坯料16-20份，野芙蓉凍干花4-7份，胎菊1-2份，玫瑰花粉1-2份，金銀花1-2份，蒲公英1-2份，野芙蓉花漿6-8份，和果酒2-4份；其中，所述第一發(fā)酵坯料包括按重量份計比例為3：2：2：1的野芙蓉秸稈、野芙蓉花萼、野芙蓉花漿和甜高粱秸稈；所述第二發(fā)酵坯料包括按重量份計比例為5：2：1的糯米酒、野芙蓉凍干花粉、野芙蓉花葉；所述第一發(fā)酵坯料和所述第二發(fā)酵坯料單獨(dú)發(fā)酵17-21h混合并濾出一級發(fā)酵液，剩余材料繼續(xù)發(fā)酵8-11h之后濾出二級發(fā)酵液；一級發(fā)酵液與野芙蓉花漿混合后繼續(xù)發(fā)酵2-3h，并與二級發(fā)酵液以及野芙蓉凍干花和果酒混合制得所述野芙蓉花酒。本發(fā)明提供的野芙蓉花酒，以野芙蓉花作為原料，拓寬了野芙蓉花的應(yīng)用范圍，也使酒飲料中富含多種功能性物質(zhì)和活性成分，促進(jìn)人體健康。

本發(fā)明的其它優(yōu)點(diǎn)、目標(biāo)和特征將部分通過下面的說明體現(xiàn)，部分還將通過對本發(fā)明的研究和實(shí)踐而為本領(lǐng)域的技術(shù)人員所理解。

具體實(shí)施方式

下面對本發(fā)明做進(jìn)一步的詳細(xì)說明，以令本領(lǐng)域技術(shù)人員參照說明書文字能夠據(jù)以實(shí)施。

應(yīng)當(dāng)理解，本文所使用的諸如“具有”、“包含”以及“包括”術(shù)語并不配出一個或多個其它元件或其組合的存在或添加。

實(shí)施例一

一種野芙蓉花酒，其包括按重量份計的以下組分：

第一發(fā)酵坯料13份，第二發(fā)酵坯料16份，野芙蓉凍干花4份，胎菊1份，玫瑰花粉1份，金銀花1份，蒲公英1份，野芙蓉花漿6份，和果酒2份；其中，

所述第一發(fā)酵坯料包括按重量分計比例為3：2：2：1的野芙蓉秸稈、野芙蓉花萼、野芙蓉花漿和甜高粱秸稈；

所述第二發(fā)酵坯料包括按重量份計比例為5：2：1的糯米酒、野芙蓉凍干花粉、野芙蓉花葉；

按重量份計的所述第一發(fā)酵坯料13份和所述第二發(fā)酵坯料16份單獨(dú)發(fā)酵17h混合并濾出一級發(fā)酵液，剩余材料繼續(xù)發(fā)酵8h之后濾出二級發(fā)酵液；

一級發(fā)酵液與野芙蓉花漿6份混合后繼續(xù)發(fā)酵2h，并與二級發(fā)酵液以及野芙蓉凍干花4份，胎菊1份，玫瑰花粉1份，金銀花1份，蒲公英1份，和果酒2份，混合制得所述野芙蓉花酒。

所述的野芙蓉花酒中，所述野芙蓉秸稈的長度為1.5cm。

所述的野芙蓉花酒中，所述野芙蓉凍干花的制作方法為：

將新鮮的野芙蓉花經(jīng)常溫蒸餾水清洗后單層平鋪，并放入冷凍干燥機(jī)中預(yù)冷凍1.5h，預(yù)冷凍溫度為-15℃℃；

之后解凍23min，并浸入蜂蜜水中2h，撈出瀝干后再次放入冷凍干燥機(jī)中進(jìn)行分階段冷凍，第一階段冷凍時間3h，冷凍溫度為-13℃，第二階段冷凍時間7h，冷凍溫度為-19℃，第三階段冷凍時間2h，冷凍溫度為-31℃；

靜置3h之后進(jìn)行分階段干燥制得所述野芙蓉凍干花，第一階段干燥時間1h，干燥溫度為-7℃，第二階段干燥時間0.2h，干燥溫度為14℃，第三階段干燥時間0.4h，干燥溫度為41℃。

所述的野芙蓉花酒中將所述野芙蓉凍干花經(jīng)過研磨得到野芙蓉凍干花粉，細(xì)度為200目。

所述的野芙蓉花酒中所述果酒為雞尾酒。

實(shí)施例二

一種野芙蓉花酒，其包括按重量份計的以下組分：

第一發(fā)酵坯料17份，第二發(fā)酵坯料20份，野芙蓉凍干花7份，胎菊2份，玫瑰花粉2份，金銀花2份，蒲公英2份，野芙蓉花漿8份，和果酒4份；其中，

所述第一發(fā)酵坯料包括按重量分計比例為3：2：2：1的野芙蓉秸稈、野芙蓉花萼、野芙蓉花漿和甜高粱秸稈；

所述第二發(fā)酵坯料包括按重量份計比例為5：2：1的糯米酒、野芙蓉凍干花粉、野芙蓉花葉；

按重量份計的所述第一發(fā)酵坯料17份和所述第二發(fā)酵坯料20份單獨(dú)發(fā)酵21h混合并濾出一級發(fā)酵液，剩余材料繼續(xù)發(fā)酵11h之后濾出二級發(fā)酵液；

一級發(fā)酵液與野芙蓉花漿8份混合后繼續(xù)發(fā)酵3h，并與二級發(fā)酵液以及野芙蓉凍干花7份，胎菊2份，玫瑰花粉2份，金銀花2份，蒲公英2份，和果酒4份，混合制得所述野芙蓉花酒。

所述的野芙蓉花酒中，所述野芙蓉秸稈的長度為1.8cm。

所述的野芙蓉花酒中，所述野芙蓉凍干花的制作方法為：

將新鮮的野芙蓉花經(jīng)常溫蒸餾水清洗后單層平鋪，并放入冷凍干燥機(jī)中預(yù)冷凍2h，預(yù)冷凍溫度為--21℃；

之后解凍25min，并浸入蜂蜜水中3h，撈出瀝干后再次放入冷凍干燥機(jī)中進(jìn)行分階段冷凍，第一階段冷凍時間5h，冷凍溫度為-15℃，第二階段冷凍時間11h，冷凍溫度為-23℃，第三階段冷凍時間4h，冷凍溫度為-33℃；

靜置5h之后進(jìn)行分階段干燥制得所述野芙蓉凍干花，第一階段干燥時間1.5h，干燥溫度為-3℃，第二階段干燥時間0.3h，干燥溫度為22℃，第三階段干燥時間0.6h，干燥溫度為57℃。

所述的野芙蓉花酒中將所述野芙蓉凍干花經(jīng)過研磨得到野芙蓉凍干花粉，細(xì)度為200目。

所述的野芙蓉花酒中所述果酒為蘋果酒、葡萄酒、水蜜桃酒的組合。

實(shí)施例三

一種野芙蓉花酒，其包括按重量份計的以下組分：

第一發(fā)酵坯料14份，第二發(fā)酵坯料18份，野芙蓉凍干花6份，胎菊1.3份，玫瑰花粉1.5份，金銀花1.8份，蒲公英1.7份，野芙蓉花漿7份，和果酒3份；其中，

所述第一發(fā)酵坯料包括按重量分計比例為3：2：2：1的野芙蓉秸稈、野芙蓉花萼、野芙蓉花漿和甜高粱秸稈；

所述第二發(fā)酵坯料包括按重量份計比例為5：2：1的糯米酒、野芙蓉凍干花粉、野芙蓉花葉；

按重量份計的所述第一發(fā)酵坯料14份和所述第二發(fā)酵坯料18份單獨(dú)發(fā)酵19h混合并濾出一級發(fā)酵液，剩余材料繼續(xù)發(fā)酵9h之后濾出二級發(fā)酵液；

一級發(fā)酵液與野芙蓉花漿7份混合后繼續(xù)發(fā)酵2.5h，并與二級發(fā)酵液以及野芙蓉凍干花6份，胎菊1.3份，玫瑰花粉1.5份，金銀花1.8份，蒲公英1.7份，和果酒3份，混合制得所述野芙蓉花酒。

所述的野芙蓉花酒中，所述野芙蓉秸稈的長度為1.6cm。

所述的野芙蓉花酒中，所述野芙蓉凍干花的制作方法為：

將新鮮的野芙蓉花經(jīng)常溫蒸餾水清洗后單層平鋪，并放入冷凍干燥機(jī)中預(yù)冷凍1.8h，預(yù)冷凍溫度為-17℃；

之后解凍24min，并浸入蜂蜜水中2.4h，撈出瀝干后再次放入冷凍干燥機(jī)中進(jìn)行分階段冷凍，第一階段冷凍時間4h，冷凍溫度為-14℃，第二階段冷凍時間10h，冷凍溫度為-21℃，第三階段冷凍時間3h，冷凍溫度為-32℃；

靜置4h之后進(jìn)行分階段干燥制得所述野芙蓉凍干花，第一階段干燥時間1.4h，干燥溫度為-5℃，第二階段干燥時間0.21h，干燥溫度為19℃，第三階段干燥時間0.5h，干燥溫度為53℃。

所述的野芙蓉花酒中將所述野芙蓉凍干花經(jīng)過研磨得到野芙蓉凍干花粉，細(xì)度為200目。

所述的野芙蓉花酒中所述果酒為雞尾酒、山楂酒、葡萄酒的組合。

盡管本發(fā)明的實(shí)施方案已公開如上，但其并不僅僅限于說明書和實(shí)施方式中所列運(yùn)用，它完全可以被適用于各種適合本發(fā)明的領(lǐng)域，對于熟悉本領(lǐng)域的人員而言，可容易地實(shí)現(xiàn)另外的修改，因此在不背離權(quán)利要求及等同范圍所限定的一般概念下，本發(fā)明并不限于特定的細(xì)節(jié)。