桂花酒及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于食品加工技術領域，具體涉及一種桂花酒及其制備方法，所述桂花酒按重量份計包括，鮮桂花200?300份、枸杞10?20份、白芷10?20份、蜂蜜40?50份、當歸10?20份、石斛3?5份、金銀花10?20份和50?60度白酒800?1000份。本發(fā)明的有益效果是既不破壞桂花中對人體的有效成份，又能將有效成份充分提取并與酒結合互溶，更容易被人體所吸收，從而更大地發(fā)揮其有效作用；同時枸杞、白芷、蜂蜜、當歸、石斛和金銀花的加入，可有效調(diào)理人體內(nèi)分泌、促進血液循環(huán)、有利于身體健康。
【專利說明】
桂花酒及其制備方法
技術領域
[0001]本發(fā)明屬于食品加工技術領域，具體涉及一種桂花酒及其制備方法。
【背景技術】
[0002]目前，酒的品種有很多，提高酒的花香味，通常都在釀好的酒中調(diào)入花的香精構成花酒，這種花酒，雖具有花香味，但是花中所具有對人體營養(yǎng)的成分無法存在于酒中，特別是不同的花含有不同的有效成分，因此對人體具有不同的作用，如藏紅花，具有活血舒筋作用;玫瑰花具有靜心安神作用，實踐發(fā)現(xiàn)，桂花性溫味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、腸風血痢、牙痛口臭、食欲不振、經(jīng)閉腹痛等作用。傳統(tǒng)方法直接將桂花泡在酒中，這種方法不能有效完整地從桂花中獲取有效成分，而且桂花中的有效成分也不能有效發(fā)揮。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種無添加劑、口感好的桂花酒及其制備方法。
[0004]本發(fā)明提供了如下的技術方案:
一種桂花酒，按重量份計包括，鮮桂花200-300份、枸杞10-20份、白芷10-20份、蜂蜜40-50份、當歸10-20份、石斛3-5份、金銀花10-20份和50-60度白酒800-1000份。
[0005]優(yōu)選的，按重量份計包括，鮮桂花200-250份、枸杞10-15份、白芷10-15份、蜂蜜40-45份、當歸10-15份、石斛3-4份、金銀花10-15份和50-60度白酒800-900份。
[0006]優(yōu)選的，按重量份計包括，鮮桂花250份、枸杞15份、白芷15份、蜂蜜45份、當歸15份、石斛4份、金銀花15份和50-60度白酒900份。
[0007]—種桂花酒的制備方法，按比例稱取鮮桂花、枸杞、白芷、當歸、石斛、金銀花，依次進行凍干、磨碎、均勻混合，將得到的混合物放入零下20 °C環(huán)境下24h后取出，將取出的混合物和蜂蜜一起加入到白酒中，在20-30°C發(fā)酵4-6個月，過濾后即得桂花酒。
[0008]本發(fā)明的有益效果是既不破壞桂花中對人體的有效成份，又能將有效成份充分提取并與酒結合互溶，更容易被人體所吸收，從而更大地發(fā)揮其有效作用；同時枸杞、白芷、蜂蜜、當歸、石斛和金銀花的加入，可有效調(diào)理人體內(nèi)分泌、促進血液循環(huán)、有利于身體健康。
【具體實施方式】
[0009]實施例1
一種桂花酒，按重量份計包括，鮮桂花200份、枸杞10份、白芷10份、蜂蜜40份、當歸10份、石斛3份、金銀花1份和50-60度白酒800份。
[0010]—種桂花酒的制備方法，按比例稱取鮮桂花、枸杞、白芷、當歸、石斛和金銀花，依次進行凍干、磨碎、均勻混合，將得到的混合物放入零下20°C環(huán)境下24h后取出，將取出的混合物和蜂蜜一起加入到白酒中，在20°C發(fā)酵4個月，過濾后即得桂花酒。
[0011]實施例2 一種桂花酒，按重量份計包括，鮮桂花250份、枸杞15份、白芷15份、蜂蜜45份、當歸15份、石斛4份、金銀花15份和50-60度白酒900份。
[0012]—種桂花酒的制備方法，按比例稱取鮮桂花、枸杞、白芷、當歸、石斛和金銀花，依次進行凍干、磨碎、均勻混合，將得到的混合物放入零下20°C環(huán)境下24h后取出，將取出的混合物和蜂蜜一起加入到白酒中，在25°C發(fā)酵5個月，過濾后即得桂花酒。
[0013]實施例3
一種桂花酒，按重量份計包括，鮮桂花300份、枸杞20份、白芷20份、蜂蜜50份、當歸20份、石斛5份、金銀花20份和50-60度白酒1000。
[0014]一種桂花酒的制備方法，按比例稱取鮮桂花、枸杞、白芷、當歸、石斛和金銀花，依次進行凍干、磨碎、均勻混合，將得到的混合物放入零下20°C環(huán)境下24h后取出，將取出的混合物和蜂蜜一起加入到白酒中，在30°C發(fā)酵6個月，過濾后即得桂花酒。
[0015]以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實施例而已，并不用于限制本發(fā)明，盡管參照前述實施例對本發(fā)明進行了詳細的說明，對于本領域的技術人員來說，其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特征進行等同替換。凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。
【主權項】
1.一種桂花酒，其特征在于，按重量份計包括，鮮桂花200-300份、枸杞10-20份、白芷10-20份、蜂蜜40-50份、當歸10-20份、石斛3-5份、金銀花10-20份和50-60度白酒800-1000份。2.根據(jù)權利要求1所述的一種桂花酒，其特征在于，按重量份計包括，鮮桂花200-250份、枸杞10-15份、白芷10-15份、蜂蜜40-45份、當歸10-15份、石斛3-4份、金銀花10-15份和50-60度白酒800-900份。3.根據(jù)權利要求1所述的一種桂花酒，其特征在于，按重量份計包括，鮮桂花250份、枸杞15份、白芷15份、蜂蜜45份、當歸15份、石斛4份、金銀花15份和50-60度白酒900份。4.一種桂花酒的制備方法，其特征在于，按比例稱取鮮桂花、枸杞、白芷、當歸、石斛、金銀花，依次進行凍干、磨碎、均勻混合，將得到的混合物放入零下20°C環(huán)境下24h后取出，將取出的混合物和蜂蜜一起加入到白酒中，在20-30°C發(fā)酵4-6個月，過濾后即得桂花酒。
【文檔編號】A61K35/644GK106047576SQ201610689900
【公開日】2016年10月26日
【申請日】2016年8月19日
【發(fā)明人】曹正祥
【申請人】滁州恒盛農(nóng)業(yè)科技有限公司