本發(fā)明涉及智能烹飪設(shè)備領(lǐng)域，尤其涉及一種智能烹飪裝置中驅(qū)動液體物料流動的方法。

背景技術(shù)：

現(xiàn)有的智能烹飪設(shè)備往鍋中添加液體物料均由管路輸送，通過控制管路閥門的開關(guān)，根據(jù)烹制過程的需要向鍋中添加液體配料，如油、水、醬油、醋等。為保證液體物料的正常投放，需要液體物料的平面與鍋體出料口存在高度差，以使液體在重量作用下通過管路流出。這勢必會影響設(shè)備的系統(tǒng)布局。在輸送液體物料后，管路中會殘留有液體，特別是清洗后的廢液殘留，會對下一次烹制造成污染，影響食品安全。同時由于管路中存在殘留，液體物料的投放較難做到精確，故每次烹制的同一道菜料在咸度、酸度、甜度等均存在差異。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種智能烹飪裝置中驅(qū)動液體物料流動的方法，以解決上述技術(shù)問題。本發(fā)明通過利用高壓氣路、開關(guān)電磁閥、輸送管路等，使液體配料按要求的量添加至鍋(加熱釜)中，實現(xiàn)精確投料；同時清除清洗后管路內(nèi)部的廢液殘留，避免其對下一次菜料烹制的影響，保證食品安全。

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題采用以下技術(shù)方案來實現(xiàn)：

一種智能烹飪裝置中驅(qū)動液體物料流動的方法，其特征在于：利用氣泵提供的高壓氣流配合管路上電磁閥的開閉，將液料罐中的液體物料壓入管路并輸送至智能烹飪裝置的加熱釜，利用高壓氣流，使管路系統(tǒng)中的液體物料完全進入加熱釜中，通過控制高壓氣流的壓力和電磁閥的開啟時間，實現(xiàn)精確投料。

所述管路系統(tǒng)包括氣泵、高壓氣倉、液料罐、管路、電磁閥、分流器；所述氣泵通過管路連接高壓氣倉，并通過管路向高壓氣倉充氣；高壓氣倉通過管路連接分流器，分流器再分接至若干個電磁閥；電磁閥進口分別連接對應(yīng)的分流器出口，不同的電磁閥出口分別連接液料罐、加熱釜，所述液料罐還通過管路連接加熱釜。

所述液料罐包括用于盛放水、油、醬油、醋的罐體。

所述管路的連接端通過與接頭配合實現(xiàn)連接。

連接液料罐與加熱釜的管路還通過電磁閥和其它管路直接連接分流器的出口；利用高壓氣流，使管路中的液體物料(配料)完全進入鍋中，實現(xiàn)精確投料；同時，清除管路中的殘留液體，特別是清洗后的液體殘留，使管路清潔并保證食品安全。

所述管路系統(tǒng)還包括二手油儲罐和湯汁儲罐，二手油儲罐和湯汁儲罐的進氣端通過管路和電磁閥連接分流器的出口，所述二手油儲罐和湯汁儲罐的液料出口通過管路連接加熱釜的加料接頭，所述二手油儲罐和湯汁儲罐的液料進口通過管路連接加熱釜的排液口。

連接二手油儲罐與加熱釜的加料接頭的管路，以及連接湯汁儲罐與加熱釜的加料接頭的管路，還通過電磁閥和其它管路直接連接分流器的出口；利用高壓氣流，使管路中的液體物料(配料)完全進入鍋中，實現(xiàn)精確投料；同時，清除管路中的殘留液體，特別是清洗后的液體殘留，使管路清潔并保證食品安全。

在烹制菜料的過程中，程序控制氣泵、電磁閥分別進行打開或關(guān)閉，氣泵往高壓氣倉充氣并通過分流器向各個液料罐中充入高壓氣，利用壓力將液體物料按規(guī)定的量送入管路并從鍋蓋上的接頭送入鍋(加熱釜)中，而后向管路中充入高壓氣流，將管路中液體物料全部吹入鍋中，實現(xiàn)精確投料。

在完成對管路的清洗后，向流過廢液的管路充入高速高壓氣流，清掃管路中的殘留廢液，保證保證食品安全。

本發(fā)明旨在解決智能烹飪機液體物料輸送管路中液體殘留的清除問題。即通過程序控制、結(jié)構(gòu)設(shè)計、管路閥門(電磁閥)開關(guān)配合等，實現(xiàn)對管路中液體物料的吹掃，使物料全部排出管路，保證投放的物料量的精確，同時 清除清洗后管路中的廢液殘留，保證食品安全。

本發(fā)明的智能烹飪裝置的管路清掃系統(tǒng)及方法具有如下優(yōu)點：

(1)利用高速高壓氣流吹掃管路，清除殘留廢液，清潔更加徹底，保證食品安全。

(2)利用氣體壓強將液體物料壓入管路，不需液面與鍋體管路出口存在高度差，方便安裝布局。

(3)利用氣流將液體配料完全送入鍋中，實現(xiàn)精確投料，保證每次烹制的食物在咸度、酸度、甜度等的穩(wěn)定性。

(4)通過程序控制，實現(xiàn)自動操作。

附圖說明

圖1為本發(fā)明的系統(tǒng)示意圖。

具體實施方式

為了使本發(fā)明實現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體實施例和附圖，進一步闡述本發(fā)明，但下述實施例僅僅為本發(fā)明的優(yōu)選實施例，并非全部?；趯嵤┓绞街械膶嵤├绢I(lǐng)域技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動的前提下所獲得其它實施例，都屬于本發(fā)明的保護范圍。

如圖1所示，

一種智能烹飪裝置的管路清掃系統(tǒng)，包括氣泵、高壓氣倉、液料罐、管路、電磁閥、分流器；氣泵通過管路連接高壓氣倉，并通過管路向高壓氣倉充氣；高壓氣倉通過管路連接分流器，分流器再分接至若干個電磁閥；電磁閥進口分別連接對應(yīng)的分流器出口，不同的電磁閥出口分別連接液料罐、加熱釜，液料罐還通過管路連接加熱釜；液料罐包括用于盛放水、油、醬油、醋的罐體，連接液料罐與加熱釜的管路還通過電磁閥和其它管路直接連接分流器的出口；管路系統(tǒng)還包括二手油儲罐和湯汁儲罐，二手油儲罐和湯汁儲罐的進氣端通過管路和電磁閥連接分流器的出口，二手油儲罐和湯汁儲罐的液料出口通過管路連接加熱釜的加料接頭，二手油儲罐和湯汁儲罐的液料進 口通過管路連接加熱釜的排液口；連接二手油儲罐與加熱釜的加料接頭的管路，以及連接湯汁儲罐與加熱釜的加料接頭的管路，還通過電磁閥和其它管路直接連接分流器的出口；利用高壓氣流，使管路中的液體物料(配料)完全進入鍋中，實現(xiàn)精確投料；同時，清除管路中的殘留液體，特別是清洗后的液體殘留，使管路清潔并保證食品安全。

一種智能烹飪裝置中驅(qū)動液體物料流動的方法，利用氣泵提供的高壓氣流配合管路上電磁閥的開閉，將液料罐中的液體物料壓入管路并輸送至智能烹飪裝置的加熱釜，利用高壓氣流，使管路中的液體物料完全進入加熱釜中，通過控制高壓氣流的壓力和電磁閥的開啟時間，實現(xiàn)精確投料。

以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理、主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的僅為本發(fā)明的優(yōu)選例，并不用來限制本發(fā)明，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。