技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種白毛雞矢藤粑，由面皮和餡料制成，所述面皮用下述重量配比的原料制成：糯米35?48份、白毛雞矢藤20?25份、鼠曲草5?15份；所述餡料用下述重量配比的原料制成：芝麻3?5份、酥麻3?5份、花生米3?5份、葵花籽3?5份、白糖2?6份及紅糖2?6份。本發(fā)明的方法將白毛雞矢藤與鼠曲草有機(jī)的結(jié)合在一起，再與其它食材相結(jié)合，制做成白毛雞矢藤粑，該白毛雞矢藤粑在地方又稱(chēng)為香藤粑或者清明粑，該食品不僅沒(méi)有白毛雞矢藤的苦澀味，而且將鼠曲草完全糅合在食品中，人們食用過(guò)程中不會(huì)感覺(jué)吃的是鼠曲草，而且食品中濃郁著各種餡料的香味，該食品比較容易被人們所接受，人們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，還可以達(dá)到治病健身的效果。

技術(shù)研發(fā)人員：黎躍云
受保護(hù)的技術(shù)使用者：獨(dú)山縣好姨媽食品加工廠
技術(shù)研發(fā)日：2017.08.28
技術(shù)公布日：2017.11.07