本發(fā)明屬于保健品
技術(shù)領(lǐng)域：
，具體而言涉及一種保健食品及其制備方法。
背景技術(shù)：
：隨著生活水平的提高，人們工作壓力越來越大，越來越多的人表現(xiàn)出疲乏無力、肌肉及關(guān)節(jié)酸痛、頭昏頭痛、心悸胸悶、睡眠紊亂、食欲不振、脘腹不適、便溏便秘、性功能減退、怕冷怕熱、易于感冒、眼部干澀等系列亞健康狀態(tài)。目前，市面上出現(xiàn)了琳瑯滿目的保健品，以治愈人們表現(xiàn)出的系列亞健康狀態(tài)，但是，大多數(shù)保健品存在營養(yǎng)成分不能滿足人體的正常需求、營養(yǎng)成分不均衡等缺陷，人體長期食用會(huì)導(dǎo)致人體機(jī)能失衡，加速衰老，對人體健康造成危害。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：發(fā)明人依據(jù)“腎為先天之本，脾為后天之本”的中醫(yī)理論，從飲食、睡眠、運(yùn)動(dòng)三個(gè)方面去分析人體的亞健康癥狀，通過優(yōu)選配方和制備方法，以補(bǔ)充人體所需要的平時(shí)攝取量很低的營養(yǎng)元素和五谷類物質(zhì)，調(diào)理人體的先天之本和后天之本，在此基礎(chǔ)上補(bǔ)血，調(diào)理人體五臟，改善睡眠，將養(yǎng)生理論中的飲食和睡眠進(jìn)行改善和結(jié)合，以達(dá)到提高免疫力的功效。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種保健食品，包括以下質(zhì)量份數(shù)配方成分：紅豆2-30份、紅米2-25份、黑豆2-35份、黑米3-30份、黑芝麻2-20份、核桃仁3-21份、山楂2-25份、大棗3-25份、大蒜1-35份、大姜1-35份、小米2-35份、小麥胚芽2-30份、山藥2-25份、百合1-15份、酸棗仁2-8份、松子仁1-16份、杏仁3-16份、葡萄籽1-10份、枸杞4-10份、葛根5-15份。紅豆性平、味甘酸、性善下行、通利水道，含熱量低，富含維生素e及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典型的高鉀食物；百合具有解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進(jìn)血液循環(huán)等功效；紅豆與百合配伍，有固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨等功效，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。同時(shí)，黑豆味甘、性平、無毒，有解表清熱、養(yǎng)血平肝、補(bǔ)腎壯陰、補(bǔ)虛黑發(fā)之功效，將紅豆與黑豆配伍，遵循“豆乃腎之谷”的中醫(yī)理論，以調(diào)理人體的先天之本。大棗具有健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效；黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃、益氣活血、養(yǎng)肝明目等療效；黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤五臟、益氣力的功效。將大棗與黑米配伍，以調(diào)理人體的后天之本。小米具有滋陰養(yǎng)血、清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠的功效，同時(shí)，小米與酸棗仁配伍，具有安神、安眠的功效；山藥具有滋補(bǔ)細(xì)胞、強(qiáng)化內(nèi)分泌、補(bǔ)益強(qiáng)壯、增強(qiáng)機(jī)體造血功能的功效；松子仁具有滋陰養(yǎng)液、補(bǔ)益氣血、潤燥滑腸的功效；杏仁具有潤肺、清積食、散滯的功效；葛根具有提高肝細(xì)胞的再生能力、恢復(fù)正常肝臟機(jī)能的功效。將上述配方配伍，以達(dá)到補(bǔ)血、調(diào)理人體五臟、改善睡眠的功效。紅米具有降血脂、降血壓、提高機(jī)體抗氧化能力的功效；山楂具有降壓、降脂、抗氧化、增強(qiáng)免疫力的功效，同時(shí)，山楂與枸杞配伍，具有補(bǔ)肝益腎之功效；小麥胚芽具有提高肌體免疫能力的功效；葡萄籽具有抗氧化、提高免疫力的功效；黑芝麻與核桃仁配伍，具有健腦益智、益壽延年的功效；大蒜具有排毒清腸、降低血糖的功效；大姜具有抗腫瘤、抗衰老的功效。將上述配方配伍，以達(dá)到提高免疫力的功效。進(jìn)一步，包括以下質(zhì)量份數(shù)配方成分：紅豆16份、紅米13份、黑豆18份、黑米17份、黑芝麻11份、核桃仁12份、山楂14份、大棗14份、大蒜18份、大姜19份、小米20份、小麥胚芽16份、山藥13份、百合8份、酸棗仁5份、松子仁8份、杏仁10份、葡萄籽5份、枸杞7份、葛根10份。另，本發(fā)明提供一種保健食品的制備方法，包括如下步驟：s1：稱取紅豆、紅米、黑豆、黑米和小米，制備粉末混合物；s2：將山楂、大棗和山藥切片，制備片狀混合物；s3：稱取大蒜、大姜、枸杞和葛根，加入片狀混合物，制備濾液；s4：稱取黑芝麻、核桃仁、酸棗仁、松子仁、杏仁，加入粉末混合物，制備翻炒混合物；s5：稱取小麥胚芽、百合和葡萄籽，制備提取液；s6：將提取液、翻炒混合物、濾液混合，干燥，滅菌，即得所述保健品。進(jìn)一步，所述步驟s1中，稱取紅豆、紅米、黑豆、黑米、小米，加入到破壁粉碎機(jī)中，粉碎成粒徑為0.05-0.2mm的粉末，制備粉末混合物。進(jìn)一步，所述步驟s2中，將山楂、大棗和山藥切片，片厚為1-3mm，置于50-60℃環(huán)境下烘干20-30min，制備片狀混合物。進(jìn)一步，所述步驟s3中，稱取大蒜、大姜、枸杞和葛根，加水浸泡30-40min，浸泡過程中文火加熱，加熱溫度為30-50℃，浸泡后置于65-85℃環(huán)境下，烘干至含水量20％-25％，壓榨成汁，加入片狀混合物，浸泡30-50min，過濾得濾液。進(jìn)一步，所述步驟s4中，稱取黑芝麻、核桃仁、酸棗仁、松子仁、杏仁，粉碎成粒徑為0.05-0.2mm的粉末，文火翻炒5-10min，翻炒溫度為60-70℃，加入粉末混合物，文火翻炒10-15min，翻炒溫度為50-60℃，制備翻炒混合物。進(jìn)一步，所述步驟s5中，稱取小麥胚芽、百合和葡萄籽，粉碎成粒徑為0.05-0.2mm的粉末，加入10-20倍量的水，武火煮沸，改用文火煎煮10-20min，煎煮溫度為50-70℃，加入濃度為75％的乙醇至含醇量為35.5-38.5％，靜置分離得提取液。進(jìn)一步，所述步驟s6中，將提取液加熱至85-90℃，待乙醇揮發(fā)完畢降溫至40-50℃，加入翻炒混合物、濾液，攪拌均勻，以50-70℃熱風(fēng)干燥至恒重，采用微波殺菌法進(jìn)行滅菌。本發(fā)明的有益效果是：發(fā)明人優(yōu)選配方過程中，遵循酸味、苦味、甘味、辛味與咸味相結(jié)合，巧妙運(yùn)用五臟之間在生理和病理方面的相互聯(lián)系，以調(diào)理人體五臟，配伍合理，同時(shí)，將養(yǎng)生理論中的飲食和睡眠進(jìn)行改善和結(jié)合，以達(dá)到提高免疫力的功效，營養(yǎng)健康，食用安全。具體實(shí)施方式下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。實(shí)施例一：一種保健食品，包括以下質(zhì)量份數(shù)配方成分：紅豆2份、紅米2份、黑豆2份、黑米3份、黑芝麻2份、核桃仁3份、山楂2份、大棗3份、大蒜1份、大姜1份、小米2份、小麥胚芽2份、山藥2份、百合1份、酸棗仁2份、松子仁1份、杏仁3份、葡萄籽1份、枸杞4份、葛根5份。所述一種保健食品的制備方法如下：s1：稱取紅豆、紅米、黑豆、黑米、小米，加入到破壁粉碎機(jī)中，粉碎成粒徑為0.05mm的粉末，制備粉末混合物；s2：將山楂、大棗和山藥切片，片厚為1mm，置于50℃環(huán)境下烘干20min，制備片狀混合物；s3：稱取大蒜、大姜、枸杞和葛根，加水浸泡30min，浸泡過程中文火加熱，加熱溫度為30℃，浸泡后置于65℃環(huán)境下，烘干至含水量20％，壓榨成汁，加入片狀混合物，浸泡30min，過濾得濾液；s4：稱取黑芝麻、核桃仁、酸棗仁、松子仁、杏仁，粉碎成粒徑為0.05mm的粉末，文火翻炒5min，翻炒溫度為60℃，加入粉末混合物，文火翻炒10min，翻炒溫度為50℃，制備翻炒混合物；s5：稱取小麥胚芽、百合和葡萄籽，粉碎成粒徑為0.05mm的粉末，加入10倍量的水，武火煮沸，改用文火煎煮10min，煎煮溫度為50℃，加入濃度為75％的乙醇至含醇量為35.5％，靜置分離得提取液；s6：將提取液加熱至85℃，待乙醇揮發(fā)完畢降溫至40℃，加入翻炒混合物、濾液，攪拌均勻，以50℃熱風(fēng)干燥至恒重，采用微波殺菌法進(jìn)行滅菌，即得所述保健品。所述保健品可制成代餐粉、含片、餅干、奶茶、飲料或漿液等食品，可起到防治和改善人們亞健康、提高免疫力、改善睡眠等病癥，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。實(shí)施例二：一種保健食品，包括以下質(zhì)量份數(shù)配方成分：紅豆16份、紅米13份、黑豆18份、黑米17份、黑芝麻11份、核桃仁12份、山楂14份、大棗14份、大蒜18份、大姜19份、小米20份、小麥胚芽16份、山藥13份、百合8份、酸棗仁5份、松子仁8份、杏仁10份、葡萄籽5份、枸杞7份、葛根10份。所述一種保健食品的制備方法如下：s1：稱取紅豆、紅米、黑豆、黑米、小米，加入到破壁粉碎機(jī)中，粉碎成粒徑為0.1mm的粉末，制備粉末混合物；s2：將山楂、大棗和山藥切片，片厚為2mm，置于55℃環(huán)境下烘干25min，制備片狀混合物；s3：稱取大蒜、大姜、枸杞和葛根，加水浸泡35min，浸泡過程中文火加熱，加熱溫度為40℃，浸泡后置于75℃環(huán)境下，烘干至含水量23％，壓榨成汁，加入片狀混合物，浸泡40min，過濾得濾液；s4：稱取黑芝麻、核桃仁、酸棗仁、松子仁、杏仁，粉碎成粒徑為0.15mm的粉末，文火翻炒7min，翻炒溫度為65℃，加入粉末混合物，文火翻炒12min，翻炒溫度為55℃，制備翻炒混合物；s5：稱取小麥胚芽、百合和葡萄籽，粉碎成粒徑為0.1mm的粉末，加入15倍量的水，武火煮沸，改用文火煎煮15min，煎煮溫度為60℃，加入濃度為75％的乙醇至含醇量為37.5％，靜置分離得提取液；s6：將提取液加熱至88℃，待乙醇揮發(fā)完畢降溫至45℃，加入翻炒混合物、濾液，攪拌均勻，以60℃熱風(fēng)干燥至恒重，采用微波殺菌法進(jìn)行滅菌，即得所述保健品。實(shí)施例三：一種保健食品，包括以下質(zhì)量份數(shù)配方成分：紅豆30份、紅米25份、黑豆35份、黑米30份、黑芝麻20份、核桃仁21份、山楂25份、大棗25份、大蒜35份、大姜35份、小米35份、小麥胚芽30份、山藥25份、百合15分、酸棗仁8份、松子仁16份、杏仁16份、葡萄籽10份、枸杞10份、葛根15份。所述一種保健食品的制備方法如下：s1：稱取紅豆、紅米、黑豆、黑米、小米，加入到破壁粉碎機(jī)中，粉碎成粒徑為0.2mm的粉末，制備粉末混合物；s2：將山楂、大棗和山藥切片，片厚為3mm，置于60℃環(huán)境下烘干30min，制備片狀混合物；s3：稱取大蒜、大姜、枸杞和葛根，加水浸泡40min，浸泡過程中文火加熱，加熱溫度為50℃，浸泡后置于85℃環(huán)境下，烘干至含水量25％，壓榨成汁，加入片狀混合物，浸泡50min，過濾得濾液；s4：稱取黑芝麻、核桃仁、酸棗仁、松子仁、杏仁，粉碎成粒徑為0.2mm的粉末，文火翻炒10min，翻炒溫度為70℃，加入粉末混合物，文火翻炒15min，翻炒溫度為60℃，制備翻炒混合物；s5：稱取小麥胚芽、百合和葡萄籽，粉碎成粒徑為0.2mm的粉末，加入20倍量的水，武火煮沸，改用文火煎煮20min，煎煮溫度為70℃，加入濃度為75％的乙醇至含醇量為38.5％，靜置分離得提取液；s6：將提取液加熱至90℃，待乙醇揮發(fā)完畢降溫至50℃，加入翻炒混合物、濾液，攪拌均勻，以70℃熱風(fēng)干燥至恒重，采用微波殺菌法進(jìn)行滅菌，即得所述保健品。對比例一：本實(shí)施例與實(shí)施例一相同的部分不再贅述，不同的是：紅米2份、黑米3份、黑芝麻2份、核桃仁3份、山楂2份、大棗3份、大蒜1份、大姜1份、小米2份、小麥胚芽2份、山藥2份、酸棗仁2份、松子仁1份、杏仁3份、葡萄籽1份、枸杞4份、葛根5份。對比例二：本實(shí)施例與實(shí)施例一相同的部分不再贅述，不同的是：紅豆2份、紅米2份、黑豆2份、核桃仁3份、山楂2份、大蒜1份、大姜1份、小米2份、小麥胚芽2份、山藥2份、百合1份、酸棗仁2份、松子仁1份、杏仁3份、葡萄籽1份、枸杞4份、葛根5份。對比例三：本實(shí)施例與實(shí)施例一相同的部分不再贅述，不同的是：紅豆2份、紅米2份、黑豆2份、黑米3份、黑芝麻2份、核桃仁3份、山楂2份、大棗3份、大蒜1份、大姜1份、小麥胚芽2份、山藥2份、百合1份、松子仁1份、杏仁3份、葡萄籽1份、枸杞4份、葛根5份。對比例四：本實(shí)施例與實(shí)施例一相同的部分不再贅述，不同的是：所述一種保健食品的制備方法如下：稱取紅豆、紅米、黑豆、黑米、黑芝麻、核桃仁、山楂、大棗、大蒜、大姜、小米、小麥胚芽、山藥、百合、酸棗仁、松子仁、杏仁、葡萄籽、枸杞、葛根，混合，加入到破壁粉碎機(jī)中，粉碎成粒徑為0.05mm的粉末，即可。對比實(shí)驗(yàn)一：取實(shí)施例一至三、對比例一至四制備的保健食品，以50g/袋做成小包裝，按調(diào)配比例1：10溫水沖調(diào)后食用，每天沖服3次。以70名處于亞健康狀態(tài)的患者，體重100-130斤，年齡25-35歲，患者在腎臟、脾臟方面存在相似病癥，同時(shí)，伴有失眠癥狀。將上述患者隨機(jī)分成7組，分別食用上述保健食品30天后，對上述患者進(jìn)行腎臟、脾臟及身體綜合健康情況檢查并記錄睡眠情況，得出實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如表1：表1：腎臟脾臟睡眠情況健康情況實(shí)施例一健康健康較好較好實(shí)施例二健康健康較好較好實(shí)施例三健康健康較好較好對比例一良好健康較好良好對比例二健康良好較好良好對比例三健康健康良好良好對比例四良好良好良好良好通過如上實(shí)驗(yàn)分析：實(shí)施例一至三制備的保健食品能夠較好的調(diào)理人體五臟，改善睡眠，以達(dá)到提高免疫力的功效，營養(yǎng)健康，食用安全。對比例一至三的配方中分別缺失調(diào)理腎臟、脾臟和睡眠的組分，導(dǎo)致患者在腎臟、脾臟和睡眠方面的改善效果明顯亞于實(shí)施例一至三的效果。另外，對比例四的制備方法僅為簡單的混合，并沒有充分發(fā)揮每種組分的藥效，導(dǎo)致患者在上述各方面的改善效果明顯亞于實(shí)施例一至三的效果。此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。當(dāng)前第1頁12