技術總結
本實用新型公開了一種月餅加工切刀，包括支架，所述支架設有兩個，并且兩個支架的頂部通過頂板連接，所述頂板的兩側壁均固定安裝有電動伸縮桿，兩個電動伸縮桿的一端均與滑塊連接，所述頂板內腔的頂部開設有第一滑槽，并且滑塊與第一滑槽滑動連接，滑塊的底部通過第二銷軸與支撐桿的一端連接，所述支撐桿的另一端通過第一銷軸與升降柱的頂部連接，所述升降柱的底部設有推料裝置，所述推料裝置包括固定板，所述升降柱的底部與固定板的頂部連接。該月餅加工切刀，通過設有推料裝置，使推板將切刀兩側沾附的餡料推下來，這樣就不會導致切料不均勻，當月餅在進行烘烤的時候，餅皮就不會被餡料擠破。

技術研發(fā)人員：楊文勇;張嘉強
受保護的技術使用者：廣東湛楊餅業(yè)有限公司
文檔號碼：201621348064
技術研發(fā)日：2016.12.09
技術公布日：2017.06.13