專利名稱：一種用于月餅加工的切餅裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及食品加工機械領(lǐng)域，特別是涉及一種用于月餅加工的切餅裝置。
背景技術(shù)：
月餅深受廣大群眾的喜愛，人們吃月餅已經(jīng)不僅僅是在中秋佳節(jié)來臨之際了，月 餅已經(jīng)作為一種休閑小食替代一些面包和點心之類的糕點?，F(xiàn)有技術(shù)中的用于月餅加工中的切餅裝置，由于切刀位于月餅的一側(cè)，使得餅的 切面不平齊，從而影響了月餅的外部美觀，使得生產(chǎn)廠家不合格月餅產(chǎn)品的量增加，無形中 增加了月餅生產(chǎn)廠家的成本。因此，針對現(xiàn)有技術(shù)中的不足，亟需提供一種具有切面平齊的用于月餅加工的切
餅裝置。

實用新型內(nèi)容本實用新型的目的在于避免現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處而提供一種具有切面平齊的 用于月餅加工的切餅裝置。本實用新型的目的通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)提供一種用于月餅加工的切餅裝置，包括有圓環(huán)形刀架、成型模具、切刀和切刀驅(qū) 動裝置，所述成型模具設(shè)置于所述圓環(huán)形刀架的內(nèi)圓的中心，所述切刀設(shè)置于所述圓環(huán)形 刀架的內(nèi)部，所述切刀與所述切刀驅(qū)動裝置驅(qū)動連接，所述切刀驅(qū)動裝置包括有驅(qū)動裝置 和曲柄滑塊機構(gòu)，所述圓環(huán)形刀架上設(shè)置有滑槽。其中，所述曲柄滑塊機構(gòu)包括有曲柄和滑塊，所述曲柄的一端與所述驅(qū)動裝置驅(qū) 動連接，所述曲柄的另一端與所述滑塊連接，所述滑塊與所述滑槽滑動配合。其中，所述切刀由兩個半圓形的切刀片組成。其中，所述切刀由兩個弧形的切刀片組成。其中，所述驅(qū)動裝置為驅(qū)動電動機。本實用新型的有益效果該用于月餅加工的切餅裝置，包括有圓環(huán)形刀架、成型模 具、切刀和切刀驅(qū)動裝置，所述成型模具設(shè)置于所述圓環(huán)形刀架的內(nèi)圓的中心，所述切刀設(shè) 置于所述圓環(huán)形刀架的內(nèi)部，所述切刀與所述切刀驅(qū)動裝置驅(qū)動連接，所述切刀驅(qū)動裝置 包括有驅(qū)動裝置和曲柄滑塊機構(gòu)，所述圓環(huán)形刀架上設(shè)置有滑槽。切刀設(shè)置于圓環(huán)形刀架 內(nèi)，并通過切刀驅(qū)動裝置驅(qū)動伸出，進(jìn)行切餅工序。該用于月餅加工的切餅裝置具有切面平 齊的特點。

利用附圖對本實用新型作進(jìn)一步說明，但附圖中的實施例不構(gòu)成對本實用新型的 任何限制，對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員，在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下，還可以根據(jù)以下附 圖獲得其它的附圖。[0014]圖1是本實用新型的一種用于月餅加工的切餅裝置的一個視角的結(jié)構(gòu)示意圖。圖2是本實用新型的一種用于月餅加工的切餅裝置的另一個視角的結(jié)構(gòu)示意圖。在圖1和圖2中包括1——圓環(huán)形刀架、2——成型模具、3——滑塊、4——驅(qū)動裝 置、5——曲柄、6——滑槽、7——切刀。
具體實施方式
結(jié)合以下實施例對本實用新型作進(jìn)一步描述。實施例1本實用新型的一種用于月餅加工的切餅裝置的具體實施方式
之一，如圖1和圖2 所示，包括有圓環(huán)形刀架1、成型模具2、切刀7和切刀驅(qū)動裝置，所述成型模具2設(shè)置于所 述圓環(huán)形刀架1的內(nèi)圓的中心，所述切刀7設(shè)置于所述圓環(huán)形刀架1的內(nèi)部，所述切刀7與 所述切刀驅(qū)動裝置驅(qū)動連接，所述切刀驅(qū)動裝置包括有驅(qū)動裝置4和曲柄滑塊機構(gòu)，所述 圓環(huán)形刀架1上設(shè)置有滑槽6。具體的，所述曲柄滑塊機構(gòu)包括有曲柄5和滑塊3，所述曲柄5的一端與所述驅(qū)動 裝置4驅(qū)動連接，所述曲柄5的另一端與所述滑塊3連接，所述滑塊3與所述滑槽6滑動配
I=I ο具體的，所述切刀7由兩個半圓形的切刀片組成。具體的，所述驅(qū)動裝置4為驅(qū)動電動機。本實用新型的工作原理，切刀7設(shè)置于圓環(huán)形刀架1內(nèi)，并通過切刀驅(qū)動裝置的曲 柄滑塊機構(gòu)的帶動下伸出，將位于成型模具2內(nèi)的餅面進(jìn)行切餅工序。完成一次切餅工序 后，切刀驅(qū)動裝置中的滑塊3回到滑槽6中的初始位置，此時切刀7縮回圓環(huán)形刀架1內(nèi)。 該用于月餅加工的切餅裝置具有切面平齊的特點。實施例2本實用新型的一種用于月餅加工的切餅裝置的具體實施方式
之二，本實施例的主 要技術(shù)方案與實施例1相同，在本實施例中未解釋的特征，采用實施例1中的解釋，在此不 再進(jìn)行贅述。本實施例與實施例1的區(qū)別在于，切刀7由兩個弧形的切刀片組成。節(jié)省切 刀7的材料。最后應(yīng)當(dāng)說明的是，以上實施例僅用以說明本實用新型的技術(shù)方案，而非對本實 用新型保護(hù)范圍的限制，盡管參照較佳實施例對本實用新型作了詳細(xì)地說明，本領(lǐng)域的普 通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，可以對本實用新型的技術(shù)方案進(jìn)行修改或者等同替換，而不脫離本 實用新型技術(shù)方案的實質(zhì)和范圍。
權(quán)利要求1.一種用于月餅加工的切餅裝置，其特征在于包括有圓環(huán)形刀架、成型模具、切刀和 切刀驅(qū)動裝置，所述成型模具設(shè)置于所述圓環(huán)形刀架的內(nèi)圓的中心，所述切刀設(shè)置于所述 圓環(huán)形刀架的內(nèi)部，所述切刀與所述切刀驅(qū)動裝置驅(qū)動連接，所述切刀驅(qū)動裝置包括有驅(qū) 動裝置和曲柄滑塊機構(gòu)，所述圓環(huán)形刀架上設(shè)置有滑槽。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于月餅加工的切餅裝置，其特征在于所述曲柄滑塊機構(gòu) 包括有曲柄和滑塊，所述曲柄的一端與所述驅(qū)動裝置驅(qū)動連接，所述曲柄的另一端與所述 滑塊連接，所述滑塊與所述滑槽滑動配合。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于月餅加工的切餅裝置，其特征在于所述切刀由兩個半 圓形的切刀片組成。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于月餅加工的切餅裝置，其特征在于所述切刀由兩個弧 形的切刀片組成。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的用于月餅加工的切餅裝置，其特征在于所述驅(qū)動裝置 為驅(qū)動電動機。
專利摘要本實用新型公開了一種用于月餅加工的切餅裝置，其特征在于包括有圓環(huán)形刀架、成型模具、切刀和切刀驅(qū)動裝置，所述成型模具設(shè)置于所述圓環(huán)形刀架的內(nèi)圓的中心，所述切刀設(shè)置于所述圓環(huán)形刀架的內(nèi)部，所述切刀與所述切刀驅(qū)動裝置驅(qū)動連接，所述切刀驅(qū)動裝置包括有驅(qū)動裝置和曲柄滑塊機構(gòu)，所述圓環(huán)形刀架上設(shè)置有滑槽。本實用新型的切刀設(shè)置于圓環(huán)形刀架內(nèi)，并通過切刀驅(qū)動裝置驅(qū)動伸出，進(jìn)行切餅工序。該用于月餅加工的切餅裝置具有切面平齊的特點。
文檔編號A21C5/00GK201888197SQ2010206189
公開日2011年7月6日 申請日期2010年11月23日 優(yōu)先權(quán)日2010年11月23日
發(fā)明者盧汝滔 申請人:東莞市圣心食品有限公司