技術(shù)總結(jié)
本實(shí)用新型提供一種魚丸成型及定型生產(chǎn)線，包括：成型機(jī)、定型水槽及水煮槽；所述成型機(jī)包括機(jī)架，設(shè)于所述機(jī)架的控制電機(jī)、漿料斗以及切刀，所述切刀設(shè)于所述漿料斗的上方且伸入所述漿料斗內(nèi)；所述切刀還設(shè)有可收縮的清潔刷。本實(shí)用新型的魚丸成型及定型生產(chǎn)線通過(guò)在所述漿料斗內(nèi)設(shè)置可收縮的清潔刷，在攪拌成型的過(guò)程中，所述清潔刷卷起收在所述切刀內(nèi)的刀柄內(nèi)；待攪拌成型完成后，伸出所述清潔刷，使之抵在所述漿料斗的內(nèi)壁，所述清潔刷隨著所述切刀的旋轉(zhuǎn)而對(duì)所述漿料斗的內(nèi)壁進(jìn)行清潔，刷下粘附在所述漿料斗內(nèi)壁的魚糜，避免殘留。

技術(shù)研發(fā)人員：馮均元;魏術(shù)光
受保護(hù)的技術(shù)使用者：廣東浩洋速凍食品有限公司
文檔號(hào)碼：201620908981
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.19
技術(shù)公布日：2017.06.09