技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明主要涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種解酒護肝茶，由以下原料制成：枸杞、決明子、玉米須、辣椒葉、貢菊、蒲黃、地榆、藿香、乳酸菌、安琪釀酒酵母、猴頭菇多糖、銀耳多糖；香味濃郁，初味微苦，后味淡甜，能夠增強抵抗力，促進新陳代謝，加快酒精的分解和排泄，使飲酒者的解酒時間提前1/3，保護肝臟和腸胃，抗癌抑癌；經(jīng)乳酸菌發(fā)酵，使口感微酸，減少生澀味，增加香味和營養(yǎng)，促進吸收，加快解酒；經(jīng)安琪釀酒酵母發(fā)酵，進一步促進有效成分浸出，產(chǎn)生大量小分子營養(yǎng)，縮短飲用時的浸泡時間；豐富市場上茶的種類和功效，經(jīng)濟收入提高13.6%；飲用方便，浸泡時間較常規(guī)茶葉縮短1/2。

技術(shù)研發(fā)人員：馬朝東
受保護的技術(shù)使用者：全椒貢菊園茶廠
文檔號碼：201611251602
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.30
技術(shù)公布日：2017.05.17