一種解酒護(hù)肝甜橙飲料的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種解酒護(hù)肝甜橙飲料，尤其涉及一種解酒護(hù)肝甜橙飲料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]甜橙是一種口感很好的水果，市面上有關(guān)甜橙飲料有很多，其口感好，酸甜可口，深受人們喜愛，但是現(xiàn)有的甜橙飲料基本上是以其口感為主要部分，而現(xiàn)在人們對于食品飲品的養(yǎng)生越來越重視，現(xiàn)有的橙汁并不能夠很好的滿足人們的需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)不足，提供了一種解酒護(hù)肝甜橙飲料。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種解酒護(hù)肝甜橙飲料，由以下重量份原料制成:甜橙650-660、西柚60-65、香菇柄膳食纖維3-5、山楂40-45、蜂蜜70-80、黑糖汁50-60、葛根6-7、酸棗仁5-6、姜黃4-6、蒲公英6-7、梔子4-5、厚樸3-5、珍珠蓮1-2、蔗糖適量、水適量；
香菇柄膳食纖維由香菇分離的廢物香菇柄制備而成:將香菇柄洗凈，與20-23倍的水混合打漿，在48-50°C，pH5.0條件下，纖維素酶酶解2.5-3小時(shí)，滅酶后離心干燥，得到香菇柄膳食纖維。
[0005]—種解酒護(hù)肝甜橙飲料的制備方法，包括以下步驟:
(1)將甜橙洗凈，取其果肉，放入榨汁機(jī)中榨汁，過濾，取甜橙汁待用；將西柚洗凈，取其果肉，將果肉充分分離，得西柚果粒待用；
(2)將山楂洗凈，取其果肉，制成小果粒，將小果粒放入容器中，倒入蜂蜜、黑糖汁，密封泡制5-7天，取出山楂果粒待用；
(3)將葛根、酸棗仁、姜黃、蒲公英、梔子、厚樸、珍珠蓮用5-10倍量的水加熱提取，過濾，得濾液待用；
(4)將剩余原料中除水外的其他物料與甜橙汁、西柚果粒、山楂果粒、步驟3中的濾液合并，攪拌后灌裝即可。
[0006]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
香菇柄膳食纖維有降壓、降脂的作用，飲酒的人食用，有助于身體健康，降低高血壓高血脂發(fā)病率，添加西柚、秘制山楂果粒，改善果汁的口感，以及葛根、酸棗仁、姜黃、蒲公英等提取物的添加，有清濕熱、解酒毒、護(hù)肝養(yǎng)肝的功效。
【具體實(shí)施方式】
[0007]下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述:
實(shí)施例:
一種解酒護(hù)肝甜橙飲料，由以下重量份(Kg)原料制成:甜橙650、西柚60、香菇柄膳食纖維3、山楂40、蜂蜜70、黑糖汁50、葛根6、酸棗仁5、姜黃4、蒲公英6、梔子4、厚樸3、珍珠蓮1、蔗糖適量、水適量；
香菇柄膳食纖維由香菇分離的廢物香菇柄制備而成:將香菇柄洗凈，與20倍的水混合打漿，在48°C，pH5.0條件下，纖維素酶酶解2.5小時(shí)，滅酶后離心干燥，得到香菇柄膳食纖維。
[0008]—種解酒護(hù)肝甜橙飲料的制備方法，包括以下步驟:
(1)將甜橙洗凈，取其果肉，放入榨汁機(jī)中榨汁，過濾，取甜橙汁待用；將西柚洗凈，取其果肉，將果肉充分分離，得西柚果粒待用；
(2)將山楂洗凈，取其果肉，制成小果粒，將小果粒放入容器中，倒入蜂蜜、黑糖汁，密封泡制5天，取出山楂果粒待用；
(3)將葛根、酸棗仁、姜黃、蒲公英、梔子、厚樸、珍珠蓮用5倍量的水加熱提取，過濾，得濾液待用；
(4)將剩余原料中除水外的其他物料與甜橙汁、西柚果粒、山楂果粒、步驟3中的濾液合并，攪拌后灌裝即可。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種解酒護(hù)肝甜橙飲料，其特征在于，由以下重量份原料制成:甜橙650-660、西柚60-65、香菇柄膳食纖維3-5、山楂40-45、蜂蜜70-80、黑糖汁50-60、葛根6-7、酸棗仁5-6、姜黃4-6、蒲公英6-7、梔子4-5、厚樸3-5、珍珠蓮1_2、蔗糖適量、水適量； 所述香菇柄膳食纖維由香菇分離的廢物香菇柄制備而成:將香菇柄洗凈，與20-23倍的水混合打漿，在48-50°C，pH5.0條件下，纖維素酶酶解2.5-3小時(shí)，滅酶后離心干燥，得到香菇柄膳食纖維。2.如權(quán)利要求1所述的一種解酒護(hù)肝甜橙飲料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將甜橙洗凈，取其果肉，放入榨汁機(jī)中榨汁，過濾，取甜橙汁待用；將西柚洗凈，取其果肉，將果肉充分分離，得西柚果粒待用； (2)將山楂洗凈，取其果肉，制成小果粒，將小果粒放入容器中，倒入蜂蜜、黑糖汁，密封泡制5-7天，取出山楂果粒待用； (3)將葛根、酸棗仁、姜黃、蒲公英、梔子、厚樸、珍珠蓮用5-10倍量的水加熱提取，過濾，得濾液待用； (4)將剩余原料中除水外的其他物料與甜橙汁、西柚果粒、山楂果粒、步驟3中的濾液合并，攪拌后灌裝即可。
【專利摘要】一種解酒護(hù)肝甜橙飲料，由以下重量份原料制成：甜橙650-660、西柚60-65、香菇柄膳食纖維3-5、山楂40-45、蜂蜜70-80、黑糖汁50-60、葛根6-7等；香菇柄膳食纖維有降壓、降脂的作用，飲酒的人食用，有助于身體健康，降低高血壓高血脂發(fā)病率，添加西柚、秘制山楂果粒，改善果汁的口感，以及葛根、酸棗仁、姜黃、蒲公英等提取物的添加，有清濕熱、解酒毒、護(hù)肝養(yǎng)肝的功效。
【IPC分類】A23L2/02, A23L2/52
【公開號】CN105231198
【申請?zhí)枴緾N201510588361
【發(fā)明人】李峰
【申請人】安徽阜南常暉食品有限公司
【公開日】2016年1月13日
【申請日】2015年9月16日