1.一種黃精風味羊肺罐頭的制作方法，其特征在于，采用以下步驟：
A．黃精預處理：將黃精除去須根，洗凈，瀝干后切成2厘米的碎段，用蒸鍋蒸熟；
B．羊肺預處理：將羊肺用流動清水沖洗15分鐘，后放入鹽水中浸泡2個小時，再用沸水煮3分鐘，后撈起冷卻；
C．中藥材預處理：按重量比取中藥材薏苡葉15%、向日葵25%、玉竹15%、青頭菌15%、千解草10%、紫菀10%、柴厚樸10%，加入原料中藥材重7倍的水，浸泡1小時，再煎煮40分鐘，除去中藥渣，制得中藥汁；
D．調(diào)制鹵汁：取熬制好的羊骨湯倒入鹵鍋中，加入骨湯重5%的八角、6%的桂皮、5%的陳皮、3%的丁香、5%的花椒、3%的茴香、6%的甘草、10%的中藥汁、10%的干紅辣椒、10%的香蔥、20%的生姜、5%的冰糖、5%的黃酒、、3%的鹽、5%的熱花生油、2%的味精，攪拌均勻，用大火燒開，燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬60分鐘，即成新鮮鹵汁；
E．鹵制羊肺：取羊肺80kg、調(diào)制好的鹵汁100kg，攪拌均勻，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮至汁水收干；
F．切片：將鹵好的羊肺切成0.5厘米的薄片，后取出蒸熟的黃精，攪拌均勻，制得黃精風味羊肺；
G．裝罐：將冷卻的黃精風味羊肺稱重裝罐，罐內(nèi)留有5%的空間，然后密封；
H．滅菌：將密封好的羊肺罐頭放入滅菌設(shè)備進行滅菌，制得成品黃精風味羊肺罐頭；
I．檢驗、貯存：待成品黃精風味羊肺罐頭冷卻，檢驗合格后常溫貯存于陰涼避光處。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種黃精風味羊肺罐頭的制作方法，其特征在于：所述步驟D中骨湯指羊骨湯。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種黃精風味羊肺罐頭的制作方法，其特征在于：所述步驟G灌裝容器指的是鐵罐。