技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，尤其涉及一種鹽漬椒的噴淋裝置，包括腌制池，腌制池上轉(zhuǎn)動安裝有滾筒，滾筒上設(shè)有滲透孔，滾筒中穿設(shè)有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸與滾筒之間的中空區(qū)域內(nèi)固定安裝有若干沿轉(zhuǎn)軸縱向分布的隔板，轉(zhuǎn)軸上固定安裝有水輪，水輪上安裝有若干葉輪，腌制池的外側(cè)設(shè)有循環(huán)泵，循環(huán)泵上安裝有噴淋管和循環(huán)管，噴淋管位于滾筒的上方，噴淋管的出水口正對水輪上方，循環(huán)管的吸水口位于腌制池內(nèi)，解決了腌制池中辣椒吸收的鹽分不同，導致腌制池腌制的鹽漬椒口味不同的問題。

技術(shù)研發(fā)人員：曾少紅;葉家先;江紅梅;張?zhí)m蘭;吳平先;徐濤
受保護的技術(shù)使用者：貴州旭陽食品（集團）有限公司
文檔號碼：201611083897
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.30
技術(shù)公布日：2017.02.22