本發(fā)明涉及擠面輥筒的自動(dòng)調(diào)壓裝置，主要用于面條或餃子皮的加工，屬于食品加工機(jī)械。

背景技術(shù)：

煮面條簡(jiǎn)單、省力，吃面條潤(rùn)滑、咬勁、有彈性，易消化，所以面條成為人們的主食之一。但是做（制作）面條卻比較麻煩，現(xiàn)有做面條主要包括手工做面條或機(jī)械加工面條，手工做面條是傳統(tǒng)的方法，包括糊面、桿面和切面，所述桿面是用桿面杖桿面，桿面杖桿面是根據(jù)人體的力量作用于面團(tuán)桿出面皮，所以桿出來的面皮中存在著一定的毛細(xì)孔，當(dāng)帶有毛細(xì)孔的面皮切成面條，下到鍋里煮面條的時(shí)候，燒滾的開水在翻騰時(shí)，水份子容易滲透到面條的毛細(xì)孔內(nèi)，這樣煮面條的時(shí)間短、熟得快，并且煮出來的面條內(nèi)外同時(shí)熟透，還保持了面粉原有的味道，這種面條吃起來味道好；所述的機(jī)械加工面條包括糊面、輥筒擠面和切面，所述的輥筒擠面是將糊好的面團(tuán)投入到兩輥筒之間，通過兩輥筒多次擠壓制成面皮，由于已有技術(shù)的兩輥筒間隙都是固定的，而投入兩輥筒之間的面團(tuán)分布卻存在著不均勻，可能某一段多，某一段少，當(dāng)兩輥筒之間的面團(tuán)多時(shí)，由兩輥筒對(duì)面團(tuán)擠壓得很緊，再通過多次對(duì)面皮進(jìn)行擠壓后，制成的面皮被壓得很結(jié)實(shí)，沒有了毛細(xì)孔，這樣的面皮切出來的面條放到鍋里煮，表面容易煮爛，由于水分子進(jìn)不到面條中，面條里面卻很難煮熟，所以已有機(jī)械加工的面條不僅煮的時(shí)間長(zhǎng)，在長(zhǎng)時(shí)間煮面中，面粉的原味隨著水分的蒸發(fā)而跑走了，所以這樣的面條吃起來味道差。上述機(jī)械加工面皮的缺點(diǎn)也存在已有餃子皮的加工中。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是為了克服已有技術(shù)存在的缺點(diǎn)，提供一種機(jī)械加工面條或餃子皮，在工作時(shí)，兩輥筒的間距會(huì)自行移動(dòng)，達(dá)到自動(dòng)調(diào)節(jié)擠壓力，擠出來的面皮保留了毛細(xì)孔，接近手工桿出來的面條的擠面輥筒的自動(dòng)調(diào)壓裝置。

本發(fā)明擠面輥筒的自動(dòng)調(diào)壓裝置的技術(shù)方案，包括支架，支架上設(shè)置主動(dòng)軸和從動(dòng)軸，主動(dòng)軸外面安裝主動(dòng)輥筒，從動(dòng)軸外面安裝從動(dòng)輥筒，主動(dòng)輥筒與從動(dòng)輥筒之間有面皮通道，其特征在于所述的從動(dòng)軸的兩頭安裝滑塊，在支架上制有滑動(dòng)槽，滑塊與滑動(dòng)槽相配合，支架的外側(cè)設(shè)置壓力調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)，所述的壓力調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)包括設(shè)置在支架上的彈簧安裝管，在彈簧安裝管中設(shè)置調(diào)壓彈簧，調(diào)壓彈簧中有推動(dòng)桿，推動(dòng)桿上制有擋板，在彈簧安裝管的外端設(shè)置調(diào)壓螺絲，調(diào)壓彈簧的內(nèi)端頂在擋板上，調(diào)壓彈簧的外端與調(diào)壓螺絲相接觸，推動(dòng)桿的頭部頂在滑塊上。

本發(fā)明公開了一種擠面輥筒的自動(dòng)調(diào)壓裝置，包括支架，支架上設(shè)置主動(dòng)軸和從動(dòng)軸，主動(dòng)軸外面安裝主動(dòng)輥筒，從動(dòng)軸外面安裝從動(dòng)輥筒，主動(dòng)輥筒與從動(dòng)輥筒之間有面皮通道，其特征在于所述的從動(dòng)軸的兩頭安裝滑塊，在支架上制有滑動(dòng)槽，滑塊與滑動(dòng)槽相配合，支架的外側(cè)設(shè)置壓力調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)，所述的壓力調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)包括設(shè)置在支架上的彈簧安裝管，在彈簧安裝管中設(shè)置調(diào)壓彈簧，調(diào)壓彈簧中有推動(dòng)桿，推動(dòng)桿上制有擋板，在彈簧安裝管的外端設(shè)置調(diào)壓螺絲，調(diào)壓彈簧的內(nèi)端頂在擋板上，調(diào)壓彈簧的外端與調(diào)壓螺絲相接觸，推動(dòng)桿的頭部頂在滑塊上。工作時(shí)，主動(dòng)軸的一頭由動(dòng)力帶動(dòng)，所述的動(dòng)力可以由電機(jī)經(jīng)皮帶輪等甲傳動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)主動(dòng)軸，主動(dòng)軸的另一頭通過乙傳動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)從動(dòng)軸，所述的乙傳動(dòng)機(jī)構(gòu)可以是在主動(dòng)軸上安裝主動(dòng)鏈輪，從動(dòng)軸上安裝從動(dòng)鏈輪，并在主動(dòng)鏈輪和從動(dòng)鏈輪中間設(shè)置中間鏈輪，主動(dòng)鏈輪、從動(dòng)鏈輪和中間鏈輪通過鏈條傳動(dòng)，當(dāng)面團(tuán)通過主動(dòng)輥筒和從動(dòng)輥筒之間的面皮通道時(shí)，由兩輥筒對(duì)面團(tuán)或面皮進(jìn)行擠壓，當(dāng)面團(tuán)量多或者面皮過厚，通過面皮通道的壓力大于彈簧力時(shí)，從動(dòng)輥筒的從動(dòng)軸經(jīng)滑塊推動(dòng)推動(dòng)桿，使調(diào)壓彈簧受壓縮，使兩輥筒之間的面皮通道擴(kuò)大，兩輥筒對(duì)面團(tuán)的擠壓力降低，使擠出的面皮不至于過分結(jié)實(shí)，面皮中保留了毛細(xì)孔，輥壓后的面皮切成面條或者制成餃子皮，燒煮面條或者餃子時(shí)，煮沸的水分子容易滲透到面條的毛細(xì)孔內(nèi)，使面條或餃子容易煮熟，且煮出來的面條或餃子內(nèi)外同時(shí)熟透，還保持了面粉原有的植物清香味道，這種面條接近手工桿出來的面條，吃起來味道好。本技術(shù)方案解決了人們長(zhǎng)期以來機(jī)械加工面條或餃子皮所存在的迫切需要解決的問題。本自動(dòng)調(diào)壓裝置是采用調(diào)節(jié)彈簧來調(diào)節(jié)兩輥筒夾緊力的大小，并通過調(diào)壓螺絲的進(jìn)退，改變調(diào)壓彈簧的壓縮和伸長(zhǎng)，來調(diào)節(jié)從動(dòng)輥筒與主動(dòng)輥筒之間的面皮通道的寬度，具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，壓力調(diào)節(jié)可靠。在實(shí)際產(chǎn)品中，自動(dòng)調(diào)壓裝置可以不用調(diào)節(jié)彈簧來調(diào)壓，也可以采用汽缸、油缸或者杠桿等一切產(chǎn)生彈性壓力的裝置，都可用來自動(dòng)調(diào)壓，均屬于等效替換，均屬本專利的保護(hù)范圍。

本發(fā)明擠面輥筒的自動(dòng)調(diào)壓裝置，所述主動(dòng)輥筒的直徑Φ₁大于從動(dòng)輥筒的直徑Φ₂，兩輥筒的直徑不相同，使面皮在經(jīng)過面皮通道過程中，在受擠壓的同時(shí)又產(chǎn)生表面互相搓擦起拉皮作用，提高面皮韌性，在實(shí)際產(chǎn)品中，也可以制成從動(dòng)輥筒的直徑Φ₂大于主動(dòng)輥筒的直徑Φ₁，技術(shù)效果不變。在實(shí)際產(chǎn)品中，可以在主動(dòng)輥筒表面制有甲圓弧凹槽，在從動(dòng)輥筒表面制有乙圓弧凹槽。

附圖說明

圖1是本發(fā)明擠面輥筒的自動(dòng)調(diào)壓裝置的俯視示意圖；

圖2是本發(fā)明擠面輥筒的自動(dòng)調(diào)壓裝置一種實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3是在在主動(dòng)輥筒表面制有甲圓弧凹槽，在從動(dòng)輥筒表面制有乙圓弧凹槽示意圖。

具體實(shí)施方式

本發(fā)明涉及一種擠面輥筒的自動(dòng)調(diào)壓裝置，如圖1—圖3所示，包括支架1，支架1上設(shè)置主動(dòng)軸2和從動(dòng)軸3，主動(dòng)軸2外面安裝主動(dòng)輥筒4，從動(dòng)軸3外面安裝從動(dòng)輥筒5，主動(dòng)輥筒4與從動(dòng)輥筒5之間有面皮通道6，其特征在于所述的從動(dòng)軸3的兩頭安裝滑塊7，在支架1上制有滑動(dòng)槽8，滑塊7與滑動(dòng)槽8相配合，支架1的外側(cè)設(shè)置壓力調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)，所述的壓力調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)包括設(shè)置在支架上的彈簧安裝管9，在彈簧安裝管9中設(shè)置調(diào)壓彈簧10，調(diào)壓彈簧10中有推動(dòng)桿11，推動(dòng)桿11上制有擋板12，在彈簧安裝管9的外端設(shè)置調(diào)壓螺絲13，調(diào)壓彈簧10的內(nèi)端頂在擋板12上，調(diào)壓彈簧10的外端與調(diào)壓螺絲13相接觸，推動(dòng)桿11的頭部頂在滑塊7上。工作時(shí)，主動(dòng)軸2的一頭由動(dòng)力帶動(dòng)，所述的動(dòng)力可以由電機(jī)經(jīng)皮帶輪等甲傳動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)主動(dòng)軸2，主動(dòng)軸2的另一頭通過乙傳動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)從動(dòng)軸3，所述的乙傳動(dòng)機(jī)構(gòu)可以是在主動(dòng)軸2上安裝主動(dòng)鏈輪，從動(dòng)軸3上安裝從動(dòng)鏈輪，并在主動(dòng)鏈輪和從動(dòng)鏈輪中間設(shè)置中間鏈輪，主動(dòng)鏈輪、從動(dòng)鏈輪和中間鏈輪通過鏈條傳動(dòng)，當(dāng)面團(tuán)通過主動(dòng)輥筒4和從動(dòng)輥筒5之間的面皮通道6時(shí)，由兩輥筒對(duì)面團(tuán)或面皮進(jìn)行擠壓，當(dāng)面團(tuán)量多或者面皮過厚，通過面皮通道的壓力大于彈簧力時(shí)，從動(dòng)輥筒5的從動(dòng)軸3經(jīng)滑塊7推動(dòng)推動(dòng)桿11，使調(diào)壓彈簧10受壓縮，使兩輥筒之間的面皮通道6擴(kuò)大，兩輥筒對(duì)面團(tuán)的擠壓力降低，使擠出的面皮不至于過分結(jié)實(shí)，面皮中保留了毛細(xì)孔，輥壓后的面皮切成面條或者制成餃子皮，燒煮面條或者餃子時(shí)，煮沸的水分子容易滲透到面條的毛細(xì)孔內(nèi)，使面條或餃子容易煮熟，且煮出來的面條或餃子內(nèi)外同時(shí)熟透，還保持了面粉原有的植物清香味道，這種面條接近手工桿出來的面條，吃起來味道好。本技術(shù)方案解決了人們長(zhǎng)期以來機(jī)械加工面條或餃子皮所存在的迫切需要解決的問題。本自動(dòng)調(diào)壓裝置是采用調(diào)節(jié)彈簧來調(diào)節(jié)兩輥筒夾緊力的大小，并通過調(diào)壓螺絲的進(jìn)退，改變調(diào)壓彈簧的壓縮和伸長(zhǎng)，來調(diào)節(jié)從動(dòng)輥筒與主動(dòng)輥筒之間面皮通道的寬度，具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，壓力調(diào)節(jié)可靠。在實(shí)際產(chǎn)品中，自動(dòng)調(diào)壓裝置可以不用調(diào)節(jié)彈簧來調(diào)壓，也可以采用汽缸、油缸或者杠桿等一切產(chǎn)生彈性壓力的裝置，都可用來自動(dòng)調(diào)壓，均屬于等效替換，均是本專利的保護(hù)范圍。所述主動(dòng)輥筒4的直徑Φ₁大于從動(dòng)輥筒5的直徑Φ₂，兩輥筒的直徑不相同，使面皮在經(jīng)過面皮通道過程中，在受擠壓的同時(shí)又產(chǎn)生表面互相搓擦起拉皮作用，提高面皮韌性，在實(shí)際產(chǎn)品中，也可以制成從動(dòng)輥筒的直徑Φ₂大于主動(dòng)輥筒的直徑Φ₁，技術(shù)效果不變。在實(shí)際產(chǎn)品中，可以在主動(dòng)輥筒4表面制有甲圓弧凹槽41，在從動(dòng)輥筒5表面制有乙圓弧凹槽51。