本發(fā)明涉及一種食品配方，尤其是涉及一種能夠補(bǔ)充糖尿病患者必需營養(yǎng)素，有利于滿足機(jī)體營養(yǎng)需要。

背景技術(shù)：

糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病。高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。葡萄糖供給不足，機(jī)體必然動員脂肪代謝供給能量，容易發(fā)生酮癥酸中毒。糖原分解及糖異生作用增加，則容易出現(xiàn)反應(yīng)性高血糖。因此適宜地給予碳水化合物，對提高胰島素的敏感性和改善葡萄糖耐量均有一定作用。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是針對糖尿病患者的營養(yǎng)需求，提供了一種包含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。可將血糖控制在基本接近正常水平，降低發(fā)生心血管疾病的危險(xiǎn)因素，預(yù)防糖尿病的急慢性并發(fā)癥，并改善整體健康狀況，提高病人的生活質(zhì)量。

本發(fā)明是以如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種糖尿病患者特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品含有大豆肽粉40-60份、玉米低聚肽粉30-50份、低聚異麥芽糖5-10份、蜂膠凍干粉0.08-0.12份、桑葉提取物8-12份、苦瓜提取物4-8份、苦蕎提取物6-10份、鉻酵母0.1-0.5份、玉米須提取物2-5份、復(fù)合維生素0.1-2份、復(fù)合礦物質(zhì)0.2-3.2份、香精0.05-0.5份。

一種糖尿病患者特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，所述的香精為水果類香精、奶類香精、肉類香精、蔬菜類香精、堅(jiān)果類香精、蜜餞類香精、乳化類香精中的一種或幾種。

一種糖尿病患者特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，所述的維生素為β—胡蘿卜素、抗壞血酸鈉、煙酰胺、維生素E、維生素A、泛酸鈣、維生素D₃、維生素B₁、維生素B₆、維生素B₂、維生素K₁、葉酸、生物素、維生素B₁₂中的一種、幾種或全部混合。

一種糖尿病患者特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，所述的礦物質(zhì)為鉀、鎂、鈣、鈉、鐵、鋅、銅、錳、硒中的一種、幾種或全部混合。

大豆肽粉、玉米低聚肽粉是小分子低聚肽，優(yōu)于氨基酸或蛋白質(zhì)的直接吸收，更易被人體吸收，它可不經(jīng)胃腸消化，直接進(jìn)入小腸被吸收，而且不受身體狀況所影響。肽粉含有多種生物活性肽，具有多種生理活性，包括抗氧化、降血壓、降低膽固醇、降血脂、抗疲勞、增強(qiáng)免疫等。

蜂膠中的黃酮類和萜烯類物質(zhì)具有促進(jìn)外源性葡萄糖合成肝糖原和雙向調(diào)節(jié)血糖的作用，能明顯的降低血糖。

桑葉,味苦、甘,性寒,歸肺、肝經(jīng);功能疏散風(fēng)熱、清肺潤燥、清肝明目;主治風(fēng)熱感冒、頭昏頭痛、目赤昏花等癥。中醫(yī)藥書籍中有桑葉治療消渴病的記載, 《本草綱目》中記述：桑葉“汁煎代茗，能止消渴”；“灸熟煎飲，代茶止渴”。近代醫(yī)家也常將桑葉用于治療糖尿病且得到了滿意的療效。

現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，玉米須中含有多種對人體有益的化學(xué)成分,如揮發(fā)油、玉米須多糖、皂苷、生物堿、黃酮類、多聚戊糖、尿囊素、有機(jī)酸等。玉米須多糖能夠促進(jìn)肝糖元合成，加快糖異生，修復(fù)糖代謝器官損傷，從而發(fā)揮其降低血糖的作用。玉米須總皂苷對糖尿病有很好改善作用。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明將現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究成果與傳統(tǒng)養(yǎng)生保健理論相結(jié)合，研制出了一種糖尿病患者特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。通過各種配料的有機(jī)組合，將各種功能進(jìn)行融合，并通過有效成分之間的協(xié)同作用，增強(qiáng)作用效果。按本發(fā)明配方制作的食品可以為糖尿病患者提供所需營養(yǎng)成分，尤其是易于被機(jī)體吸收利用的蛋白質(zhì)，還可以增強(qiáng)患者的抵抗力。且口感良好、風(fēng)味獨(dú)特。工藝簡單，易操作，適宜工廠規(guī)模化生產(chǎn)。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明做進(jìn)一步描述。

實(shí)施例1

本實(shí)施例的組分及重量份數(shù)為：大豆肽粉45份、玉米低聚肽粉40份、低聚異麥芽糖8份、蜂膠凍干粉0.09份、桑葉提取物11份、苦瓜提取物5份、苦蕎提取物7份、鉻酵母0.3份、玉米須提取物4份、復(fù)合維生素0.458份（β—胡蘿卜素0.14份、抗壞血酸鈉0.08份、煙酰胺0.02份、維生素E0.04份、維生素A0.02份、泛酸鈣0.03份、維生素D₃0.02份、維生素B₁0.01份、維生素B₆0.02份、維生素B₂0.015份、維生素K₁0.005份、葉酸0.02份、生物素0.02份、維生素B₁₂0.018份）、復(fù)合礦物質(zhì)0.272份（鉀0.01份、鎂0.02份、鈣0.11份、鈉0.03份、鐵0.004份、鋅0.07份、銅0.006份、錳0.002份、硒0.02份）、菠蘿香精0.06份。

將上述原料混合，攪拌均勻，經(jīng)過干燥，制成粉狀食品。用一定量溫開水沖調(diào)后，可直接食用。

實(shí)施例2

本實(shí)施例的組分及重量份數(shù)為：大豆肽粉50份、玉米低聚肽粉38份、低聚異麥芽糖7份、蜂膠凍干粉0.1份、桑葉提取物9份、苦瓜提取物6份、苦蕎提取物9份、鉻酵母0.2份、玉米須提取物3份、復(fù)合維生素0.385份（β—胡蘿卜素0.21份、煙酰胺0.01份、維生素A0.03份、泛酸鈣0.014份、維生素B₁0.014份、維生素B₆0.013份、維生素B₂0.017份、維生素K₁0.004份、葉酸0.015份、生物素0.032份、維生素B₁₂0.026份）、復(fù)合礦物質(zhì)0.393份（鎂0.05份、鈣0.24份、鐵0.016份、鋅0.05份、錳0.001份、硒0.036份）、牛奶香精0.12份。

將上述原料混合，攪拌均勻，經(jīng)過干燥，制成粉狀食品。用一定量溫開水沖調(diào)后，可直接食用。

以上對本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)介紹，以上實(shí)施例的說明只是用于幫助理解本發(fā)明。本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，可以對本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行更動、潤飾或者等同替換，而不脫離本發(fā)明技術(shù)方案的精神和范圍，其均應(yīng)屬于本發(fā)明的權(quán)利要求保護(hù)范圍當(dāng)中。