技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種黃刺玫花果酒及其制造方法，包含以下原料：黃刺玫果、黃刺玫花、糖、酵母、檸檬酸、純凈水。提供了一種新品種的花果酒產(chǎn)品，采用獨(dú)特的制造方法，使花果酒的感官好，香味濃郁，生產(chǎn)過程中減少了換桶次數(shù)的同時(shí)還避免了酒體生物性病害的發(fā)生，同時(shí)利用黃刺玫花和黃刺玫果來發(fā)酵花果酒尚屬首次，刺激新興產(chǎn)業(yè)的興起，會(huì)給當(dāng)?shù)匕傩諑韺?shí)在的經(jīng)濟(jì)利益。

技術(shù)研發(fā)人員：宋高林;王曉燕
受保護(hù)的技術(shù)使用者：山西省醫(yī)藥與生命科學(xué)研究院
文檔號(hào)碼：201710082424
技術(shù)研發(fā)日：2017.02.16
技術(shù)公布日：2017.05.24