改善果酒醇度的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及釀酒技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種改善果酒醇度的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]果酒是指水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，其含有水果的風(fēng)味與酒相ο
[0003]目前，果酒是分別以獼猴桃、楊梅、橙、葡萄、藍(lán)莓、紅率、樓桃、蒸枝、蜜桃、柿子、草莓為原料，主要參照葡萄酒的發(fā)酵方法進(jìn)行發(fā)酵而得的。果酒的這種制備方法存在很多問(wèn)題，例如:果酒成品醇度不佳、口感不和諧的問(wèn)題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種改善果酒醇度的方法，它可以解決現(xiàn)有制酒方法制得的果酒存在醇度不佳、口感不和諧的問(wèn)題。
[0005]為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:
它包括在糧谷熟料發(fā)酵過(guò)程中，加添所述糧谷熟料質(zhì)量1%?5%的車前草、糧谷熟料質(zhì)量2%?6%的桃子葉以及糧谷熟料質(zhì)量1%?5%的黑茶。
[0006]由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有如下顯著效果:
本發(fā)明通過(guò)在糧谷熟料發(fā)酵過(guò)程中，加添所述糧谷熟料質(zhì)量1%?5%的車前草、糧谷熟料質(zhì)量2%?6%的桃子葉以及糧谷熟料質(zhì)量1%?5%的黑茶，從而延長(zhǎng)果酒的保質(zhì)期。
【具體實(shí)施方式】
[0007]以下結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳述，而本發(fā)明的保護(hù)范圍并非僅僅局限于以下實(shí)施例。
[0008]實(shí)施例1
本改善果酒醇度的方法如下:
在糧谷熟料發(fā)酵過(guò)程中，加添所述糧谷熟料質(zhì)量4%的車前草、糧谷熟料質(zhì)量2%的桃子葉以及糧谷熟料質(zhì)量5%的黑茶。
[0009]本實(shí)施例制得的果酒的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)10年以上。
[0010]實(shí)施例2
本改善果酒醇度的方法如下:
在糧谷熟料發(fā)酵過(guò)程中，加添所述糧谷熟料質(zhì)量5%的車前草、糧谷熟料質(zhì)量4%的桃子葉以及糧谷熟料質(zhì)量1%的黑茶。
[0011]本實(shí)施例制得的果酒的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)10年以上。
[0012]實(shí)施例3
本改善果酒醇度的方法如下:
在糧谷熟料發(fā)酵過(guò)程中，加添所述糧谷熟料質(zhì)量1%的車前草、糧谷熟料質(zhì)量6%的桃子葉以及糧谷熟料質(zhì)量3%的黑茶。
[0013]本實(shí)施例制得的果酒的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)10年以上。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種改善果酒醇度的方法，其特征在于:在糧谷熟料發(fā)酵過(guò)程中，加添所述糧谷熟料 質(zhì)量1%?5%的車前草、糧谷熟料質(zhì)量2%?6%的桃子葉以及糧谷熟料質(zhì)量1%?5%的黑茶。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種改善果酒醇度的方法，涉及釀酒技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明通過(guò)在糧谷熟料發(fā)酵過(guò)程中，加添所述糧谷熟料質(zhì)量1%～5%的車前草、糧谷熟料質(zhì)量2%～6%的桃子葉以及糧谷熟料質(zhì)量1%～5%的黑茶，從而延長(zhǎng)果酒的保質(zhì)期。
【IPC分類】C12G3/02
【公開(kāi)號(hào)】CN105713772
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201610165530
【發(fā)明人】羅彥文
【申請(qǐng)人】羅彥文