1.一種全新的啤酒釀造方法，其特征在于，使黃酒釀造過(guò)程成為啤酒釀造工藝中的一道工序，或者把黃酒或以黃酒生產(chǎn)方式生產(chǎn)的含酒精飲料當(dāng)作啤酒的主要原料。
2.權(quán)利要求1所述的啤酒釀造方法，其特征在于，使黃酒釀造過(guò)程成為啤酒釀造工藝中的一道工序，或者把黃酒或以黃酒生產(chǎn)方式生產(chǎn)的含酒精飲料當(dāng)作啤酒的主要原料，向適量主要原料中加入適量可生成啤酒所需CO2含量的可發(fā)酵糖和適量干啤酒花，投入適量啤酒酵母，再加入由適量沸水投入適量啤酒花保溫、冷卻、過(guò)濾而成的酒花水，然后密封發(fā)酵罐，在室溫下保壓發(fā)酵，后冷卻至低溫貯酒溫度，在貯酒期臨近結(jié)束時(shí)排出酵母和酒花沉淀物，得到可罐裝的啤酒。