技術(shù)特征：

1.一種分子量為2000～3000Da的果膠低聚糖制備方法，其特征在于包括以下步驟：

1)用超純水配置質(zhì)量濃度為0.5～2％的果膠溶液，至于35～45℃搖床使其充分溶解，測定初始pH，然后用堿液調(diào)節(jié)pH至9.5～10.5，于85～95℃繼續(xù)搖床10～30min；

2)向溶液中按體積加入5～20％的H₂O₂，于85～95℃搖床反應(yīng)3～5h，反應(yīng)結(jié)束后用酸液將pH調(diào)至略低于初始pH并向反應(yīng)液中加入2～5倍體積的乙醇沉淀

3)離心，分離沉淀并用乙醇洗滌2～3次，置于35～45℃烘箱烘干至恒重，即得。

2.如權(quán)利要求1所述分子量為2000～3000Da的果膠低聚糖制備方法，其特征在于包括以下步驟：

1)用超純水配置質(zhì)量濃度為1％的果膠溶液，至于40℃搖床使其充分溶解，測定初始pH，然后用堿液調(diào)節(jié)pH至10，于90℃繼續(xù)搖床10min；

2)向溶液中按體積加入10％的H₂O₂，于90℃搖床反應(yīng)4h，反應(yīng)結(jié)束后用酸液將pH調(diào)至略低于初始pH并向反應(yīng)液中加入4倍體積的乙醇沉淀；

3)離心，分離沉淀并用乙醇洗滌3次，置于40℃烘箱烘干至恒重，即得。

3.如權(quán)利要求1或2所述分子量為2000～3000Da的果膠低聚糖制備方法，其特征在于：所述果膠為柑橘果膠。

4.如權(quán)利要求1或2所述分子量為2000～3000Da的果膠低聚糖制備方法，其特征在于：所述堿液為氨水。

5.如權(quán)利要求1或2所述分子量為2000～3000Da的果膠低聚糖制備方法，其特征在于：所述酸液為鹽酸。