技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種從西瓜皮中提取果膠的工藝，它是以西瓜皮作為原料，具體操作步驟是：（1）預(yù)處理；（2）滅酶；（3）漂洗；（4）瀝干粉碎；（5）提??；（6）過濾除渣；（7）濃縮；（8）沉淀；（9）干燥粉碎，得果膠，（相對(duì)干西瓜皮）果膠收率達(dá)13％以上。本發(fā)明西瓜皮提取果膠的方法，使西瓜皮廢物利用，提取果膠的提取率高，所得產(chǎn)品純度高，外觀好。

技術(shù)研發(fā)人員：曹秀玲;程紅玲
受保護(hù)的技術(shù)使用者：重慶都好生物科技有限公司
文檔號(hào)碼：201510926716
技術(shù)研發(fā)日：2015.12.14
技術(shù)公布日：2017.06.20