專利名稱：：具有有機酸和脂肪酸的基質(zhì)嵌入型組合物的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本申請一般涉及具有有機酸和脂肪酸的基質(zhì)嵌入型組合物(matrix-embeddedcomposition)。該組合物可給予動物以將完整的有機酸和脂肪酸遞送至動物小腸。
背景技術(shù)：
：越多越多地需要能夠向人體或動物提供能量、營養(yǎng)、維生素和/或礦物質(zhì)的營養(yǎng)補充劑或液體食品補充劑。這些補充劑通常給予嬰兒、老人或重病患者，以提供維持生侖的營養(yǎng)。運動員也可使用營養(yǎng)補充劑來提升能量和性能或者被生活方式緊張忙碌的常規(guī)人群使用以提供均衡飲食。而且，這些補充劑可以給予陪伴動物以滿足其營養(yǎng)需要或者給予農(nóng)業(yè)動物以促進生長和健康o營養(yǎng)補充劑可包含脂肪酸或甘油三酯(脂肪酸的甘油酯)而非葡萄糖或其他糖形式的快速能量來源。短鏈(C2-Ce)脂肪酸通常在大腸中由不可消化的淀粉或可溶性纖維素的微生物發(fā)酵產(chǎn)生。短鏈脂肪酸易于吸收和氧化產(chǎn)生能量或用于產(chǎn)生ATP。營養(yǎng)補充劑中加入短鏈脂肪酸或短鏈甘油三酯能使這些脂肪酸在腸道中更早吸收。中鏈(C8-C,2)甘油三酯一般加入嬰兒配方中，因為乳汁中高度富含這些分子。中鏈甘油三酯比長鏈甘油三酯的消化和吸收要快得多，因而提供快速能量來源。短鏈和中鏈脂肪酸使腸道酸化，通過限制有益性較低的菌群的生長和活性而提供抗微生物活性。然而，與食品補充劑中加入脂肪酸有關(guān)的一個問題是，在胃部苛刻酸性環(huán)境下脂肪酸可能發(fā)生降解。已使用一些類型的包佳寸產(chǎn)品來保護有機酸，使它們在到達小腸時保持完整。包封產(chǎn)品通常包括完全包裹或"包封"有機酸的保護性包衣。然而，包封技術(shù)的一個缺陷在于，保護性包衣可能在胃部發(fā)生缺損。這種缺損的包衣又導(dǎo)致所有有機酸在胃中而不是小腸中釋放。雖然早已認識到，營養(yǎng)補充劑可有益地包含脂肪酸，需要一種機制來將足夠量的這些營養(yǎng)劑以完整狀態(tài)遞送至腸，在腸中吸收。發(fā)明概述本發(fā)明的一方面提供了一種嵌入脂質(zhì)基質(zhì)的組合物。該組合物包含有機酸和具有4-12個碳原子的脂肪酸。本發(fā)明的另一方面包括一種向單胃動物提供有機酸和具有4-12個碳原子的脂肪酸的方法。該方法包括給予單胃動物包含嵌入脂質(zhì)基質(zhì)的有機酸和脂肪酸的組合物。通常，有機酸和脂肪酸基本上不從基質(zhì)釋放直到組合物進入單胃動物的小腸。本發(fā)明的另一方面提供了一種單胃動物飼料配給(feedration)。該飼料配給包含谷物、粗蛋白、粗脂肪以及含有嵌入脂質(zhì)基質(zhì)的有機酸和脂肪酸的組合物。附圖簡要說明圖1描繪了每個飲食組中小豬的初始體重，每個飲食組中小豬的最終體重以及每個飲食組中小豬的體重變化。圖2描繪了每個飲食組中小豬的日體重增加。圖3描繪了每個飲食組中小豬的飼料轉(zhuǎn)化率(feedconversion)。圖4示意性地描繪了保護有機酸(OA)免于胃部消化的兩種技術(shù)。圖A示出了一種包封產(chǎn)品，其包含位于保護性屏障層內(nèi)側(cè)的100%活性成分。圖B示出了本發(fā)明基質(zhì)嵌入型組合物。如圖所示，嵌入的OA位于表面上或基質(zhì)內(nèi)。發(fā)明詳述本發(fā)明提供了具有有機酸和脂肪酸的基質(zhì)嵌入型組合物。因為本發(fā)明的組合物嵌入基質(zhì)內(nèi)，它們通常能夠抵抗胃酸的降解。然而，一旦基質(zhì)嵌入型組合物進入小腸，腸道酶類如脂肪酶和酯酶可水解該組合物，導(dǎo)致完整的有機酸和脂肪酸從基質(zhì)釋放。除了提供營養(yǎng)益處，有機酸和脂肪酸還可提供抗微生物活性。如實施例所述，與僅含有有機酸和基質(zhì)嵌入型組合物相比，將所述基質(zhì)嵌入型組合物給予單胃動物能提高總的體重增加和飼料效率。/.基處統(tǒng)A翻會激本發(fā)明的一方面提供了嵌入基質(zhì)的組合物。一般來說，該組合物包含有機酸和脂肪酸。下面將詳細描述有機酸、脂肪酸和基質(zhì)的適當(dāng)例子。(a)基質(zhì)許多化合物或組合物適合用作基質(zhì)。在本發(fā)明的內(nèi)容中，術(shù)語"基質(zhì)"以其最廣泛涵義使用，包括任意類型的化合物或組合物，其中可嵌入包含有機酸和脂肪酸的組合物。在示范性實施方式中，基質(zhì)將包含脂肪來源。一般來說，合適的基質(zhì)是包含有機酸和脂肪酸的組合物嵌入密度相對較高的基質(zhì)。在本發(fā)明的內(nèi)容中，術(shù)語"嵌入"一般表示脂肪酸和有機酸位于基質(zhì)表面或基質(zhì)內(nèi)。術(shù)語"基質(zhì)嵌入型"不包括包封產(chǎn)品。包封產(chǎn)品通常包含位于保護性包衣或屏障內(nèi)側(cè)的100%活性劑(如有機酸或脂肪酸)。在一個實施方式中，基質(zhì)材料可包括多糖或糖和從植物、真菌或微生物提取的糖蛋白的混合物。非限制性的例子包括玉米淀粉、小麥淀粉、馬鈴薯淀粉、木薯淀粉、纖維素、半纖維素、右旋糖苷、麥芽糊精、環(huán)糊精、菊糖、果膠、甘露聚糖、阿拉伯膠、刺槐豆膠、豆膠樹樹膠、瓜爾膠、刺梧桐樹膠、印度膠、黃蓍膠、布海苔(fimori)、角叉聚糖、瓊脂、藻酸鹽、殼聚糖或膠凝糖膠。在另一實施方式中，基質(zhì)材料可包括蛋白質(zhì)。合適的蛋白質(zhì)包括但不限于明膠、酪蛋白、膠原、乳清蛋白、大豆蛋白、稻谷蛋白和玉米蛋白。在另一個實施方式中，基質(zhì)材料可包括食用蠟。食用蠟可源自哺乳動物、昆蟲或植物。非限制性的例子包括蜂蠟、羊毛脂、月桂蠟、臘棕櫚和米糠蠟?；|(zhì)材料也可包含生物聚合物的混合物。例如，基質(zhì)材料可包含多糖和脂肪的混合物。在又一實施方式中，基質(zhì)材料可包括半合成聚合物。半合成聚合物包括但不限于半合成纖維素和半合成淀粉。半合成纖維素包括甲基纖維素、乙基纖維素、羥乙基纖維素、羧甲基纖維素、羥丙基纖維素、羥丙基甲基纖維素、磺酸化纖維素、醋酸纖維素、醋酸鄰苯二甲酸纖維素、醋酸偏苯三酸三辛酸纖維素、纖維素乙基鄰苯二甲酸酯和纖維膠。合適的半合成淀粉包括水溶性淀粉、羧甲基化淀粉、二醛淀粉、疏水改性的淀粉、氧化淀粉、醚化淀粉和酯化淀粉。在示范性實施方式中，基質(zhì)包括脂質(zhì)材料。脂質(zhì)材料可源自動物或植物來源，例如椰子油、小麥胚芽油、玉米油、菜籽油、棕櫚油、大豆油、棉籽油、蕓苔油(canolaoil)、橄欖油、紅花油、向日葵油和家禽脂肪。一般，脂質(zhì)優(yōu)選氫化，可以是飽和或部分飽和的。合適的脂質(zhì)材料的例子包括但不限于甘油單酯、甘油二酯、脂肪酸、脂肪酸酯、磷脂、它們的鹽及其組合。甘油單酯和甘油二酯可以是生物體系中天然形成的，或者商業(yè)制造過程中甘油三酯的部分或完全水解和蒸餾形成的。這些方法是本領(lǐng)域技術(shù)人員已知的。甘油單酯，也稱為單?；视停怯筛视秃椭舅嵋怎ユI結(jié)合構(gòu)成的分子。甘油二酯(即，二酰甘油)是由甘油和兩份脂肪酸構(gòu)成的分子，每個脂肪酸以酯鍵形式與甘油結(jié)合。根據(jù)甘油單酯和甘油二酯中包含的脂肪酸分子的性質(zhì)，脂質(zhì)材料的性質(zhì)各有不同。磷脂可以是例如，單?；投；字Ａ字睦影ǖ幌抻诹字?、磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰絲氨酸、磷脂酰甘油和二磷脂酰甘油。脂肪酸可具有約4-24個碳原子的碳鏈長度。在示范性實施方式中，脂肪酸的碳鏈長度約為12-22個碳原子。脂肪酸可以是飽和或不飽和的(如，部分飽和)，游離形式或與甘油結(jié)合成酯。這種脂肪酸的例子包括但不限于月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸、棕櫚油酸、油酸、蓖麻油酸和亞油酸。脂肪酸酯可以是由具有4-24個碳原子的脂肪酸形成的單甘油酯或二甘油酯，例如二硬脂酸甘油酯、單硬脂酸甘油酯、二棕櫚酸甘油酯、單棕櫚酸甘油酯、二月桂酸甘油酯、二山崳酸甘油酯、單山崳酸甘油酯、單癸酸甘油酯、二癸酸甘油酯、單肉豆蔻酸甘油酯、二肉豆蔻酸甘油酯、單癸烯酸甘油酯或二癸烯酸甘油酯。脂質(zhì)材料優(yōu)選食品級脂質(zhì)材料。食品級脂質(zhì)材料的一些例子包括單硬脂酸去水山梨糖醇酯、三硬脂酸去水山梨糖醇酯、硬脂酸乳酰乳酸酯鈣和硬脂酸乳酰乳酸鈣。成為脂質(zhì)材料的食品級脂肪酸酯的例子包括甘油單酯和甘油二酯的乙酸酯、甘油單酯和甘油二酯的檸檬酸酯、甘油單酯和甘油二酯的乳酸酯、脂肪酸聚甘油酯、脂肪酸丙二醇酯、甘油單酯和甘油二酯的二乙酰酒石酸酯。組合物中基質(zhì)材料的濃度可以并且將要變化而不背離本發(fā)明的范圍?；|(zhì)可構(gòu)成約1-99重量％組合物。在另一實施方式中，基質(zhì)將構(gòu)成約25-75重量％組合物。在又一個實施方式中，基質(zhì)將構(gòu)成約40-60重量％組合物。在其他實施方式中，基質(zhì)可構(gòu)成約5%、約10%、約15%、約20%、約25%、約30%、約35%、約40%、約45%、約50%、約55%、約60%、約65%、約70%、約75%、約80%、約85%、約90%或大于約95重量％的組合物。(b>有機酸本發(fā)明組合物包含至少一種有機酸。本發(fā)明的組合物中可采用各種合適的有機酸。通常，有機酸是羧酸或具有酸性的取代羧酸。在示范性實施方式中，有機酸也可提供抗微生物活性。有機酸可以是直鏈或支化的單羧酸；它可以是飽和或不飽和的。含羧酸的許多有機酸都是合適的。在一個實施方式中，有機酸可含有約2-25個碳原子。在另一實施方式中，有機酸可具有約3-22個碳原子。在又一個實施方式中，有機酸可含有約3-12個碳原子。在又一實施方式中，有機酸可含有約8-12個碳原子。在另一個實施方式中，有機酸可含有約2-6個碳原子。合適的有機酸非限制性的例子包括甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、苯甲酸、乳酸、蘋果酸、酒石酸、苦杏仁酸、檸檬酸、延胡索酸、山梨酸、硼酸、琥珀酸、己二酸、乙醇酸、肉桂醛和戊二酸。含羧酸的有機酸的鹽也適用于某些實施方式。代表性的合適的鹽包括有機酸的銨鹽、鎂鹽、鈣鹽、鋰鹽、鈉鹽、鉀鹽、硒鹽、鐵鹽、銅鹽和鋅鹽。在一個實施方式中，有機酸是甲酸的銨鹽、鎂鹽、鈣鹽、鋰鹽、鈉鹽、鉀鹽、硒鹽、鐵鹽、銅鹽或鋅鹽。在另一實施方式中，有機酸乙酸的銨鹽、鎂鹽、鈣鹽、鋰鹽、鈉鹽、鉀鹽、硒鹽、鐵鹽、銅鹽或鋅鹽。在又一實施方式中，有機酸是丙酸的銨鹽、鎂鹽、鈣鹽、鋰鹽、鈉鹽、鉀鹽、硒鹽、鐵10鹽、銅鹽或鋅鹽。在另一個實施方式中，有機酸是丁酸的銨鹽、鎂鹽、鈣鹽、鋰鹽、鈉鹽、鉀鹽、硒鹽、鐵鹽、銅鹽或鋅鹽。在另一個實施方式中，有機酸是苯甲酸的銨鹽、鎂鹽、鈣鹽、鋰鹽、鈉鹽、鉀鹽、硒鹽、鐵鹽、銅鹽或鋅鹽。在另一個實施方式中，有機酸是乳酸的銨鹽、鎂鹽、鈣鹽、鋰鹽、鈉鹽、鉀鹽、硒鹽、鐵鹽、銅鹽或鋅鹽。在又一實施方式中，有機酸是蘋果酸的銨鹽、鎂鹽、鈣鹽、鋰鹽、鈉鹽、鉀鹽、硒鹽、鐵鹽、銅鹽或鋅鹽。在另一個實施方式中，有機酸是酒石酸的銨鹽、鎂鹽、鈣鹽、鋰鹽、鈉鹽、鉀鹽、硒鹽、鐵鹽、銅鹽或鋅鹽。在另一個實施方式中，有機酸是苦杏仁酸的銨鹽、鎂鹽、鈣鹽、鋰鹽、鈉鹽、鉀鹽、硒鹽、鐵鹽、銅鹽或鋅鹽。在又一實施方式中，有機酸是檸檬酸的銨鹽、鎂鹽、鈣鹽、鋰鹽、鈉鹽、鉀鹽、硒鹽、鐵鹽、銅鹽或鋅鹽。在另一個實施方式中，有機酸是延胡索酸的銨鹽、鎂鹽、鈣鹽、鋰鹽、鈉鹽、鉀鹽、硒鹽、鐵鹽、銅鹽或鋅鹽。在另一個實施方式中，有機酸是山梨酸的銨鹽、鎂鹽、鈣鹽、鋰鹽、鈉鹽、鉀鹽、硒鹽、鐵鹽、銅鹽或鋅鹽。在另一實施方式中，有機酸是硼酸的銨鹽、鎂鹽、鈣鹽、鋰鹽、鈉鹽、鉀鹽、硒鹽、鐵鹽、銅鹽或鋅鹽。在又一實施方式中，有機酸是琥珀酸的銨鹽、鎂鹽、鈣鹽、鋰鹽、鈉鹽、鉀鹽、硒鹽、鐵鹽、銅鹽或鋅鹽。在另一實施方式中，有機酸是己二酸的銨鹽、鎂鹽、鈣鹽、鋰鹽、鈉鹽、鉀鹽、硒鹽、鐵鹽、銅鹽或鋅鹽。在又一實施方式中，有機酸是乙醇酸的銨鹽、鎂鹽、鈣鹽、鋰鹽、鈉鹽、鉀鹽、硒鹽、鐵鹽、銅鹽或鋅鹽。在另一個實施方式中，有機酸是戊二酸的銨鹽、鎂鹽、鈣鹽、鋰鹽、鈉鹽、鉀鹽、硒鹽、鐵鹽、銅鹽或鋅鹽?；蛘撸袡C酸可以由取代的羧酸構(gòu)成。取代羧酸通常具有與上文羧酸詳述內(nèi)容相同的特點，但烴鏈經(jīng)改性從而支化，成為環(huán)結(jié)構(gòu)的一部分，或者含有一些其他的取代。在一個實施方式中，取代羧酸可含有一個或多個額外的羧基。飽和二羧酸包括丙二酸、琥珀酸、戊二酸和己二酸，不飽和二羧酸包括馬來酸和延胡索酸。在另一實施方式中，取代羧酸可含有一個或多個羥基。a碳(即緊鄰羧基碳的碳原子)上具有羥基的取代羧酸通常稱為a-羥基羧酸。合適的a-羥基羧酸的例子伯胺可乙醇酸、乳酸、蘋果酸和酒石酸。在一個可選的實施方式中，取代羧酸可含有一個或多個羰基。在又一實施方式中，取代羧酸可含有在a碳上的氨基，即a-氨基酸。在一個實施方式中，a-氨基酸可以是20種標(biāo)準氨基酸之一或其衍生物。在另一實施方式中，a-氨基酸可以是選自下組的必需a-氨基酸精氨酸、組氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸和纈氨酸。含有取代羧酸的有機酸的鹽也適用于某些實施方式。代表性的合適的鹽包括含有取代羧酸的有機酸的銨鹽、鎂鹽、鈣鹽、鋰鹽、鈉鹽、鉀鹽、曬鹽、鐵鹽、銅鹽和鋅;t卜xhl。在又一實施方式中，有機酸可以是式(I)的化合物式中，n是0至2的整數(shù)；rs是具有l(wèi)-4個碳原子的烷基；r7選自羥基、氨基、-OCOr8或-NHCOR8;禾口rs是有機酸衍生物。在式(I)化合物示例性的實施方式中，^是甲基或乙基；W是羥基或氨基；n是0-2。某些實施方式中也適合采用式(I)化合物的鹽。代表性的式(I)化合物的鹽包括銨鹽、鎂鹽、鈣鹽、鋰鹽、鈉鹽、鉀鹽、硒鹽、鐵鹽、銅鹽和鋅鹽。在優(yōu)選實施方式中，式(I)的化合物是鈣鹽的形式。代表性的酰胺包括甲酰胺、二甲基酰胺、乙基甲酰胺、丁酰胺、二丁基酰胺、丁基甲酰胺、N-?；锥撬岬耐榛?如，N-乙?；锥撬嵬榛?。代表性的酯包括甲酯、乙酯、正丙酯、異丙酯、丁酯(即正丁酯、仲丁酯、異丁酯和叔丁酯)、戊酯和己酯，具體是正戊酯、異戊酯、正己酯和異己酯。在各種優(yōu)選的實施方式中，式(I)的化合物是2-羥基-4-(甲硫基)丁酸(HMTBA)或其鹽、酰胺或酯，例如任意上述物質(zhì)。在更優(yōu)選的實施方式中，式(I)的化合物是HMTBA。組合物中有機酸的濃度可以并且將要變化而不背離本發(fā)明的范圍。有機酸可構(gòu)成約1-99重量％的組合物。在另一實施方式中，有機酸將構(gòu)成約25-75重量％的組合物。在又一個實施方式中，有機酸將構(gòu)成約40-60重量％的組合物。在另一個實施方式中，有機酸可構(gòu)成約5%、約10%、約15%、約20%、約25%、約30%、約35%、約40%、約45%、約50%、約55%、約60%、約65%、約70%、約75%、約80%、約85%、約90%、或大于約95重量％的組合物。(c)脂肪酸本發(fā)明組合物還可包含至少一種脂肪酸。脂肪酸可以是直鏈或者支化；它可以是飽和或不飽和的。脂肪酸也可結(jié)合其他分子，如甘油三酯或磷脂。或者，脂肪酸可以是未結(jié)合或游離的脂肪酸。在本說明書中，"游離"脂肪酸不連接其他分子。在某些實施方式中，脂肪酸是具有4-22個碳原子的飽和脂族化合物。在示范性實施方式中，脂肪酸將包含4-12個碳原子。以非限制性例子的形式，脂肪酸可以是丁酸(C4:0)、己酸(C6:0)、辛酸(C8:0)、癸酸(C10:0)、十二垸酸(C12:0)、十四垸酸(C14:0)、十六烷酸(C16:0)、十八垸酸(C18:0)、花生酸(C20:0)和山崳酸(C22:0)。在示范性實施方式中，脂肪酸選自辛酸、癸酸和十二烷酸。在另一個示例性的實施方式中，脂肪酸是辛酸和癸酸的混合物。在另一個示例性的實施方式中，脂肪酸是己酸、辛酸、癸酸和十二烷酸的混合物?；蛘?，脂肪酸可以是不飽和脂族化合物。不飽和脂肪酸的合適的例子包括具有兩個雙鍵的己酸(C6:2)、肉豆蔻腦酸(即具有一個雙鍵的C,4酸(C14:l))、棕櫚油酸(C16:1)、油酸(C18:1)、亞油酸(C18:2)、亞麻酸(C18:3)、二十碳-9-烯酸(C20:l)、花生四烯酸(C20:4)、二十碳五烯酸(C20:5)、二十二碳六烯酸(C22:6)和芥酸(C22:1)。組合物中脂肪酸的濃度可以并且將要變化而不背離本發(fā)明的范圍。脂肪酸可構(gòu)成約0.01-10重量％的組合物。在另一實施方式中，脂肪酸將構(gòu)成約0.05-5重量％的組合物。在另一個實施方式中，脂肪酸將構(gòu)成約0.1-1重量％的組合物。在另一個實施方式中，脂肪酸可構(gòu)成約0.05%、約0.1%、約0.2%、約0.3%、約0.4%、約0.5%、約0.6%、約0.7%、約0.8%、約0.9%或大于約1重量％的組合物。(d)有機酸和脂肪酸的組合本文所述或者本領(lǐng)域以其他方式已知的任意有機酸可與本文所述或本領(lǐng)域以其他方式已知的任意脂肪酸組合形成本發(fā)明的組合物。本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)理解，本發(fā)明的組合物可包含與一種至多種脂肪酸組合的一種至多種有機酸，然后將該組合物嵌入本文所述的任意基質(zhì)中。有機酸與脂肪酸的組合的適當(dāng)例子在表A中示出。<table>tableseeoriginaldocumentpage14</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage15</column></row><table>表A<table>tableseeoriginaldocumentpage16</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage17</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage18</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage19</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage20</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage21</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage22</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage23</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage24</column></row><table>在一個實施方式中，有機酸選自甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、苯甲酸、乳酸、蘋果酸、酒石酸、苦杏仁酸、檸檬酸、延胡索酸、山梨酸、硼酸、琥珀酸、己二酸、乙醇酸、肉桂醛、戊二酸以及它們的混合物；脂肪酸選自己酸、辛酸、癸酸、十二垸酸以及它們的混合物。在示范性實施方式中，有機酸選自甲酸、延胡索酸、山梨酸、苯甲酸、丁酸、丙酸以及它們的混合物；脂肪酸是辛酸和/或癸酸。在一個可選的示例性的實施方式中，有機酸包括甲酸鈣、山梨酸、肉桂醛和苯甲酸；脂肪酸是辛酸和/或癸酸。在各個上述實施方式的替代形式中，脂肪酸是己酸、辛酸、癸酸和十二垸酸的混合物。嵌入組合物可包含約1-99重量％的有機酸，約0.01-10重量％的脂肪酸和約1-99重量％的基質(zhì)。在一個可選的實施方式中，嵌入組合物可包含約25-75重量％的有機酸，約0.05-5重量％的脂肪酸和約25-75重量％的基質(zhì)。在另一個實施方式中，嵌入組合物可包含約40-60重量％的有機酸，約0.1-1重量％的脂肪酸和約40-60重量％的基質(zhì)。在一個示例性的實施方式中，嵌入組合物可包含約20-30重量％的甲酸鈣；約10-20重量％的苯甲酸；約5-15重量％的山梨酸；約1重量％的肉桂醛；約1%的脂肪酸混合物；和約45-55重量％的硬脂酸(或本文所述其他基質(zhì)材料)。脂肪酸混合物可包含約0.1-1重量％的己酸；約45-65重量％的辛酸；約30-45重量％的癸酸；和約1-3重量％的十二烷酸。本發(fā)明組合物可包含其他成分而不背離本發(fā)明的范圍。以非限制性例子的方式，組合物可還任選地包含天然氨基酸的混合物，天然氮基酸的類似物，如甲硫氨酸的羥基類似物("HMTBA")，維生素及其衍生物，補充蛋白質(zhì)，酶，動物藥，激素，有效的微生物，有機酸，防腐劑，調(diào)味劑和惰性脂肪中的一種或多種。//基微乂微^赫餘吝腿本發(fā)明的另一方面涉及基質(zhì)嵌入型組合物的制備過程?？舍娪弥苽浒ㄓ袡C酸和脂肪酸的基質(zhì)的一些合適的方法。一般來說，本發(fā)明方法包括加熱基質(zhì)，將加熱的基質(zhì)與有機酸和脂肪酸混合以形成溶液，和使該溶液固化形成基質(zhì)嵌入型組合物。可使用上文所述的任何有機酸、脂肪酸和基質(zhì)。在一些內(nèi)容中，使用脂質(zhì)基質(zhì)(例如脂肪源)。以非限制性例子的方式，可以在容器中將脂肪源加熱持續(xù)足以使脂肪源徹底液化的時間來啟動制備過程。在連續(xù)攪動下將脂肪源加熱至約50-8(TC的溫度。容器可以是包括加熱和攪動機構(gòu)的任何合適的容器。然后，液化的脂肪源可與有機酸和脂肪酸混合形成溶液。該方法包括將40-60重量％的脂肪源與約40-60重量％的有機酸和約0.1-1重量％脂肪酸混合。有機酸和脂肪酸在混合容器中與液化的脂肪源接觸。然后，使該溶液在容器中混合并加熱直到有機酸和脂肪酸徹底溶解且溶液達到約50-80°C，優(yōu)選55"C的溫度。容器可以是包括加熱和攪動機構(gòu)的任何合適的容器。然后將溶液輸送到固化容器中，在面化容器中使溶液結(jié)晶或聚集，從而形成基質(zhì)嵌入型組合物。優(yōu)選地，固化容器是噴霧塔。噴霧塔的作用是，例如，用噴霧器和/或噴嘴使溶液霧化，并使溶液在冷卻或低溫下與氣體接觸。當(dāng)溶液與冷卻氣體接觸時，溶液冷卻至固化溫度。然后在組合物固化熱量釋放期間，在恒定的溫度下發(fā)生凝結(jié)。當(dāng)不再是溶液形式時，液滴進一步冷卻形成嵌入基質(zhì)的穩(wěn)定的固體組合物。溶液通常經(jīng)容器頂部引入固化容器中，使得當(dāng)液滴落在冷卻氣體上時開始發(fā)生溶液的固化。一般來說，所用氣體可以是適合使溶液冷卻和固化、聚集或結(jié)晶的任何氣體。在一個實施方式中，氣體選自空氣和惰性氣體。在優(yōu)選實施方式中，氣體是空氣。優(yōu)選地，冷卻氣體的溫度約為5-15。C，優(yōu)選約l(TC。在制造過程結(jié)束時，可選擇基質(zhì)嵌入型組合物使其具有所需的粒度。因此，容器可包括至少一個篩網(wǎng)來分離所需粒度的顆粒。容器可選地可包括一個以上的篩網(wǎng)以將基質(zhì)嵌入型組合物分成幾種獨特粒度的顆粒。不需要的顆粒可重新回收到混合容器中以減少廢料或者可以丟棄。///.會滯、會/^成分微微合激本發(fā)明的另一方面提供了包含嵌入基質(zhì)的有機酸和脂肪酸的食品、食品成分和飼料組合物(即動物飼料配給)?；|(zhì)嵌入型組合物通常被設(shè)計成能容易地將可吸收的營養(yǎng)遞送至動物小腸。典型地，基質(zhì)嵌入型組合物通常耐受在單胃動物酸性胃部中的降解或反芻動物瘤胃微生物的降解。然而，一旦基質(zhì)嵌入型組合物進入小腸，腸道酶類(如脂肪酶和酯酶)可水解組合物，導(dǎo)致有機酸和脂肪酸從基質(zhì)釋放。腸細胞可容易地吸收釋放的有機酸和脂肪酸?；|(zhì)嵌入型組合物也可以是胃腸道的某些區(qū)域內(nèi)提供抗微生物活性。如本文所用，短語"抑制細菌"中使用的術(shù)語"抑制"表示以下任何一種或多種作用(a)殺死細菌或霉菌；(b)任何減少細菌或霉菌的生長，這種減少可以在菌落計數(shù)試驗中進行測量；(C)任何減少細菌或霉菌的濃度；或(d)使細菌或霉菌在特殊選擇的介質(zhì)中不能生長。這些結(jié)果中的每一個例如可以通過將不使用本發(fā)明方法時存在的細菌或真菌菌落計數(shù)或細菌或霉菌的濃度與使用本發(fā)明方法后細菌或真菌菌落計數(shù)或細菌或霉菌濃度進行比較來確定。一般來說，使用合適的殺菌劑或殺真菌劑在菌落計數(shù)試驗中將顯示io倍差異。給予本文所述的食品、食品成分和/或飼料組合物的動物包括人、反芻動物如奶牛、泌乳奶牛、奶牛犢、肉牛、綿羊和山羊；水產(chǎn)養(yǎng)殖動物如魚甲殼類(包括但不限于鮭魚、河蝦、鯉魚、羅非魚和貝類)；家畜如豬和馬；家禽如小雞、火雞及人工孵化產(chǎn)品；和陪伴動物如狗和貓。在一個尤其優(yōu)選的實施方式中，動物是單胃動物。本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)理解，特點的食品、食品成分和/或飼料組合物中本發(fā)明基質(zhì)嵌入型組合物的濃度可以并且將要變化而不背離本發(fā)明的范圍。一般，基質(zhì)嵌入型組合物的濃度約為0.01-15重量％。在各個優(yōu)選的實施方式中，濃度為0.01-10重量％;0.02-5重量％;0.03-4重量％;0.04-3重量％;約0.05-0.6重量％;和約0.06-0.5重量％。上文所述動物飼料組合物的精確配方并不是本發(fā)明的關(guān)鍵。根據(jù)指定飼料的特點動物的營養(yǎng)需求選擇飼料成分；這些需求取決于動物年齡和發(fā)育階段，動物性別和其他因素等等?；陲暳铣煞值慕M成及其在飲食配制中的應(yīng)用將其分為八類干飼料和粗詞料；牧草，牧區(qū)植物和新鮮草料；青貯飼料；能量飼料；蛋白質(zhì)補充劑；礦物質(zhì)補充劑；維生素補充劑；和添加劑。參見國立研究理事會(NationalResearchCouncil)(美國)飼料組合物附屬委員會(SubcommitteeonFeedComposition),飼料組合物的美國-加拿大區(qū)域(UnitedStates-CanadianTablesofFeedComposition),第3次修訂版，國家科學(xué)院出版社(NationalAcademyPress),第2頁，145(1982)。這些類別在某種程度上是任意的，因為某些飼料成分可能屬于一個以上的類別。典型地，詞料配方也將取決于與各種成分有關(guān)的成本，能給予所需營養(yǎng)的最便宜的組合物成分即優(yōu)選的配方。在一個實施方式中，以非限制性例子的方式，配制用于豬的動物配給。該飼料配方可根據(jù)小豬、生長期豬、妊娠母豬和哺乳母豬而變化。豬飼料配方通常包含谷物(如，玉米、大麥、高粱、燕麥、大豆、小麥等)，粗蛋白(如，魚粉、麩質(zhì)粉、肉粉、大豆粉、箱裝肥料(屠宰場中提取油脂后的動物殘體)等)，粗脂肪(如，魚油、植物油、動物脂肪、黃牛油等)，補充氨基酸(如，賴氨酸、甲硫氨酸或甲硫氨酸類似物等)，維生素，礦物質(zhì)，真菌毒素抑制劑，抗真菌劑和藥劑/營養(yǎng)劑。在另一實施方式中，配制用于水生動物的動物配給。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)人員應(yīng)理解，飼料配方取決于所培養(yǎng)的生物體和生物體的發(fā)育階段。典型的水產(chǎn)養(yǎng)殖制劑包含能量來源，如來自動物血粉、肉粉和骨粉、家禽粉、蟹粉、魚粉、蝦粉、烏賊粉和磷蝦的蛋白質(zhì)；植物來源的蛋白質(zhì)/糖(如，藻酸鹽、蕓苔、玉米、玉米麩質(zhì)、棉籽粉、海草灰粉、糖蜜、豆莢、花生粉、稻米、大豆、大豆蛋白濃縮物、大豆粉、小麥和小麥麩質(zhì))；和油(如，魚油、植物油)。飼料制劑還可補充有氨基酸(如，精氨酸、組氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸和纈氨酸)；維生素，礦物質(zhì)，酶，真菌毒素抑制劑，氨粘合劑(如，植物粘合劑，粘土礦物粘合劑)，乳化劑，類胡蘿卜素，甾體，風(fēng)味促進劑，營養(yǎng)劑，免疫興奮劑和益生元(probiotic)。在另一實施方式中，配制用于家禽的動物飼料配給。如上所述，飼料配方部分地取決于待飼養(yǎng)的動物的年齡和發(fā)育階段。Leeson和Summers(小雞營養(yǎng)學(xué)(NutritionoftheChicken),第4版，第502-510頁，大學(xué)出版社(UniversityBooks)2001))揭示了用于小母雞、產(chǎn)蛋母雞、童子雞和童子雞種雞(broilerbreeder)的幾種代表性的家禽飲食。例如，大多數(shù)小雞飲食包含能量濃縮物如玉米、燕麥、小麥、大麥或高粱；蛋白質(zhì)源如大豆粉、其他油籽粉(如花生、芝麻、紅花、向日葵等)、棉籽粉、動物蛋白質(zhì)源(肉粉和骨粉、干乳清、魚粉等)、谷物豆莢(如干豆、紫花豌豆等)和苜蓿；以及需要的話維生素和礦物質(zhì)補充劑(例如肉粉和骨粉富含鈣和磷，因而不需要在含肉粉和骨粉的飼料配給中補充這些礦物質(zhì))。在另一實施方式中，配制用于反芻動物的動物配給。已測量許多常用反芻類飼料成分的營養(yǎng)素和能量含量且公眾可得。國立研究委員會出版的書中包括常見反芻動物飼料成分以及它們各自的營養(yǎng)素和能量含量測量值的表格。此外，提供了依據(jù)牛體重的用于牛生長和育肥(fmishing)的營養(yǎng)素和維持能量估算值。國家科學(xué)院(NationalAcademyofSciences),肉牛的營養(yǎng)素需求(NutrientRequirementsofBeefCattle)，附表1-19，192-214，(國家科學(xué)院出版社，2000);乳牛的營養(yǎng)素需求(NutrientRequirementsofDairyCattle)(2001)，將它們分別全文納入本文。本領(lǐng)域技術(shù)人員可利用這一信息來預(yù)測具有非功能性瘤胃的牛(如體重約500磅的牛)或具有功能性瘤胃的牛(如生長期?；蛉榕?的營養(yǎng)素和維持能量需求?；|(zhì)嵌入型組合物可配制成液體、乳劑、或干或粉末化補充劑而添加到其他食品，例如谷物、蛋白質(zhì)產(chǎn)品或它們的混合物中。干飼料補充劑可均勻分散在整個干或液體食品中。飼料組合物也可以是含水制劑的形式。含水制劑可以是溶液或乳劑。含水制劑可直接加入動物飲用水中或者可以混入和施加到干或液體食品中?；|(zhì)嵌入型組合物可以在飼料配制時與詞料中的其他成分，例如玉米、玉米、大豆粉、其他飼料補充劑等混合?；蛘?，基質(zhì)嵌入型組合物可施加到預(yù)先混合或預(yù)先成團的詞料中。定義除非另有說明，本文所述的垸基優(yōu)選是主鏈中含有l(wèi)-8個碳原子、最多20個碳原子的低級垸基。它們可以是直鏈或支鏈或環(huán)狀，包括甲基、乙基、丙基、異丙基、丁基、己基等。除非另有說明，本文所述的烯基優(yōu)選是主鏈中含有2-8個碳原子、最多20個碳原子的低級烯基。它們可以是直鏈或支鏈或環(huán)狀，包括乙烯基、丙烯基、異丙烯基、丁烯基、異丁烯基、己烯基等。除非另有說明，本文所述的炔基優(yōu)選是主鏈中含有2-8個碳原子、最多20個碳原子的低級炔基。它們可以是直鏈或支鏈或環(huán)狀，包括乙炔基、丙炔基、丁炔基、異丁炔基、己炔基等。本文所用術(shù)語"芳基"或"芳"單獨或作為另一基團的一部分，表示環(huán)部分中含有6-12個碳原子的任選取代的碳環(huán)芳基，優(yōu)選單環(huán)或雙環(huán)基團，如苯基、聯(lián)苯基、萘基、取代的苯基、取代的聯(lián)苯基或取代的萘基。更優(yōu)選的芳基是苯基和取代的苯基。本文所用術(shù)語"羧酸"表示含有羧基(COOH)的烴基的有機酸。烴部分排他性地由碳和氫構(gòu)成。羧酸可具有烴基的直鏈(脂族)，或者它們可以是芳族羧酸，以及一些脂環(huán)族羧酸(即脂族且環(huán)狀)。直鏈脂族羧酸優(yōu)選具有3-24個碳原子(包括末端羧基碳)。脂族羧酸的烴鏈可飽和(即，碳原子具有所有它們所能保持的氫原子)且碳碳之間不含雙鍵。或者，烴鏈可以不飽和，一些碳原子之間可含有一個或多個雙鍵。不飽和羧酸可以是順式或反式構(gòu)型，表示氫原子相對于雙鍵的取向。順式表示"在同側(cè)"，而反式表示"交叉"或"在另相對側(cè)"。"必需氨基酸"是生物體不能合成而必須由飲食提供的氨基酸。一般認為，對于人和動物來說，有IO種氨基酸是必需的。這些必需氨基酸是精氨酸、組氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸和纈氨酸。本文所用術(shù)語"雜環(huán)"或"雜環(huán)的"單獨或作為另一基團的一部分表示，至少一個環(huán)中具有至少一個雜原子，優(yōu)選每個環(huán)5-6個原子的任選取代的完全飽和或不飽和的單環(huán)或雙環(huán)、芳族或非芳族基團。雜環(huán)基團優(yōu)選在環(huán)中具有1或2個氧原子，l或2個硫原子，和/或l-4個氮原子，通過碳原子或雜原子結(jié)合分子的其余部分。示例性的雜環(huán)包括雜芳族化合物，如呋喃基、噻吩基、吡啶基、噁唑基、吡咯基、吲哚基、喹啉基或異喹啉基等。示例性的取代基包括一個或多個以下基團烴基、取代的烴基、酮、羥基、保護的羥基、酰基、酰氧基、烷氧基、烯氧基、炔氧基、芳氧基、鹵素、酰氨基、氨基、硝基、氰基、巰基、縮酮、縮醛、酯和醚。本文所用術(shù)語"雜芳的"單獨或作為另一基團的一部分表示，至少一個環(huán)中具有至少一個雜原子，優(yōu)選每個環(huán)5或6個原子的任選取代的芳基。雜芳基優(yōu)選在環(huán)中具有l(wèi)或2氧原子，l或2硫原子，和/或l-4氮原子，可通過碳原子或雜原子結(jié)合分子的其余部分。示例性的雜芳基呋喃基、噻吩基、吡啶基、噁唑基、吡咯基、吲哚基、喹啉基或異喹啉基等。示例性的取代基包括一個或多個以下基團烴基、取代的烴基、酮、羥基、保護的羥基、?；?、酰氧基、烷氧基、烯氧基、炔氧基、芳氧基、鹵素、酰氨基、氨基、硝基、氰基、巰基、縮酮、縮醛、酯和醚。"HMTBA"表示2-羥基-4-(甲硫基)丁酸(由密蘇里州圣路易斯的諾華絲國際股份有限公司(NovusInternational,Inc.,St.Louis,Missouri)以商品名ALIMET⑧出售)。本文所用術(shù)語"烴"和"烴基"表示排他性地由碳和氫構(gòu)成的有機化合物或基團。這些部分包括垸基、烯基、炔基和芳基部分。這些部分也包括被其他芳族或環(huán)狀烴基團，例如垸芳基、烯芳基和炔芳基取代的烷基、烯基、炔基和芳基部分。除非另有說明，這些部分優(yōu)選包括l-20個碳原子。本文所用術(shù)語"取代的羧酸"表示直鏈脂族羧酸的烴鏈內(nèi)存在取代。烴基部分可以被至少一個原子，包括碳原子被雜原子如氮、氧、硅、磷、硼、硫或卣原子取代。取代也可包括烴基部分，如垸基、烯基、炔基和芳基部分，這些部分具有1-20個碳原子。其他取代部分包括烴氧基，如酰氧基、烷氧基、烯氧基、炔氧基、芳氧基、羥基、保護的羥基、酮、酰基、酰氧基、硝基、氨基、酰氨基、氰基、巰基、縮酮、縮醛、雜環(huán)、酯和醚。二羧酸在分子的另一端含有額外的羧基。a-羥基酸是另一類取代的羧酸；a-羥基酸通常在a碳原子(即緊鄰末端羰基碳的碳原子)上具有羥基。在a碳上具有氨基的a-氨基酸也是取代的羧酸。本文所述"取代的烴基"部分是被至少一個除碳之外的原子取代的烴基部分，包括碳鏈原子被雜原子如氮、氧、硅、磷、硼、硫或鹵原子取代的部分。這些取代基是鹵素、碳環(huán)、芳基、雜環(huán)、垸氧基、烯氧基、炔氧基、芳氧基、羥基、保護的羥基、酮、?；?、酰氧基、硝基、氨基、酰氨基、硝基、氰基、巰基、縮酮、縮醛、酯和醚。由于對上述化合物、產(chǎn)品和方法做出的各種改變都不會背離本發(fā)明的范圍，因此上面的描述和下面的實施例中提到的所有物質(zhì)都是舉例說明而非限制涵義。實施例以下例子闡述了本發(fā)明的各種實施方式。^T蘑伊"資會激劍備;^法將含有不同有機酸團粒的一系列儲存罐放置并連接于主混合罐。將植物油在混合機中加熱直到液化。然后，加入固體材料(酸)啟動混合過程。在混合物達到所需壓力和溫度后將其泵入(以連續(xù)流的方式)噴淋塔頂部?；旌衔锿ㄟ^將混合物噴灑通過冷卻空氣柱的噴嘴，導(dǎo)致混合物結(jié)晶成脂肪球。這些脂肪球由于重力作用落到噴淋塔底部。在下落的同時球體將冷卻。在噴淋塔的底部是三層獨立的大小各異的篩網(wǎng)。篩網(wǎng)基于粒度分離球體；僅保留中間粒度的產(chǎn)品。另兩個粒度的產(chǎn)品再次送回制備過程以避免浪費材料，并確保飼料研磨廠產(chǎn)品的均一摻混特征。^T應(yīng)伊/2:蘊合激游^^將本發(fā)明的組合物給予斷奶小豬作為控制程序試驗的一部分。設(shè)計該程序來測試接受適度飼料時，豬是否維持高的健康狀態(tài)和日體重增加。試驗在德國賓漢研究所的圣文德林研究與展示站(ResearchandDemonstrationStationofSt.Wendelin，BingenInstitute,Germany)進行。用三種不同的處理方式之一將104只雄性/雌性交叉雜交的小豬飼養(yǎng)21天。共8組，每組13只小豬。給予小豬0.3%(干物質(zhì))本發(fā)明的嵌入型組合物，另一有機酸組合物或?qū)φ诊嬍?。本發(fā)明的嵌入型組合物含有甲酸鈣、苯甲酸、山梨酸、辛酸、癸酸和包括棕櫚油的基質(zhì)。有機酸組合物含有甲酸鈣、苯甲酸、山梨酸和包括棕櫚油的基質(zhì)。對照飲食不含添加的有機酸。與用對照飲食或另一有機酸組合物飼養(yǎng)的小豬相比，用本發(fā)明組合物飼養(yǎng)的小豬最終體重增加較多且體重變化較多(見圖1)。此外，與用對照飲食或另一有機酸組合物飼養(yǎng)的小豬相比，用本發(fā)明組合物飼養(yǎng)的小豬日體重增加較多(見圖2)。而且，與用對照飲食或另一有機酸組合物飼養(yǎng)的小豬相比，用本發(fā)明組合物飼養(yǎng)的小豬的飼f斗轉(zhuǎn)化率較低(即效率較高)(見圖3)。權(quán)利要求1.一種嵌入脂質(zhì)基質(zhì)的組合物，所述組合物包含有機酸和具有4-12個碳原子的脂肪酸。2.如權(quán)利要求1所述的組合物，其特征在于，所述脂質(zhì)基質(zhì)包括具有12-22個碳原子的脂肪酸。3.如權(quán)利要求1所述的組合物，其特征在于，所述脂質(zhì)基質(zhì)是選自下組的植物油椰子油、棕櫚油、棉籽油、小麥胚芽油、大豆油、橄欖油、玉米油、向日葵油、紅花油、菜籽油以及它們的混合物。4.如權(quán)利要求1所述的組合物，其特征在于，所述有機酸選自甲酸、肉桂醛、乙酸、丙酸、丁酸、苯甲酸、乳酸、蘋果酸、酒石酸、苦杏仁酸、檸檬酸、延胡索酸、山梨酸、硼酸、琥珀酸、己二酸、乙醇酸、戊二酸以及它們的混合物。5.如權(quán)利要求1所述的組合物，其特征在于，所述脂肪酸選自己酸、辛酸、癸酸、十二烷酸以及它們的混合物。6.如權(quán)利要求1所述的組合物，其特征在于，所述有機酸選自甲酸、肉桂醛、乙酸、丙酸、丁酸、苯甲酸、乳酸、蘋果酸、酒石酸、苦杏仁酸、檸檬酸、延胡索酸、山梨酸、硼酸、琥珀酸、己二酸、乙醇酸、戊二酸以及它們的混合物；所述脂肪酸選自己酸、辛酸、癸酸、十二垸酸以及它們的混合物。7.如權(quán)利要求6所述的組合物，其特征在于，所述脂質(zhì)基質(zhì)是選自下組的植物油椰子油、棕櫚油、棉籽油、小麥胚芽油、大豆油、橄欖油、玉米油、向日葵油、紅花油、菜籽油以及它們的混合物。8.如權(quán)利要求6所述的組合物，其特征在于，所述脂質(zhì)基質(zhì)包括具有12-22個碳原子的脂肪酸。9.如權(quán)利要求1所述的組合物，其特征在于，所述組合物包含約25-75重量％的有機酸；約0.05-5重量％的脂肪酸；和約25-75重量％的脂質(zhì)基質(zhì)。10.如權(quán)利要求1所述的組合物，其特征在于，所述組合物包含約40-60重量％的有機酸；約0.1-1重量％的脂肪酸；和約40-60重量％的脂質(zhì)基質(zhì)。11.如權(quán)利要求l所述的組合物，其特征在于，所述脂質(zhì)基質(zhì)是硬脂酸；所述有機酸包括甲酸鈣、苯甲酸、山梨酸和肉桂醛的混合物；所述脂肪酸包括己酸、辛酸、癸酸和十二烷酸的混合物。12.如權(quán)利要求ll所述的組合物，其特征在于，所述組合物包含約25-75重量％的有機酸混合物，約0.05-5重量％的脂肪酸混合物；和約25-75重量％的硬脂酸。13.如權(quán)利要求ll所述的組合物，其特征在于，所述組合物包含約40-60重量％的有機酸混合物，約0.1-1重量％的脂肪酸混合物；和約40-60重量％的硬脂酸。14.如權(quán)利要求ll所述的組合物，其特征在于，所述組合物包含約20-30重量％的甲酸鈣；約10-20重量％的苯甲酸；約5-15重量％的山梨酸；約l重量％的肉桂醛；約1%的脂肪酸混合物;和約45-55重量％的硬脂酸。15.如權(quán)利要求14所述的組合物，其特征在于，所述脂肪酸混合物包含約0.1-1重量％的己酸；約45-65重量％的辛酸；約30-45重量°/。的癸酸；和約1-3重量％的十二垸酸。16.—種向單胃動物提供有機酸和具有4-12個碳原子的脂肪酸的方法，所述方法包括給予所述單胃動物嵌入脂質(zhì)基質(zhì)的包含有機酸和脂肪酸的組合物，其中所述有機酸和脂肪酸基本上不從基質(zhì)釋放直到組合物進入單胃動物的小腸。17.如權(quán)利要求16所述的方法，其特征在于，所述單胃動物選自小豬、生長豬、妊娠母豬和泌乳母豬。18.如權(quán)利要求16所述的方法，其特征在于，所述有機酸選自甲酸、肉桂醛、乙酸、丙酸、丁酸、苯甲酸、乳酸、蘋果酸、酒石酸、苦杏仁酸、檸檬酸、延胡索酸、山梨酸、硼酸、琥珀酸、己二酸、乙醇酸、戊二酸以及它們的混合物；所述脂肪酸選自己酸、辛酸、癸酸、十二烷酸以及它們的混合物。19.如權(quán)利要求18所述的方法，其特征在于，所述脂質(zhì)基質(zhì)是選自下組的植物油椰子油、棕櫚油、棉籽油、小麥胚芽油、大豆油、橄欖油、玉米油、向日葵油、紅花油、菜籽油以及它們的混合物。20.如權(quán)利要求18所述的方法，其特征在于，所述脂質(zhì)基質(zhì)包括具有12-22個碳原子的脂肪酸。21.如權(quán)利要求16所述的方法，其特征在于，所述組合物包含約25-75重量％的有機酸，約0.05-5重量％的脂肪酸；和約25-75重量％的脂質(zhì)基質(zhì)。22.如權(quán)利要求16所述的方法，其特征在于，所述脂質(zhì)基質(zhì)是硬脂酸；所述有機酸包括甲酸鈣、苯甲酸、山梨酸和肉桂醛的混合物；所述脂肪酸包括己酸、辛酸、癸酸和十二烷酸的混合物。23.如權(quán)利要求22所述的方法，其特征在于，所述組合物包含約25-75重量°/。的有機酸混合物，約0.05-5重量％的脂肪酸混合物；和約25-75重量％的硬脂酸。24.如權(quán)利要求22所述的方法，其特征在于，所述組合物包含約20-30重量％的甲酸鈣；約10-20重量％的苯甲酸；約5-15重量％的山梨酸；約l重量％的肉桂醛；約1%的脂肪酸混合物；和約45-55重量％的硬脂酸。25.如權(quán)利要求16所述的方法，其特征在于，所述組合物包括約0.1-5重量％的單胃動物詞料配給。26.如權(quán)利要求16所述的方法，其特征在于，所述單胃動物具有提高的飼料效率。27.如權(quán)利要求16所述的方法，其特征在于，所述單胃動物具有提高的體重增加率。28.—種單胃動物飼料配給，所述飼料配給包含谷物、粗蛋白、粗脂肪和嵌入脂質(zhì)基質(zhì)的包含有機酸和脂肪酸的組合物。29.如權(quán)利要求28所述的單胃動物飼料配給，其特征在于，所述飼料配給包含約0.1-5重量％嵌入脂質(zhì)基質(zhì)的組合物。30.如權(quán)利要求28所述的單胃動物飼料配給，其特征在于，所述有機酸選自甲酸、肉桂醛、乙酸、丙酸、丁酸、苯甲酸、乳酸、蘋果酸、酒石酸、苦杏仁酸、檸檬酸、延胡索酸、山梨酸、硼酸、琥珀酸、己二酸、乙醇酸、戊二酸以及它們的混合物；所述脂肪酸選自己酸、辛酸、癸酸、十二垸酸以及它們的混合物。31.如權(quán)利要求30所述的單胃動物飼料配給，其特征在于，所述脂質(zhì)基質(zhì)是選自下組的植物油椰子油、棕櫚油、棉籽油、小麥胚芽油、大豆油、橄欖油、玉米油、向日葵油、紅花油、菜籽油以及它們的混合物。32.如權(quán)利要求30所述的單胃動物飼料配給，其特征在于，所述脂質(zhì)基質(zhì)包括具有12-22個碳原子的脂肪酸。33.如權(quán)利要求28所述的單胃動物飼料配給，其特征在于，所述組合物包含約25-75重量％的有機酸，約0.05-5重量％的脂肪酸；和約25-75重量％的脂質(zhì)基質(zhì)。34.如權(quán)利要求28所述的單胃動物飼料配給，其特征在于，所述脂質(zhì)基質(zhì)是硬脂酸；所述有機酸包括甲酸鈣、苯甲酸、山梨酸和肉桂醛的混合物；所述脂肪酸包括己酸、辛酸、癸酸和十二烷酸的混合物。35.如權(quán)利要求34所述的單胃動物詞料配給，其特征在于，所述組合物包含約25-75重量％的有機酸混合物，約0.05-5重量％的脂肪酸混合物；和約25-75重量％的硬脂酸。36.如權(quán)利要求34所述的單胃動物飼料配給，其特征在于，所述組合物包含約20-30重量％的甲酸鈣；約10-20重量％的苯甲酸；約5-15重量％的山梨酸；約1重量％的肉桂醛；約1%的脂肪酸混合物；和約45-55重量％的硬脂酸。全文摘要本發(fā)明一般提供了具有有機酸和脂肪酸的基質(zhì)嵌入型組合物。該組合物可給予動物以將完整的有機酸和脂肪酸遞送至動物小腸。本發(fā)明還提供了包含基質(zhì)嵌入型組合物的單胃飼料配給。文檔編號A61K9/14GK101594849SQ200780047219公開日2009年12月2日申請日期2007年11月13日優(yōu)先權(quán)日2006年11月17日發(fā)明者F·納瓦羅申請人:諾華絲國際股份有限公司