有機酸組合物、復(fù)合有機酸化劑及其應(yīng)用的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及飼料加工【技術(shù)領(lǐng)域】，特別涉及有機酸組合物、復(fù)合有機酸化劑及其應(yīng)用。該有機酸組合物包括乳酸、延胡索酸、檸檬酸、蘋果酸和山楂浸膏。本發(fā)明提供的復(fù)合有機酸化劑可顯著提高斷奶仔豬平均日增重、平均日采食量和飼料利用率，顯著降低腹瀉率，其作用效果顯著優(yōu)于單一有機酸和市售常用復(fù)合酸化劑，具有協(xié)同增效作用。
【專利說明】有機酸組合物、復(fù)合有機酸化劑及其應(yīng)用

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及飼料加工【技術(shù)領(lǐng)域】，特別涉及有機酸組合物、復(fù)合有機酸化劑及其應(yīng) 用。

【背景技術(shù)】
[0002] 中國養(yǎng)豬業(yè)歷史悠久，隨著經(jīng)濟建設(shè)的發(fā)展和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)在養(yǎng)豬業(yè)中的廣泛應(yīng) 用，養(yǎng)豬業(yè)已取得了舉世矚目的成就，中國已發(fā)展成為世界養(yǎng)豬大國?，F(xiàn)代養(yǎng)豬技術(shù)一般采 用仔豬早期斷奶技術(shù)，仔豬早期斷奶技術(shù)可縮短母豬的哺乳時間，從而提高母豬的繁殖率 和年產(chǎn)仔數(shù)，提高分娩舍利用率，降低仔豬的生產(chǎn)成本。
[0003] 仔豬斷奶后（28d)，由吮吸母乳過渡到采食固體飼料的過程中，消化道內(nèi)乳酸產(chǎn)量 減少，而內(nèi)源性胃酸的分泌量有限，并且部分胃酸還會與一些飼料原料結(jié)合，使胃腸道PH 升高，導(dǎo)致消化道中消化酶的活性降低及腸道微生物菌群失衡，由此可能誘發(fā)仔豬"斷奶應(yīng) 激綜合征"。
[0004] 近年來，隨著人們對動物食品安全的呼聲越來越強烈，動物飼料中停止或限制使 用抗病、促生長的藥物飼料添加劑已成為必然趨勢。酸化劑和植物提取物無耐藥性、無殘 留，可在飼料中長期使用，被視為抗生素的重要替代品。研究發(fā)現(xiàn)，酸化劑可以降低飼料酸 度、抑殺腸道致病菌、提高消化酶活性和改善生產(chǎn)性能，從而有效緩解仔豬"斷奶應(yīng)激綜合 征"。
[0005] 目前，國內(nèi)飼料和養(yǎng)殖企業(yè)常用單一有機酸，以及無機酸和幾種有機酸或有機酸 鹽按一定比例配合而成的酸化劑，此類產(chǎn)品在使用中存在的問題有：
[0006] (1)單一有機酸化劑產(chǎn)品功能受限，添加量大，使用成本高；
[0007] (2)現(xiàn)有復(fù)合酸化劑產(chǎn)品通常是以單一無機酸為主，而無機酸如磷酸屬于中強酸， 具有腐蝕性，容易損壞飼料加工設(shè)備；同時磷酸雖然可以降低PH，但是并無抗菌效果；
[0008] (3)現(xiàn)有復(fù)合酸化劑產(chǎn)品中的有機酸鹽如甲酸鈣、丙酸鈣本身不具有抗菌效果，還 會與其他有機酸如檸檬酸、延胡索酸發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)熱，導(dǎo)致產(chǎn)品結(jié)塊；此外，甲酸鈣、丙酸鈣解 離后會生成具有強烈刺激性甲酸、丙酸，嚴重影響飼料適口性；
[0009] (4)現(xiàn)有復(fù)合酸化劑產(chǎn)品的有效成分在胃中解離速度過快，導(dǎo)致H+的分泌與動物 對蛋白質(zhì)的消化吸收不同步，造成酸化劑的使用效果不穩(wěn)定，甚至產(chǎn)生負效應(yīng)。
[0010] 因而，開發(fā)一種新型、安全、高效仔豬飼料用復(fù)合有機酸化劑，并提供配套使用方 法，對于促進仔豬消化道健康、提高免疫力、改善生產(chǎn)性能，達到健康養(yǎng)殖的目標具有重要 意義。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0011] 有鑒于此，本發(fā)明提供了有機酸組合物、復(fù)合有機酸化劑及其應(yīng)用。本發(fā)明提供的 復(fù)合有機酸化劑可顯著提高斷奶仔豬平均日增重、平均日采食量和飼料利用率，顯著降低 腹瀉率，其作用效果顯著優(yōu)于單一有機酸和市售常用復(fù)合酸化劑，具有協(xié)同增效作用；該復(fù) 合有機酸化劑克服了單一有機酸化劑功能有限，添加量大，使用成本高，以及現(xiàn)在常用復(fù)合 酸化劑腐蝕性和刺激性強、流動性差等缺點，其不但不具有腐蝕性，而且具有良好的流動性 與混合均勻度，同時在飼料中的適口性好，作用效果穩(wěn)定。
[0012] 為了實現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明提供以下技術(shù)方案：
[0013] 本發(fā)明提供了一種有機酸組合物，包括乳酸、延胡索酸、檸檬酸、蘋果酸和山楂浸 膏。
[0014] 乳酸、延胡索酸、檸檬酸和蘋果酸均為有機酸，可以調(diào)節(jié)仔豬消化道pH值，激活胃 蛋白酶，改善腸道微生物區(qū)系，降低腹瀉率，提高生產(chǎn)性能。此外，乳酸、延胡索酸、檸檬酸和 蘋果酸均參與TCA循環(huán)（三羧酸循環(huán)），在糖、脂肪和蛋白質(zhì)等物質(zhì)代謝中發(fā)揮重要作用。
[0015] 山楂浸膏的有效成分為有機酸及黃酮類化合物，前者主要有山楂酸、枸櫞酸、琥珀 酸、綠原酸、咖啡酸等，后者主要有槲皮素、牡荊素、槲皮甙等，并含有多種脂肪酶，具有強烈 的天然酸香味，可直接刺激味蕾，使唾液分泌增多，增進食欲；而且可掩蓋飼料中因添加雜 柏等原料帶來的不良氣味，起到調(diào)味劑的作用。其含有的綠原酸和咖啡酸具有弱而持久的 增加膽汁分泌的作用，更利于乳仔豬對飼料的消化吸收。同時，山楂浸膏具有廣譜抑菌作 用，不僅對痢疾桿菌有較強抑制作用，對綠膿桿菌、金色葡萄球菌、大腸桿菌等也有抑制作 用，能改善腸道微生物區(qū)系，減小有害菌群的危害。
[0016] 本發(fā)明中的有機酸組合物將山楂浸膏與多種有機酸（乳酸、延胡索酸、檸檬酸和 蘋果酸）復(fù)配后，增強了協(xié)同作用，擴大了抑菌范圍，同時減緩了酸化劑在胃中的解離速 度，更有利于誘導(dǎo)胃酸的分泌和激發(fā)胃蛋白酶的活性，從而提高蛋白質(zhì)的消化吸收率，降低 仔豬腹瀉率，改善生產(chǎn)性能和飼料利用率。
[0017] 作為優(yōu)選，乳酸、延胡索酸、檸檬酸、蘋果酸與山楂浸膏的質(zhì)量比為（15?20): (10 ?15) : (10 ?15) : (5 ?10) : (5 ?10)。
[0018] 優(yōu)選地，乳酸、延胡索酸、檸檬酸、蘋果酸與山楂浸膏的質(zhì)量比為20 :15 :15 :10 : 10。
[0019] 本發(fā)明還提供了一種復(fù)合有機酸化劑，包括飼料學(xué)上可接受的載體和本發(fā)明提供 的有機酸組合物；該有機酸組合物包括乳酸、延胡索酸、檸檬酸、蘋果酸和山楂浸膏；作為 優(yōu)選，乳酸、延胡索酸、檸檬酸、蘋果酸與山楂浸膏的質(zhì)量比為（15?20) :(10?15) :(10? 15) :(5?10) :(5?10);優(yōu)選地，乳酸、延胡索酸、檸檬酸、蘋果酸與山楂浸膏的質(zhì)量比為 20 ：15 ：15 ：10 ：10〇
[0020] 在本發(fā)明提供的一些實施例中，在復(fù)合有機酸化劑中，有機酸組合物的質(zhì)量百分 含量為45%?78%。
[0021] 作為優(yōu)選，在復(fù)合有機酸化劑中，有機酸組合物的質(zhì)量百分含量為66%?73%。
[0022] 優(yōu)選地，在復(fù)合有機酸化劑中，有機酸組合物的質(zhì)量百分含量為70%。
[0023] 在本發(fā)明提供的一些實施例中，飼料學(xué)上可接受的載體為白炭黑或磷酸氫鈣中的 一種或兩者的混合物。
[0024] 本發(fā)明還提供了該復(fù)合有機酸化劑在制備飼料中的應(yīng)用，飼料包括基礎(chǔ)日糧和復(fù) 合有機酸化劑。
[0025] 在本發(fā)明提供的一些實施例中，在飼料中，復(fù)合有機酸化劑與基礎(chǔ)日糧的質(zhì)量百 分比為〇? 2%?0? 25%。
[0026] 在本發(fā)明提供的一些實施例中，基礎(chǔ)日糧為玉米-豆柏型日糧。
[0027] 本發(fā)明還提供了一種飼料，包括基礎(chǔ)日糧和本發(fā)明提供的的復(fù)合有機酸化劑；該 復(fù)合有機酸化劑包括飼料學(xué)上可接受的載體和本發(fā)明提供的有機酸組合物；本發(fā)明提供 的有機酸組合物包括乳酸、延胡索酸、檸檬酸、蘋果酸和山楂浸膏；作為優(yōu)選，乳酸、延胡索 酸、檸檬酸、蘋果酸與山楂浸膏的質(zhì)量比為（15?20) : (10?15) : (10?15) : (5?10): (5?10);優(yōu)選地，乳酸、延胡索酸、檸檬酸、蘋果酸與山楂浸膏的質(zhì)量比為20 :15 :15 :10 : 10 ;在本發(fā)明提供的一些實施例中，在復(fù)合有機酸化劑中，有機酸組合物的質(zhì)量百分含量 為45%?78% ;作為優(yōu)選，在復(fù)合有機酸化劑中，有機酸組合物的質(zhì)量百分含量為66%? 73% ;優(yōu)選地，在復(fù)合有機酸化劑中，有機酸組合物的質(zhì)量百分含量為70%。在本發(fā)明提供 的一些實施例中，飼料學(xué)上可接受的載體為白炭黑或磷酸氫鈣中的一種或兩者的混合物。
[0028] 作為優(yōu)選，復(fù)合有機酸化劑與基礎(chǔ)日糧的質(zhì)量百分比為0. 2%?0. 25%。
[0029] 在本發(fā)明提供的一些實施例中，基礎(chǔ)日糧為玉米-豆柏型日糧。
[0030] 在本發(fā)明提供的一些實施例中，玉米_豆柏型日糧的組分及各組分的重量份為： 玉米62份，豆柏15份，膨化大豆10份，魚粉3份，大豆?jié)饪s蛋白3份，麥麩2. 7份，大豆油 1. 5份，賴氨酸鹽酸鹽0. 3份，蛋氨酸0. 1份，蘇氨酸0. 05份，維生素預(yù)混料0. 05份，微量元 素預(yù)混料0. 5份，石粉0. 95份，磷酸氫鈣0. 5份，膽堿0. 05份，食鹽0. 3份。
[0031] 本發(fā)明提供了有機酸組合物、復(fù)合有機酸化劑及其應(yīng)用。該有機酸組合物包括乳 酸、延胡索酸、檸檬酸、蘋果酸和山楂浸膏。本發(fā)明至少具有如下優(yōu)勢之一：
[0032] 本發(fā)明提供的復(fù)合有機酸化劑可顯著提高斷奶仔豬平均日增重、平均日采食量和 飼料利用率，顯著降低腹瀉率，其作用效果顯著優(yōu)于單一有機酸和市售常用復(fù)合酸化劑，具 有協(xié)同增效作用；
[0033] 本發(fā)明中的復(fù)合有機酸化劑克服了單一有機酸化劑功能有限，添加量大，使用成 本高，以及現(xiàn)在常用復(fù)合酸化劑腐蝕性和刺激性強、流動性差等缺點，其不但不具有腐蝕 性，而且具有良好的流動性與混合均勻度，同時在飼料中的適口性好，作用效果穩(wěn)定。

【具體實施方式】
[0034] 本發(fā)明公開了有機酸組合物、復(fù)合有機酸化劑及其應(yīng)用，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以借 鑒本文內(nèi)容，適當改進工藝參數(shù)實現(xiàn)。特別需要指出的是，所有類似的替換和改動對本領(lǐng)域 技術(shù)人員來說是顯而易見的，它們都被視為包括在本發(fā)明。本發(fā)明的方法及應(yīng)用已經(jīng)通過 較佳實施例進行了描述，相關(guān)人員明顯能在不脫離本
【發(fā)明內(nèi)容】
、精神和范圍內(nèi)對本文所述 的方法和應(yīng)用進行改動或適當變更與組合，來實現(xiàn)和應(yīng)用本發(fā)明技術(shù)。
[0035] 本發(fā)明提供的復(fù)合有機酸化劑及其應(yīng)用中所用原料或載體均可由市場購得。飼料 的基礎(chǔ)日糧組分也可由市場購得。本發(fā)明實施例中乳酸、延胡索酸、檸檬酸和蘋果酸均為食 品級，山楂浸膏為醫(yī)藥級，白炭黑和磷酸氫鈣為飼料級。
[0036] 下面結(jié)合實施例，進一步闡述本發(fā)明：
[0037] 實施例1復(fù)合有機酸化劑的制備
[0038] 稱取乳酸200公斤、延胡索酸150公斤、檸檬酸150公斤、蘋果酸100公斤、山楂浸 膏100公斤、白炭黑150公斤、磷酸氫鈣150公斤。
[0039] 將上述原料按以下步驟混合：首先將乳酸、白炭黑與磷酸氫鈣計量，置于混合機 中預(yù)混合3min ;然后將延胡索酸、檸檬酸、蘋果酸和山楂浸膏計量，加入上述混合機中混合 5min ;再進行粉碎過篩，全部通過I. Omm篩孔，獲得復(fù)合有機酸化劑。
[0040] 實施例2復(fù)合有機酸化劑的制備
[0041] 稱取乳酸187. 5公斤、延胡索酸150公斤、檸檬酸187. 5公斤、蘋果酸62. 5公斤、 山楂浸膏100公斤、白炭黑187. 5公斤、磷酸氫鈣125公斤。
[0042] 將上述原料按以下步驟混合：首先將乳酸、白炭黑與磷酸氫鈣計量，置于混合機 中預(yù)混合3min ;然后將延胡索酸、檸檬酸、蘋果酸和山楂浸膏計量，加入上述混合機中混合 5min ;再進行粉碎過篩，全部通過I. Omm篩孔，獲得復(fù)合有機酸化劑。
[0043] 實施例3復(fù)合有機酸化劑的制備
[0044] 稱取乳酸200公斤、延胡索酸187. 5公斤、檸檬酸125公斤、蘋果酸87. 5公斤、山 楂浸膏125公斤、白炭黑125公斤、磷酸氫鈣150公斤。
[0045] 將上述原料按以下步驟混合：首先將乳酸、白炭黑與磷酸氫鈣計量，置于混合機 中預(yù)混合3min ;然后將延胡索酸、檸檬酸、蘋果酸和山楂浸膏計量，加入上述混合機中混合 5min ;再進行粉碎過篩，全部通過I. Omm篩孔，獲得復(fù)合有機酸化劑。
[0046] 實施例4復(fù)合有機酸化劑的制備
[0047] 稱取乳酸200公斤、延胡索酸125公斤、檸檬酸150公斤、蘋果酸125公斤、山楂浸 膏62. 5公斤、白炭黑150公斤、磷酸氫鈣187. 5公斤。
[0048] 將上述原料按以下步驟混合：首先將乳酸、白炭黑與磷酸氫鈣計量，置于混合機 中預(yù)混合3min ;然后將延胡索酸、檸檬酸、蘋果酸和山楂浸膏計量，加入上述混合機中混合 5min ;再進行粉碎過篩，全部通過I. Omm篩孔，獲得復(fù)合有機酸化劑。
[0049] 實施例5飼喂效果試驗
[0050] 試驗設(shè)計：試驗選用（21 ±3)日齡斷奶、平均體重7. 00 ±0. 03kg的DLY雜交仔豬 140頭（公母各半），按性別、體重一致原則，設(shè)7個處理，每個處理5個重復(fù)，每個重復(fù)4頭 豬（公母各半）。處理分為對照組（基礎(chǔ)日糧）、試驗1組（基礎(chǔ)日糧+2kg/t實施例1制 得的復(fù)合有機酸化劑）、試驗2組（基礎(chǔ)日糧+5kg/t乳酸）、試驗3組（基礎(chǔ)日糧+5kg/t 延胡索酸）、試驗4組（基礎(chǔ)日糧+5kg/t檸檬酸）、試驗5組（基礎(chǔ)日糧+5kg/t蘋果酸）、 試驗6組（基礎(chǔ)日糧+5kg/t山楂浸膏）。
[0051] 試驗方法：預(yù)飼期為3天，預(yù)飼結(jié)束后進行28天正式試驗。日糧配制參照 NRC(2012)豬營養(yǎng)需要進行配制。以玉米-豆柏型日糧為基礎(chǔ)日糧，其中對照組仔豬飼喂 基礎(chǔ)日糧，試驗1組仔豬飼喂基礎(chǔ)日糧+2kg/t實施例1制得的復(fù)合有機酸化劑，試驗2組 仔豬飼喂基礎(chǔ)日糧+5kg/t乳酸，試驗3組仔豬飼喂基礎(chǔ)日糧+5kg/t延胡索酸，試驗4組仔 豬飼喂基礎(chǔ)日糧+5kg/t蘋果酸，試驗5組仔豬飼喂基礎(chǔ)日糧+5kg/t檸檬酸，試驗6組仔豬 飼喂基礎(chǔ)日糧+5kg/t山楂浸膏。按常規(guī)飼養(yǎng)管理進行飼養(yǎng)，豬只自由采食、飲水。試驗開 始和結(jié)束時，分別對每個仔豬進行空腹稱重。記錄每圈的投料量和剩料量（余料量+損耗 量），實際采食量=投料量_剩料量。根據(jù)平均日增重（ADG)和平均日采食量（ADFI)計算 料重比（F/G)。試驗期間，每天早、中、晚三次觀察仔豬排糞情況，并對糞便進行感觀評分，計 算腹瀉率。
[0052] 利用SPSS 19. 0統(tǒng)計軟件對試驗數(shù)據(jù)進行方差分析，差異顯著時采用Duncan氏方 法進行多重比較，試驗結(jié)果以平均值土標準差表示。試驗結(jié)果見表1。
[0053] 表1酸化劑對斷奶仔豬生產(chǎn)性能及腹瀉率的影響

【權(quán)利要求】
1. 一種有機酸組合物，其特征在于，包括乳酸、延胡索酸、檸檬酸、蘋果酸和山楂浸膏。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的有機酸組合物，其特征在于，所述乳酸、所述延胡索酸、所述 檸檬酸、所述蘋果酸與所述山楂浸膏的質(zhì)量比為（15?20) : (10?15) : (10?15) : (5? 10) : (5 ?10)。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的有機酸組合物，其特征在于，所述乳酸、所述延胡索酸、所述 檸檬酸、所述蘋果酸與所述山楂浸膏的質(zhì)量比為20 :15 :15 :10 :10。
4. 一種復(fù)合有機酸化劑，其特征在于，包括飼料學(xué)上可接受的載體和如權(quán)利要求1至3 中任一項所述的有機酸組合物。
5. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的復(fù)合有機酸化劑，其特征在于，在復(fù)合有機酸化劑中，所述有 機酸組合物的質(zhì)量百分含量為45 %?78%。
6. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的復(fù)合有機酸化劑，其特征在于，所述飼料學(xué)上可接受的載體 為白炭黑或磷酸氫鈣中的一種或兩者的混合物。
7. 如權(quán)利要求4至6中任一項所述的復(fù)合有機酸化劑在制備飼料中的應(yīng)用，其特征在 于，所述飼料包括基礎(chǔ)日糧和所述復(fù)合有機酸化劑。
8. 根據(jù)權(quán)利要求7所述的應(yīng)用，其特征在于，在所述飼料中，所述復(fù)合有機酸化劑與所 述基礎(chǔ)日糧的質(zhì)量百分比為0. 2%?0. 25%。
9. 根據(jù)權(quán)利要求7所述的應(yīng)用，其特征在于，所述基礎(chǔ)日糧為玉米-豆柏型日糧。
【文檔編號】A23K1/14GK104381613SQ201410736735
【公開日】2015年3月4日 申請日期:2014年12月5日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月5日
【發(fā)明者】晏家友, 張純, 唐凌, 鄺聲耀, 唐武能, 李書偉, 張錦秀 申請人:四川省畜科飼料有限公司