1.一種供嬰幼兒食用的小饅頭，其特征在于，所述小饅頭由下述物質(zhì)按照質(zhì)量百分比配比而成：馬鈴薯淀粉50%～76%、白砂糖16%～24%、雞蛋液7.4%～11.0%，小麥粉2.9%～4.3%、脫脂奶粉2.3%～3.5%、麥芽糖0.6%～0.9%、乳糖0.4%～0.6%。
2.按照權(quán)利要求1所述的供嬰幼兒食用的小饅頭及其制備方法，其特征在于，所述小饅頭之中包括有煉乳與果蔬粉中的一種或多種的混合。
3.按照權(quán)利要求2所述的供嬰幼兒食用的小饅頭及其制備方法，其特征在于，所述果蔬粉采用草莓粉、香蕉粉、胡蘿卜粉、南瓜粉、菠菜粉、核桃粉以及蛋黃粉中的一種或多種的混合。
4.一種按照權(quán)利要求1所述的供嬰幼兒食用的小饅頭的制備方法，其特征在于，所述供嬰幼兒食用的小饅頭的制備方法包括有如下工藝步驟：
1）將雞蛋清洗消毒后通過(guò)打蛋機(jī)打蛋得到蛋液；
2）將白砂糖進(jìn)行研磨處理后得到糖粉；
3）將步驟2）中所得糖粉、脫脂奶粉、麥芽糖、乳糖依次加入步驟1）所得蛋液中進(jìn)行打發(fā)處理，將其制備成打發(fā)液；
4）將馬鈴薯淀粉、低筋面粉投入和面機(jī)內(nèi)進(jìn)行混合處理，待其混合均勻后向和面機(jī)內(nèi)加入步驟3）得到的打發(fā)液進(jìn)一步混合以形成面團(tuán)；
5）將步驟4）得到的面團(tuán)放入切斷機(jī)內(nèi)進(jìn)行切斷，得到大小均勻的立方體面??；
6）將步驟5）得到的面丁放入滾圓機(jī)內(nèi)進(jìn)行滾圓，得到小饅頭生胚；
7）將步驟6）得到的小饅頭生胚經(jīng)整列后放入烘烤設(shè)備內(nèi)進(jìn)行烘烤，得到小饅頭成品；
8）將步驟7）中小饅頭成品放入冷卻設(shè)備內(nèi)進(jìn)行冷卻處理，并根據(jù)小饅頭成品的尺寸對(duì)其進(jìn)行篩選。
5.按照權(quán)利要求4所述的供嬰幼兒食用的小饅頭的制備方法，其特征在于，所述步驟2）中，白砂糖經(jīng)研磨后形成的糖粉至少為80目；所述步驟3）中，多種物料首先經(jīng)由1min的慢速打發(fā)處理，再經(jīng)由3min的快速打發(fā)處理以得到打發(fā)液，打發(fā)液的比重為0.8至1.1g/ml。
6.按照權(quán)利要求4所述的供嬰幼兒食用的小饅頭的制備方法，其特征在于，所述步驟6）中，小饅頭生胚的粒重為0.5至0.65克。
7.按照權(quán)利要求4所述的供嬰幼兒食用的小饅頭的制備方法，其特征在于，所述步驟7）中，所述小饅頭生胚進(jìn)行烘烤過(guò)程中包括有如下烘烤工藝：
a）以90至130℃的上火溫度，以及90至130℃的下火溫度對(duì)于小饅頭生胚進(jìn)行一次烘烤處理；
b）以225至265℃的上火溫度，以及190至230℃的下火溫度對(duì)于小饅頭生胚進(jìn)行二次烘烤處理；
c）以215至255℃的上火溫度，以及205至245℃的下火溫度對(duì)于小饅頭生胚進(jìn)行三次烘烤處理；
上述步驟a)、步驟b）、步驟c)之中一次烘烤、二次烘烤以及三次烘烤的烘烤時(shí)間均為3至5min，經(jīng)過(guò)步驟7）中烘烤所得的小饅頭成品內(nèi)的水分含量為5至6%。
8.按照權(quán)利要求4至7任意一項(xiàng)所述的供嬰幼兒食用的小饅頭的制備方法，其特征在于，所述步驟6）中，所述滾圓機(jī)包括有成型筒體，成型筒體的外壁之上設(shè)置有采用螺旋形進(jìn)行延伸的成型軌道，成型筒體的上端部設(shè)置有進(jìn)料端口，成型筒體的下端部設(shè)置有經(jīng)由其內(nèi)部延伸至成型軌道之中的出料端口，成型筒體連接有驅(qū)動(dòng)其進(jìn)行旋轉(zhuǎn)的驅(qū)動(dòng)電機(jī)；所述成型筒體外部設(shè)置有支撐筒體，成型筒體以及成型軌道均設(shè)置于支撐筒體內(nèi)部，成型軌道與支撐筒體相互貼合；所述成型筒體內(nèi)部設(shè)置有采用倒錐形結(jié)構(gòu)的規(guī)整室，其固定于成型筒體內(nèi)壁之中，規(guī)整室的上端部采用開(kāi)放結(jié)構(gòu)，成型筒體的側(cè)壁之上設(shè)置有多個(gè)在豎直方向上進(jìn)行延伸的導(dǎo)向管道，多個(gè)導(dǎo)向管道均與出料端口相互導(dǎo)通；所述導(dǎo)向管道的上端部的高度高于規(guī)整室的上端面高度。
9.按照權(quán)利要求8所述的供嬰幼兒食用的小饅頭的制備方法，其特征在于，每一個(gè)導(dǎo)向管道均包括有沿成型筒體內(nèi)壁進(jìn)行延伸的導(dǎo)向部分，設(shè)置在導(dǎo)向部分上端部朝向規(guī)整室進(jìn)行延伸的入料部分，以及經(jīng)由導(dǎo)向部分連接至成型筒體的出料端口的連接部分；所述導(dǎo)向管道的入料部分采用在規(guī)整室徑向上進(jìn)行延伸的弧形結(jié)構(gòu)，且其在規(guī)整室徑向上的長(zhǎng)度至少為規(guī)整室半徑的1/3。
10.按照權(quán)利要求8所述的供嬰幼兒食用的小饅頭的制備方法，其特征在于，所述規(guī)整室的底端部設(shè)置有輔助入料管道，其連接有設(shè)置在成型筒體內(nèi)部的空氣壓縮機(jī)；所述輔助入料管道于規(guī)整室一側(cè)的位置設(shè)置有采用倒錐形結(jié)構(gòu)的氣流導(dǎo)向端體，氣流導(dǎo)向端體通過(guò)在水平方向上進(jìn)行延伸的連接桿件固定于輔助入料管道之中；所述輔助入料管道內(nèi)部設(shè)置有電磁閥。