技術(shù)編號：12658723
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，尤其是一種供嬰幼兒食用的小饅頭及其制備方法。背景技術(shù)蛋類烘焙食品因其良好的口感以及營養(yǎng)性成為嬰幼兒食品中的重要組成部分。小饅頭屬于蛋類烘焙食品，其是以淀粉為主要原料研制出的一種休閑食品，小饅頭的口感香甜，質(zhì)地酥脆，食用后入口即化，適合各類人群食用，尤其是輔食添加初期的嬰幼兒食用。嬰幼兒消化系統(tǒng)和排泄系統(tǒng)發(fā)育尚未成熟，功能不健全，故其對食物的消化吸收能力及代謝廢物的排泄能力仍較低；上述現(xiàn)象致使嬰幼兒對于食物有著更為嚴(yán)格的要求。傳統(tǒng)小饅頭大多經(jīng)打發(fā)、和面、切斷、滾圓、整列、烘...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。