技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種蟬蛻風(fēng)味虹鱒魚罐頭，以蟬蛻、虹鱒魚為原料，同時(shí)添加薺菜子、谷精草、法羅海開發(fā)出一種蟬蛻風(fēng)味虹鱒魚罐頭。不僅制作上使用少用的蟬蛻制作罐頭，口感獨(dú)特，并且通過擊打虹鱒魚與中藥等食材，使肉質(zhì)更加美味，而油炸和熬制香料油這兩步驟可延長罐頭的保質(zhì)期，同時(shí)充分利用蟬蛻、虹鱒魚的營養(yǎng)價(jià)值，與中藥相互配伍，協(xié)同增效，具有明目去翳的功效。長期食用可明顯改善目赤腫痛、視線模糊人群的不適。其制作工藝簡單，易于實(shí)現(xiàn)，可以批量進(jìn)行生產(chǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：汪凌峰
受保護(hù)的技術(shù)使用者：安徽省葛根生產(chǎn)力促進(jìn)中心有限公司
文檔號(hào)碼：201611116450
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.07
技術(shù)公布日：2017.05.17