一種利用蛋黃粉提高植物蛋白源利用率的虹鱒配合飼料的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及的是一種虹鱒配合飼料，具體涉及一種利用蛋黃粉提高植物蛋白源利 用率的虹鱒配合飼料，屬于水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002] 魚粉是水產(chǎn)飼料中不可缺少的優(yōu)質(zhì)蛋白源。隨著集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖的迅猛發(fā)展，魚 粉的需求量急劇上升。然而，由于過度捕撈、環(huán)境污染及厄爾尼諾現(xiàn)象等的影響，全球魚粉 供應(yīng)量持續(xù)下降。因此，尋求魚粉蛋白替代源成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)亟待解決的重大問題。目前， 國內(nèi)外普遍采用價格相對低廉的植物蛋白源替代魚粉以配制魚類飼料。然而，大量研宄表 明：植物蛋白源只能部分替代魚類飼料中的魚粉，高比例替代可致魚類生長性能和免疫機 能下降等一系列生理異常效應(yīng)。此外，最近研宄還發(fā)現(xiàn)，隨著植物蛋白源替代魚粉比例的 增加，魚類血液膽固醇濃度逐漸降低；植物蛋白源高比例替代魚粉可致魚類低膽固醇血癥； 植物蛋白源高比例替代魚粉顯著影響了魚類膽固醇代謝關(guān)鍵酶的活性及其基因表達水平。 可見，攝食植物蛋白源飼料為主的魚類體內(nèi)膽固醇供應(yīng)不足。膽固醇是動物組織細胞所不 可缺少的重要物質(zhì)，它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸、維生素 D以及留體激素的 原料，對維持免疫細胞穩(wěn)定性和白細胞活力具有極其重要的生理作用。然而，膽固醇只存在 于動物性飼料原料中，植物性飼料原料中不含有膽固醇。因此，植物蛋白源飼料中適當補充 膽固醇有利于改善魚類的生長和免疫機能。
[0003] 蛋黃粉是采用新鮮雞蛋為原料，經(jīng)過抽檢驗照，洗蛋、消毒、噴淋、吹干、打蛋、分 離、過濾、均質(zhì)、巴氏殺菌、噴霧、干燥等10多道工序制成。蛋黃粉含粗蛋白約30%、粗脂肪 40~60%，富含膽固醇（3~4%)。因此，蛋黃粉既可作為水產(chǎn)飼料中的蛋白原料，又可將 其作為水產(chǎn)飼料中膽固醇的供應(yīng)源。
[0004] 現(xiàn)有技術(shù)中，專利 CN101756021B、CN102550867B、CN103504141A、CN102771646A 分 別涉及利用蛋黃粉作為海參、幼鱉、幼蝦和墨龍睛金魚飼料中的蛋白原料，但是不涉及蛋黃 粉替代其他蛋白原料的比例和功效；專利CN103385390A、CN103392935A涉及利用蛋黃粉作 為大菱鲆稚魚、幼魚的誘食劑，但是不涉及蛋黃粉改善植物蛋白源的利用效率。鑒于不同種 類動物對蛋黃粉利用效率的差異及飼料中蛋黃粉添加目的的差異，現(xiàn)有配方中所給出蛋黃 粉作為蛋白原料或誘食劑配制水產(chǎn)飼料的劑量不符合蛋黃粉作為膽固醇供應(yīng)源的要求。因 此，很有必要探宄魚類植物蛋白源基礎(chǔ)飼料中蛋黃粉的利用效率及其適宜使用劑量，以充 分提供植物蛋白源的利用效率，節(jié)約魚類飼料中魚粉的使用量。
[0005] 尤其是，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，虹鱒（Oncorhynchus mykiss)是一種名貴的鞋科魚類，肉 質(zhì)細嫩，味道鮮美，已成為世界性廣泛養(yǎng)殖經(jīng)濟品種。虹鱒是一種肉食性魚類，其飼料一般 以魚粉、豆柏、棉籽柏和菜籽柏等常規(guī)蛋白原料作為主要蛋白質(zhì)來源。近年來，魚粉、豆柏、 棉籽柏和菜籽柏等常規(guī)蛋白原料價格持續(xù)上漲，極大地提高了飼料成本，降低了虹鱒養(yǎng)殖 效益。
[0006] 因此，積極探索改善植物蛋白源利用效率以減少魚粉使用量，是提高虹鱒養(yǎng)殖效 益，保障虹鱒養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一種有效途徑。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007] 針對上述問題，本發(fā)明提供一種利用蛋黃粉提高植物蛋白源利用率的虹鱒配合飼 料，在一個合理的范圍內(nèi)，充分利用蛋黃粉富含膽固醇和蛋白質(zhì)，既作為虹鱒飼料中的蛋白 原料，又可作為虹鱒飼料中的膽固醇供應(yīng)源，提高豆柏、棉籽柏、菜籽柏、橡膠籽餅和玉米蛋 白源等植物蛋白源的利用效率，配合飼料對虹鱒各項生理機能無不良影響，同時，降低配方 成本和飼料系數(shù)，具有較高的性價比，提高了虹鱒養(yǎng)殖效益。
[0008] 為了實現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案：利用蛋黃粉部分取代豆柏、棉籽 柏、菜籽柏、橡膠籽餅和玉米蛋白粉組成的復合植物蛋白源添加于虹鱒配合飼料中，既作為 虹鱒飼料中的蛋白原料，又可作為虹鱒飼料中的膽固醇供應(yīng)源。
[0009] 所述配合飼料包括魚粉、蛋黃粉、豆柏、棉籽柏、菜籽柏、橡膠籽餅、玉米蛋白粉、次 粉、大豆卵磷脂、橡膠籽油、豆油、磷酸二氫鈣、維生素 C磷酸酯、氯化膽堿、乙氧基喹啉、丙 酸鈉、礦物質(zhì)預(yù)混料、維生素預(yù)混料，其中各種原料的重量百分比為：魚粉14~18%、蛋黃 粉5~15%、豆柏22~25%、棉籽柏L 1~8%、菜籽柏13. 2~15%、橡膠籽餅8. 8~ 10%、玉米蛋白粉7. 1~8%、次粉0. 1~1. 3%、大豆卵磷脂0. 3~0. 5%、橡膠籽油3~ 5%、豆油L 2~7. 2%、磷酸二氫鈣0· 7~L 2%、維生素 C磷酸酯0· 02~0· 05%、氯化膽 堿0. 1~0. 3%、乙氧基喹啉0. 01~0. 03%、丙酸鈉0. 03~0. 05%、礦物質(zhì)預(yù)混料0. 5~ I. 0%、維生素預(yù)混料0. 5~1. 0% ;所有原料的重量百分比之和為100%。
[0010] 作為優(yōu)選，所述配合飼料中各種原料的重量百分比為：魚粉14~18%、蛋黃粉 5~10%、豆柏23~24%、棉籽柏L 4~L 7%、菜籽柏13. 8~14. 4%、橡膠籽餅9. 2~ 9. 6%、玉米蛋白粉7. 4~7. 7%、次粉0. 5~0. 9%、大豆卵磷脂0. 3~0. 5%、橡膠籽油3~ 5%、豆油3. 2~5. 2 %、磷酸二氫鈣0· 7~L 2 %、維生素 C磷酸酯0· 02~0· 05%、氯化膽 堿0. 1~0. 3%、乙氧基喹啉0. 01~0. 03%、丙酸鈉0. 03~0. 05%、礦物質(zhì)預(yù)混料0. 5~ I. 0%、維生素預(yù)混料0. 5~1. 0% ;所有原料的重量百分比之和為100%。
[0011] 所述配合飼料中的大豆卵磷脂、磷酸二氫鈣、維生素 C磷酸酯、氯化膽堿、乙氧基 喹啉、丙酸鈉、礦物質(zhì)預(yù)混料、維生素預(yù)混料按照常規(guī)飼料的配比添加。
[0012] 本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明在一個合理的范圍內(nèi)，充分利用蛋黃粉富含膽固醇和 蛋白質(zhì)，既作為虹鱒飼料中的蛋白原料，又可作為虹鱒飼料中的膽固醇供應(yīng)源，提高豆柏、 棉籽柏、菜籽柏、橡膠籽餅和玉米蛋白源等植物蛋白源的利用效率，配合飼料對虹鱒各項生 理機能無不良影響，同時，降低配方成本和飼料系數(shù)，具有較高的性價比，提高了虹鱒養(yǎng)殖 效益。
【具體實施方式】
[0013] 下面結(jié)合具體實施例，對本發(fā)明做進一步詳細說明，以方便技術(shù)人員理解。但本發(fā) 明并不限于這些實施例。
[0014] 實施例：
[0015] 以魚粉、豆柏、棉籽柏、菜籽柏、橡膠籽餅和玉米蛋白粉作為飼料蛋白源，橡膠籽 油、豆油和大豆卵磷脂作為脂肪源，按照常規(guī)飼料配比方案，配制了 4種等氮等能飼料（如 表1所示），其中，實施例1飼料中未添加蛋黃粉，作為對照組；實施例2~4飼料中蛋黃粉 添加量為5~15%以替代豆柏、棉籽柏、菜籽柏、橡膠籽餅和玉米蛋白粉組成的復合植物蛋 白源。
[0016] 表1、實施例飼料配方干物質(zhì)基礎(chǔ)）
[0017]
【主權(quán)項】
1. 一種利用蛋黃粉提高植物蛋白源利用率的虹鱒配合飼料，其特征在于：利用富含膽 固醇的蛋黃粉提高植物蛋白源的利用效率，并部分取代豆柏、棉籽柏、菜籽柏、橡膠籽餅和 玉米蛋白粉組成的復合植物蛋白源添加于虹鱒配合飼料中。
2. -種利用蛋黃粉提高植物蛋白源利用率的虹鱒配合飼料，其特征在于：所述配合飼 料包括魚粉、蛋黃粉、豆柏、棉籽柏、菜籽柏、橡膠籽餅、玉米蛋白粉、次粉、大豆卵磷脂、橡膠 籽油、豆油、磷酸二氫鈣、維生素C磷酸酯、氯化膽堿、乙氧基喹啉、丙酸鈉、礦物質(zhì)預(yù)混料、 維生素預(yù)混料，其中各種原料的重量百分比為：魚粉14~18%、蛋黃粉5~15%、豆柏22~ 25%、棉籽柏7. 1~8%、菜籽柏13. 2~15%、橡膠籽餅8. 8~10%、玉米蛋白粉7. 1~8%、次粉 0. 1~1. 3%、大豆卵磷脂0. 3~0. 5%、橡膠籽油3~5%、豆油1. 2~7. 2%、磷酸二氫鈣0. 7~ 1. 2%、維生素C磷酸酯0. 02~0. 05%、氯化膽堿0. 1~0. 3%、乙氧基喹啉0. 01~0. 03%、丙 酸鈉0. 03~0. 05%、礦物質(zhì)預(yù)混料0. 5~1. 0%、維生素預(yù)混料0. 5~1. 0% ;所有原料的重 量百分比之和為100%。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種利用蛋黃粉提高植物蛋白源利用率的虹鱒配合飼料，其 特征在于：所述配合飼料包括魚粉、蛋黃粉、豆柏、棉籽柏、菜籽柏、橡膠籽餅、玉米蛋白粉、 次粉、大豆卵磷脂、橡膠籽油、豆油、磷酸二氫鈣、維生素C磷酸酯、氯化膽堿、乙氧基喹啉、 丙酸鈉、礦物質(zhì)預(yù)混料、維生素預(yù)混料，其中各種原料的重量百分比為：魚粉14~18%、蛋 黃粉5~10%、豆柏23~24%、棉籽柏7. 4~7. 7%、菜籽柏13. 8~14. 4%、橡膠籽餅9. 2~ 9. 6%、玉米蛋白粉7. 4~7. 7%、次粉0. 5~0. 9%、大豆卵磷脂0. 3~0. 5%、橡膠籽油3~5%、 豆油3. 2~5. 2%、磷酸二氫鈣0. 7~1. 2%、維生素C磷酸酯0. 02~0. 05%、氯化膽堿0. 1~ 0. 3%、乙氧基喹啉0. 01~0. 03%、丙酸鈉0. 03~0. 05%、礦物質(zhì)預(yù)混料0. 5~1. 0%、維生素 預(yù)混料0. 5~1. 0% ;所有原料的重量百分比之和為100%。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種利用蛋黃粉提高植物蛋白源利用率的虹鱒配合飼料，屬于水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域。利用富含膽固醇的蛋黃粉提高植物蛋白源的利用效率，并部分取代豆粕、棉籽粕、菜籽粕、橡膠籽餅和玉米蛋白粉組成的復合植物蛋白源添加于虹鱒配合飼料中。本發(fā)明利用蛋黃粉既作為虹鱒飼料中的蛋白原料，又作為虹鱒植物蛋白源基礎(chǔ)飼料中的膽固醇供應(yīng)源，提高了豆粕、棉籽粕、菜籽粕、橡膠籽餅和玉米蛋白源等植物蛋白源的利用效率，節(jié)約了豆粕、棉籽粕和菜籽粕等緊缺蛋白源，配合飼料對虹鱒各項生理機能無不良影響，同時，降低配方成本和飼料系數(shù)，具有較高的性價比，提高了虹鱒養(yǎng)殖效益。
【IPC分類】A23K1-14, A23K1-10, A23K1-16, A23K1-175, A23K1-18
【公開號】CN104782889
【申請?zhí)枴緾N201510172744
【發(fā)明人】鄧君明, 張曦, 安清聰, 畢保良, 陶琳麗, 曹志勇, 榮華, 蘇艷華
【申請人】云南農(nóng)業(yè)大學
【公開日】2015年7月22日
【申請日】2015年4月13日