1.泡椒鳳爪的冷卻裝置，包括具有漏水孔的第一傳送帶，所述第一傳送帶的一端設(shè)置有用于投放煮好的雞爪的投料槽，所述第一傳送帶的另一端連接有分離雞爪的分料斗，其特征在于，還包括冷卻箱，所述冷卻箱連接有進(jìn)水管與出水管，所述冷卻箱包括具有上開口與下開口的箱體、蓋合箱體上開口的上隔板、蓋合箱體下開口的下隔板以及設(shè)置在箱體內(nèi)若干的豎向布置的隔離單元，所述上隔板開有進(jìn)料口、所述下隔板開有出料口，出料口設(shè)有濾水板，所述隔離單元包括連接于上隔板的連接件以及兩張具有彈性的隔離膜，所述隔離膜的上側(cè)連接連接件，所述隔離膜的下側(cè)連接下隔板，兩張隔離膜間形成了封閉的冷卻液腔，所述冷卻液腔連通所述進(jìn)水管與所述出水管，相鄰的隔離單元間形成物料腔，所述物料腔上部連通進(jìn)料口，所述物料腔下部連通出料口。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的泡椒鳳爪的冷卻裝置，其特征在于：所述隔離單元具有支撐板，支撐板上具有通水孔。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的泡椒鳳爪的冷卻裝置，其特征在于：所述連接件為轉(zhuǎn)動輥，轉(zhuǎn)動輥鉸接于上隔板，轉(zhuǎn)動輥與上隔板間設(shè)有彈性回轉(zhuǎn)件。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的泡椒鳳爪的冷卻裝置，其特征在于：所述進(jìn)水管連接有液面高度可調(diào)節(jié)的調(diào)高罐。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的泡椒鳳爪的冷卻裝置，其特征在于：還包括出水總管，所述出水管均連通出水總管，所述出水總管具有閥門。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的泡椒鳳爪的冷卻裝置，其特征在于：所述冷卻液腔連通有出氣管，所述出氣管設(shè)有單向閥。