技術總結
本發(fā)明公開了一種多口味玉米泡騰片及制備方法，泡騰片包括有高度α化的玉米粉、山楂粉或紅棗粉或藍莓粉、香精、蛋白糖、乳粉、檸檬酸、碳酸氫鈉、PVP?K?30粉劑和PEG?6000粉劑，按重量份各種材料的含量為：高度α化的玉米粉40?60重量份、山楂粉20?25重量份或紅棗粉20?25重量份或藍莓粉20?25重量份、香精1?2重量份、蛋白糖10?20重量份、乳粉10?15重量份、檸檬酸15?25重量份、碳酸氫鈉25?30重量份、PVP?K?30粉劑2?3重量份和PEG?6000粉劑2?5重量份。制備方法為：步驟一、高度α化玉米粉的制備；步驟二、泡騰片的制作；有益效果：玉米山楂泡騰片外觀平整，顏色淡黃，口感溫和，其味香甜，酸甜可口，玉米中所含維生素B族能調節(jié)神經，同時含有大量的Vc成分，營養(yǎng)豐富，方便攜帶。

技術研發(fā)人員：于亞莉;王堯;劉靜波;王瑩;趙頌寧
受保護的技術使用者：吉林大學
文檔號碼：201610938278
技術研發(fā)日：2016.10.25
技術公布日：2017.02.22