一種普洱茶泡騰片及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種普洱茶泡騰片及其制備方法，屬于飲料加工【技術(shù)領(lǐng)域】，其中各組分的重量份為普洱提取物50-80份，檸檬酸3-10份，葡萄糖8-15份，泡騰劑20-40份，粘合劑10-18份，潤滑劑10-18份，環(huán)糊精40-60份，其制備方法是將茶粉和環(huán)糊精混合均勻，干燥粉碎過80-120目篩子，添加檸檬酸、葡萄糖、泡騰劑、粘合劑、潤滑劑，攪拌均勻后造粒，在50-80℃下干燥，壓片即得普洱茶泡騰片，該泡騰片不僅保留普洱茶的功能成分，還可長期保持，在水中迅速泡開，食用方便，味道可口。
【專利說明】一種普洱茶泡騰片及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種普洱茶泡騰片及其制備方法，具體涉及一種不僅保留普洱茶的功能成分，還可長期保持，在水中迅速泡開，食用方便，味道可口的普洱茶泡騰片，屬于飲料加工【技術(shù)領(lǐng)域】。
【背景技術(shù)】
[0002]普洱茶是以云南特有的大葉茶的曬青毛茶為原料，經(jīng)特殊后發(fā)酵工藝生產(chǎn)而成。普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟?！霸疥愒较恪北还J(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點(diǎn)，“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會隨著時(shí)間逐漸升值。普洱茶有一定的減肥降脂功能。普洱茶山于具有獨(dú)特的風(fēng)味和保健功效而熱銷于國內(nèi)外市場，并受到了國內(nèi)外越來越多學(xué)者的矚目和認(rèn)可。但是要喝到地道的好茶，不僅要有好茶，還要會沖泡，這對于普通人來說就有較大的難度。為了增強(qiáng)普洱茶的保健功能，保留茶葉口感，去除影響口感的物質(zhì)如:碎茶末、吸附的灰塵、霉菌和細(xì)菌和一些異味物質(zhì)；同時(shí)將有益的成分諸如:多糖、多酚、黃酮等進(jìn)一步加強(qiáng)，且不改變普洱茶口味特點(diǎn)。這就需要開發(fā)一條恰當(dāng)?shù)墓に?，既可以快速去除影響口感的物質(zhì)，又能快速提取有效成分，同時(shí)可以保持普洱茶特有的風(fēng)味。
[0003]泡騰片是近年來國外開發(fā)應(yīng)用的一種新穎片劑。它與普通片劑的不同之處，就在于它還含有泡騰崩解劑，當(dāng)泡騰片放入飲水中之后，在泡騰崩解劑的作用下，即刻產(chǎn)生大量氣泡(二氧化碳)，使片劑迅速崩解和融化，有時(shí)崩解產(chǎn)生的氣泡還會使藥片在水中上下翻滾，加速其崩解和融化。片劑崩解時(shí)產(chǎn)生的二氧化碳部分溶解于飲水中，使飲水喝入口中時(shí)有汽水般的美感。
[0004]以普洱茶為主要原料，開發(fā)一種泡騰片劑，不僅滿足現(xiàn)代社會生活節(jié)奏快，人民喜愛方便食品的需求，還可補(bǔ)充人們身體缺乏的礦物元素，具有十分重要的市場意義。
[0005]中國專利，申請?zhí)朇N1425413公開一種含夏枯草、桑葉、野菊花三味中藥成分的夏桑菊泡騰片及其制備工藝。本夏桑菊泡騰片的成分包括夏枯草、桑葉和野菊花的浸膏粉、野菊花揮發(fā)油和崩解劑、潤滑劑，成分中可再添加甜味劑或/和芳香劑；各成分及其配比按質(zhì)量比一般為:夏桑菊浸膏粉12-18，野菊花揮發(fā)油0.03-0.1，崩解劑包括酸劑15-30和堿劑40-60，潤滑劑2-5，甜味劑0-10，芳香劑0-5，該泡騰片可以緩沖熱毒，但是沒有普洱茶的有益成分，不能當(dāng)平時(shí)飲料每天食用。
[0006]本發(fā)明以普洱茶為原料，開發(fā)一種普洱茶泡騰片，不僅保留普洱茶的功能成分，還可長期保持，在水中迅速泡開，食用方便，味道可口，該專利在國內(nèi)仍未見申請。
[0007]
【發(fā)明內(nèi)容】

本發(fā)明的目的是提供一種普洱茶泡騰片及其制備方法，該泡騰片不僅保留普洱茶的功能成分，還可長期保持，在水中迅速泡開，食用方便，味道可口。[0008]為了解決上述問題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:
一種普洱茶泡騰片，各組分的重量份為:
普洱提取物50-80份，檸檬酸3-10份，葡萄糖8-15份，泡騰劑20-40份，粘合劑10-18份，潤滑劑10-18份，環(huán)糊精40-60份；
一種普洱茶泡騰片，各組分的重量份為:
普洱提取物50-80份，檸檬酸3-10份，葡萄糖8-15份，泡騰劑20-40份，粘合劑10-18份，潤滑劑10-18份，環(huán)糊精40-60份；
一種普洱茶泡騰片，各組分的重量份為:
普洱提取物50-80份，檸檬酸3-10份，葡萄糖8-15份，泡騰劑20-40份，粘合劑10-18份，潤滑劑10-18份，環(huán)糊精40-60份；
一種普洱茶泡騰片，各組分的重量份為:
普洱提取物50-80份，檸檬酸3-10份，葡萄糖8-15份，泡騰劑20-40份，粘合劑10-18份，潤滑劑10-18份，環(huán)糊精40-60份；
一種普洱茶泡騰片，各組分的重量份為:
普洱提取物50-80份，檸檬酸3-10份，葡萄糖8-15份，泡騰劑20-40份，粘合劑10-18份，潤滑劑10-18份，環(huán)糊精40-60份；
一種普洱茶泡騰片制備方法:
將上述含量的茶粉和環(huán)糊精混合均勻，干燥粉碎過80-120目篩子，添加上述組份的檸檬酸、葡萄糖、泡騰劑、粘合劑、潤滑劑，攪拌均勻后造粒，在50-80°C下干燥，壓片即得普洱茶泡騰片。
[0009]本發(fā)明相對于現(xiàn)有技術(shù)的有益效果是:
本發(fā)明的泡騰片以普洱茶粉為原料，不僅保留普洱茶的功能成分，還可長期保持，在水中迅速泡開，食用方便，味道可口。
【具體實(shí)施方式】
[0010]下面通過實(shí)施例對本發(fā)明做進(jìn)一步詳細(xì)說明，這些實(shí)施例僅用來說明本發(fā)明，并不限制本發(fā)明的范圍。
[0011]實(shí)施例1
一種普洱茶泡騰片，各組分的重量份為:
普洱提取物55份，檸檬酸6份，葡萄糖9份，泡騰劑23份，粘合劑13份，潤滑劑12份，環(huán)糊精45份；
其制備方法包括如下步驟:
將茶粉和環(huán)糊精混合均勻，干燥粉碎過100目篩子，添加檸檬酸、葡萄糖、泡騰劑、粘合齊U、潤滑劑，攪拌均勻后造粒，在60°C下干燥，壓片即得普洱茶泡騰片。
[0012]實(shí)施例2
一種普洱茶泡騰片，各組分的重量份為:
普洱提取物65份，檸檬酸8份，葡萄糖9份，泡騰劑29份，粘合劑12份，潤滑劑14份，環(huán)糊精55份；
其制備方法包括如下步驟: 將茶粉和環(huán)糊精混合均勻，干燥粉碎過80目篩子，添加檸檬酸、葡萄糖、泡騰劑、粘合齊U、潤滑劑，攪拌均勻后造粒，在65°C下干燥，壓片即得普洱茶泡騰片。
[0013]實(shí)施例3
一種普洱茶泡騰片，各組分的重量份為:
普洱提取物76份，檸檬酸10份，葡萄糖12份，泡騰劑37份，粘合劑15份，潤滑劑15份，環(huán)糊精55份；
其制備方法包括如下步驟:
將茶粉和環(huán)糊精混合均勻，干燥粉碎過120目篩子，添加檸檬酸、葡萄糖、泡騰劑、粘合齊U、潤滑劑，攪拌均勻后造粒，在80°C下干燥，壓片即得普洱茶泡騰片。
[0014]實(shí)施例4
一種普洱茶泡騰片，各組分的重量份為:
普洱提取物75份，檸檬酸8份，葡萄糖12份，泡騰劑34份，粘合劑15份，潤滑劑15份，環(huán)糊精55份；
其制備方法包括如下步驟:
將茶粉和環(huán)糊精混合均勻，干燥粉碎過80目篩子，添加檸檬酸、葡萄糖、泡騰劑、粘合齊U、潤滑劑，攪拌均勻后造粒，在55°C下干燥，壓片即得普洱茶泡騰片。
[0015]實(shí)施例5
一種普洱茶泡騰片，各組分的重量份為:
普洱提取物55份，檸檬酸5份，葡萄糖10份，泡騰劑30份，粘合劑15份，潤滑劑15份，環(huán)糊精50份；
其制備方法包括如下步驟:
將茶粉和環(huán)糊精混合均勻，干燥粉碎過100目篩子，添加檸檬酸、葡萄糖、泡騰劑、粘合齊U、潤滑劑，攪拌均勻后造粒，在60°C下干燥，壓片即得普洱茶泡騰片。
【權(quán)利要求】
1.一種普洱茶泡騰片，其特征在于:各組分的重量份為: 普洱提取物50-80份，檸檬酸3-10份，葡萄糖8-15份，泡騰劑20-40份，粘合劑10-18份，潤滑劑10-18份，環(huán)糊精40-60份。
2.—種普洱茶泡騰片，其特征在于:各組分的重量份為: 普洱提取物50-80份，檸檬酸3-10份，葡萄糖8-15份，泡騰劑20-40份，粘合劑10-18份，潤滑劑10-18份，環(huán)糊精40-60份。
3.一種普洱茶泡騰片，其特征在于:各組分的重量份為: 普洱提取物50-80份，檸檬酸3-10份，葡萄糖8-15份，泡騰劑20-40份，粘合劑10-18份，潤滑劑10-18份，環(huán)糊精40-60份。
4.一種普洱茶泡騰片，其特征在于:各組分的重量份為: 普洱提取物50-80份，檸檬酸3-10份，葡萄糖8-15份，泡騰劑20-40份，粘合劑10-18份，潤滑劑10-18份，環(huán)糊精40-60份。
5.一種普洱茶泡騰片，其特征在于:各組分的重量份為: 普洱提取物50-80份，檸檬酸3-10份，葡萄糖8-15份，泡騰劑20-40份，粘合劑10-18份，潤滑劑10-18份，環(huán)糊精40-60份。
6.一種普洱茶泡騰片制備方法，其特征在于:包括如下步驟: 將茶粉和環(huán)糊精混合均勻，干燥粉碎過80-120目篩子，添加檸檬酸、葡萄糖、泡騰劑、粘合劑、潤滑劑，攪拌均勻后造粒，在50-80°C下干燥，壓片即得普洱茶泡騰片。
【文檔編號】A23F3/18GK103652064SQ201310691828
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2013年12月17日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月17日
【發(fā)明者】蘇潮寧 申請人:蘇潮寧