技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種低糖養(yǎng)顏獼猴桃罐頭，按重量份計，包括如下原料：獼猴桃80～100份、茶葉提取物15～25份、柚子?40~60份、葡萄40~60份、糖水混合物15~40份。本發(fā)明還提出了一種低糖養(yǎng)顏獼猴桃罐頭的制作工藝，包括獼猴桃清洗、去皮、切片、預(yù)煮冷卻、配制罐頭湯料、保溫腌制、灌裝、密封、殺菌。制備的獼猴桃罐頭綠色安全，口感佳，富含維生素?C和膳食纖維，能夠延緩衰老，起到美容養(yǎng)顏、補氣補血的功效，且糖分含量低，適合老年人、糖尿病、肥胖患者食用。

技術(shù)研發(fā)人員：左勇;張晶;葉碧霞;董亮;唐棠;馬懿;張鑫
受保護的技術(shù)使用者：四川理工學院
文檔號碼：201610634924
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.05
技術(shù)公布日：2016.12.21