技術總結
本發(fā)明涉及一種富含梓樹酸的甘油二酯油組合物，該甘油二酯油組合物按質量百分數(shù)計由以下組分構成：50～90％的甘油二酯、9～45％的甘油三酯、0.1～10％的甘油一酯和0.02～10％的殘留物，由上述甘油一酯、甘油二酯及甘油三酯組成的全部甘油酯中梓樹酸與脂肪酸的質量比為0.2～0.8:1，所述殘留物為游離脂肪酸和甘油；還涉及該組合物的制備方法和在控制體重、改善血脂以及提高免疫力的功能食品和藥物中的應用。本發(fā)明中的富含梓樹酸的甘油二酯油組合物既具有甘油二酯的減肥功效，同時也具有梓樹酸的抗炎、減肥等功效，因而使得該組合物可大量應用于控制體重、改善血脂以及提高免疫力的功能食品和藥物中，總之，該組合物的制備工藝簡單，成本低，具有廣闊的應用前景。

技術研發(fā)人員：袁高峰;孫海燕;陳小娥
受保護的技術使用者：浙江海洋學院
文檔號碼：201510148381
技術研發(fā)日：2015.03.31
技術公布日：2016.11.23