本發(fā)明涉及食品，具體是一種具有潤燥清熱作用的即食營養(yǎng)滋補(bǔ)羹及其制備方法。

背景技術(shù)：

隨著人們生活水平的提高，社會的快節(jié)奏生活，使人們長期生活在高速運(yùn)轉(zhuǎn)的狀態(tài)中，從而逐漸忽略了健康。健康是保證人們生活質(zhì)量和工作效率的前提，健康與飲食又密切相關(guān)，通過食用具有營養(yǎng)和滋補(bǔ)作用的食品，可保障身體的健康。

秋燥是人在秋季感受燥邪而發(fā)生的疾病。病邪從口鼻侵入，初起即有津氣干燥的癥狀，如鼻咽干燥、干咳少痰、皮膚干燥等。故需多喝些滋陰潤燥的湯水對身體十分有益。但這對生活在快節(jié)奏的大都市白領(lǐng)而言，很少有時間自己做湯，往往是通過買罐裝食品直接飲用。而目前的罐裝食品為了保持其保質(zhì)期和口感，就必須添加各種食品添加劑、防腐劑，由于防腐劑系人工合成而非天然制品，其對人體有害無益，同時口感差，營養(yǎng)不均衡。

發(fā)明目的

本發(fā)明的目的是為克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，而提供一種具潤燥清熱作用的即食營養(yǎng)滋補(bǔ)羹及其制備方法，該營養(yǎng)滋補(bǔ)羹食用方便，不含任何防腐劑，且營養(yǎng)均衡，具潤燥清熱、美容養(yǎng)顏、滋補(bǔ)養(yǎng)生，口感潤滑于一身。

實(shí)現(xiàn)本發(fā)明目的的技術(shù)方案是：

一種即食營養(yǎng)滋補(bǔ)羹，由下述按重量份配比計的原料經(jīng)混勻、熬煮、裝瓶制成：

百合17-35

去核紅棗10-20

銀耳10-20

蘆薈10-20

蓮子10-20

冰糖8-12

蜂蜜8-12。

所述百合為新鮮百合或干百合。

上述即食營養(yǎng)滋補(bǔ)羹的制備方法，包括如下步驟：

（1）將百合、去核紅棗、銀耳去雜，蘆薈去皮，切??；蓮子去心，分別洗凈；

（2）將步驟（1）各原料一同放入鍋中，大火熬煮；

（3）煮沸后加入冰糖，繼續(xù)熬煮，直到冰糖完全溶解；

（4）轉(zhuǎn)小火，加入蜂蜜，攪勻；

（5）冷卻至常溫，裝瓶，消毒即成。

本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：配方中百合含黏液質(zhì)，具有潤燥清熱作用； 紅棗具有滋陰補(bǔ)陽，補(bǔ)血之功效；銀耳既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用；蓮子補(bǔ)中養(yǎng)神，止渴去熱，厚腸胃固精氣，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損，利耳目，除寒濕，具有滋陽補(bǔ)血，潤肺養(yǎng)心，延年益壽之功能；蘆薈具有滋潤美容，健胃下泄，抗衰老作用；冰糖具有補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神之功效；配以具有養(yǎng)陰生津，潤肺止咳的蜂蜜，各功效作用疊加，保健作用更佳，且成本低，食用方便，食品中不含任何防腐劑，營養(yǎng)均衡，具潤燥清熱、美容養(yǎng)顏、滋補(bǔ)養(yǎng)生，口感潤滑于一身。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1：

一種即食營養(yǎng)滋補(bǔ)羹的制備方法，包括如下步驟：

（1）將新鮮百合、去核紅棗、銀耳分別去雜，蘆薈去皮，切??；蓮子去芯，洗凈；

（2）將新鮮百合17g，去核紅棗10g，銀耳10g，蘆薈丁10g，蓮子10g放一同入鍋中，大火熬煮；

（3）煮沸后加入冰糖8g，繼續(xù)熬煮，直到冰糖完全溶解；

（4）轉(zhuǎn)小火，加入蜂蜜8g，攪勻；

（5）冷卻至常溫，裝入消毒好的玻璃瓶中，于常溫下倒扣放涼，避免空氣進(jìn)入瓶體，即成。

實(shí)施例2：

按實(shí)施例1的方法步驟進(jìn)行，不同的是：所用原料為百合干品35g。