本發(fā)明屬于藥食同源類配方與新資源食品技術(shù)領(lǐng)域，具體是將 “藥食同源之中藥”的傳統(tǒng)中醫(yī)精髓理論和新資源食品有機(jī)結(jié)合起來，添加以短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、復(fù)合維生素、復(fù)合礦物質(zhì)為輔料制成的強(qiáng)直性脊柱炎全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品或非全營養(yǎng)配方食品。

背景技術(shù)：

強(qiáng)直性脊柱炎（AS）是以骶髂關(guān)節(jié)和脊柱附著點炎癥為主要癥狀的疾病，與HLA-B27呈強(qiáng)關(guān)聯(lián)，某些微生物（如克雷白桿菌）與易感者自身組織具有共同抗原，可引發(fā)異常免疫應(yīng)答，是四肢大關(guān)節(jié)，以及椎間盤纖維環(huán)及其附近結(jié)締組織纖維化和骨化，以及關(guān)節(jié)強(qiáng)直為病變特點的慢性炎性疾病，強(qiáng)直性脊柱炎屬風(fēng)濕病范疇，是血清陰性脊柱關(guān)節(jié)病的一種，該病病因尚不明確，是以脊柱為主要病變部位的慢性病，累及骶髂關(guān)節(jié)，引起脊柱強(qiáng)直和纖維化，造成不同程度眼、肺、肌肉、骨骼病變，屬自身免疫性疾病，AS的病因目前尚未完全闡明，大多認(rèn)為遺傳、感染、免疫環(huán)境因素等有關(guān)，1.遺傳，遺傳因素在AS的發(fā)病中具有重要作用，據(jù)流行病學(xué)調(diào)查，AS病人HLA-B27陽性率高達(dá)90%～96%，而普通人群HLA-B27陽性率僅4%～9%;HLA-B27陽性者AS發(fā)病率約為10%～20%，而普通人群發(fā)病為1‰～2‰，相差約100倍，有報道，AS一組親屬患AS的危險性比一般人高出20～40倍，國內(nèi)調(diào)查AS一級親屬患病率為24.2%，比正常人群高出120倍，HLA-B27陽性健康者，親屬發(fā)生AS的機(jī)率遠(yuǎn)比HLA-B27陽性AS病人親屬低，2.感染，近年來研究提示AS發(fā)病率可能與感染相關(guān)，Ebrimger等發(fā)現(xiàn)AS病人大便中肺炎克雷白菌檢出率為79%，而對照組30%;在AS活動期中腸道肺炎克雷白菌的攜帶率及血清中針對該菌的IgA型抗體滴度均較對照組高，且與病情活動呈正相關(guān)，有人提高克雷白菌屬與HLA-B27可能有抗原殘期間交叉反應(yīng)或有共同結(jié)構(gòu)，如HLA-B27(宿主抗原殘基72至77)與肺為克雷白菌(殘基188至193)其有同源性氧基酸序列，其他革蘭陰懷菌是否有抗體與這種合成的肽序列結(jié)合，HLA-B27陽性AS病人有29%，而對照組僅5%，Mason等統(tǒng)計，83%男性AS病人合并前列腺炎，有的作者發(fā)現(xiàn)約6%潰瘍性結(jié)腸炎合并AS;其他報道也證實，AS的病人中潰瘍性結(jié)瘍炎和局限性腸炎發(fā)生率較普通人群高許多，故推測AS可能與感染有關(guān)，3.自身免疫 有人發(fā)現(xiàn)60%AS病人血清補(bǔ)體增高，大部分病例有IgA型類濕因子，血清C4和IgA水平顯著增高，血清中有循環(huán)免疫復(fù)合物(CIC)，但抗原性質(zhì)未確定，4.其它，創(chuàng)傷、內(nèi)分泌、代謝障礙和變態(tài)反應(yīng)等亦被疑為發(fā)病因素，總之，目前本病病因未明，尚無一種學(xué)說能完滿解釋AS的全部表現(xiàn)，很可能在遺傳因素的基礎(chǔ)上的受環(huán)境因素(包括感染)等多方面的影響而致病，“藥食同源”是中華原創(chuàng)醫(yī)學(xué)之中對人類最有價值的貢獻(xiàn)之一；中醫(yī)歷來強(qiáng)調(diào)“藥療不如食療”，食療成為現(xiàn)代人追求返璞歸真、健康飲食的最佳選擇；讓人們在享受美食的過程中祛除病痛，避免了打針、吃藥，甚至手術(shù)之苦；

對于特殊營養(yǎng)食品，在美國、歐盟等發(fā)達(dá)國家都有相應(yīng)的規(guī)定和開發(fā)應(yīng)用；而我國GB29922-2013《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中醫(yī)學(xué)食品明確規(guī)定：2.1.1全營養(yǎng)配方食品：可作為單一營養(yǎng)來源滿足目標(biāo)人群營養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品；2.1.2特定全營養(yǎng)配方食品：可作為單一營養(yǎng)來源滿足目標(biāo)人群在特定疾病或醫(yī)學(xué)狀況下營養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品；

目前市場上有利用以食源性短肽為主要原料，添加藥食兩用的香菇、陳皮、枸杞、山藥、茯苓、黃精等的提取物、復(fù)合維生素和礦物質(zhì)組成復(fù)合配方，還有利用新資源食品為主要原料的產(chǎn)品，但還沒有發(fā)現(xiàn)結(jié)合強(qiáng)直性脊柱炎患者的體質(zhì)特征，依據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論，因人而異，黃金配伍以多種藥食兩用的中藥提取物精華、短肽為主要原料，以益生元、碳水化合物、有保健功能的油脂、氨基酸、多種維生素、多種礦物質(zhì)為輔料制成的全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品、非全營養(yǎng)配方食品或類似產(chǎn)品。

發(fā)明目的

本發(fā)明的目的是在繼承中醫(yī)精髓理論治病方法上，開創(chuàng)性將多種提高強(qiáng)直性脊柱炎患者免疫力的新資源食品與“藥食同源之中藥”復(fù)方的提取物有機(jī)結(jié)合起來, 添加以短肽、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多種維生素、多種礦物質(zhì)為輔料，不僅能夠補(bǔ)充強(qiáng)直性脊柱炎患者所必需營養(yǎng)素，改善機(jī)體營養(yǎng)狀況，還能并利用藥食兩用中草藥中的功能因子調(diào)節(jié)機(jī)體功能，毒副作用小、安全有效，且人們?nèi)菀捉邮艿倪m合強(qiáng)直性脊柱炎患者食用的全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品或非全營養(yǎng)配方食品。

技術(shù)實現(xiàn)要素：
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本研發(fā)團(tuán)隊根據(jù)《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》的要求，結(jié)合強(qiáng)直性脊柱炎患者的體質(zhì)特征，綜合當(dāng)今美國哈佛大學(xué)的先進(jìn)生理學(xué)、醫(yī)藥、營養(yǎng)學(xué)及臨床應(yīng)用等研究成果，依據(jù)“消中寓補(bǔ)”、“均衡調(diào)養(yǎng)”的傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論(肝、脾、腎三臟同調(diào)為主原則),采用一種或幾種藥食兩用的中藥提取物精華及新資源食品、短肽為主要原料，以益生元、碳水化合物、有保健功能的油脂、氨基酸、多種維生素及礦物質(zhì)輔料，不僅可作為單一營養(yǎng)來源滿足強(qiáng)直性脊柱炎患者的營養(yǎng)需求，還有活血祛瘀，通絡(luò)止痛、扶正祛邪、消炎止痛、溫腎助陽、補(bǔ)骨強(qiáng)骨及增強(qiáng)免疫力功效的全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品或非全營養(yǎng)配方食品（組合成的復(fù)合配方）；

1、本發(fā)明配方的主要成分為：

中藥提取物是根據(jù)強(qiáng)直性脊柱炎患者的體質(zhì)特征從中醫(yī)理論中的肝、脾、腎三臟同調(diào)為主原則，利用藥食兩用中草藥中的功能因子調(diào)節(jié)機(jī)體功能增強(qiáng)抵抗力,并選取以下幾大類藥物進(jìn)行配伍；其中：鹿角具有行血消腫、益腎的作用，主治瘡瘍腫毒，瘀血作痛，虛勞內(nèi)傷，腰脊疼痛；黃芪味甘微溫，主癰疽久敗創(chuàng)，排膿止痛，大風(fēng)，痢疾，五痔；補(bǔ)骨脂有溫腎助陽，納氣，止瀉的功效，用于陽痿遺精，遺尿尿頻，腰膝冷痛，腎虛作喘的癥狀；骨碎補(bǔ)有補(bǔ)腎強(qiáng)骨，續(xù)傷止痛的作用，用于腎虛腰痛、腎虛久瀉、耳鳴耳聾、牙齒松動、筋骨折傷；杜仲具補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨的功效，主治腎虛腰痛、胎動胎漏，川牛膝有逐瘀通經(jīng)，通利關(guān)節(jié)，利尿通淋的作用，主治經(jīng)閉癥瘕、胞衣不下、關(guān)節(jié)痹痛、足痿筋攣；土鱉蟲有瘀血，續(xù)筋骨的作用，用于筋骨折傷，瘀血經(jīng)閉，癥瘕痞塊的癥狀；全蝎有息風(fēng)鎮(zhèn)痙，攻毒散結(jié)，通絡(luò)止痛的作用，常用于治療風(fēng)濕頑疾、經(jīng)脈拘攣；木瓜具有助消化、消暑解渴、潤肺止咳的功效，用于風(fēng)濕痹痛、筋脈拘攣、腳氣腫痛；茯苓有寧心安神，敗毒抗癌的作用，藥性平和，利濕而不傷正氣；薏苡仁性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿的功效，可以消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙；

本發(fā)明所述的藥食兩用中藥提取物是指石斛、冬蟲夏草（冬蟲夏草菌絲體）、靈芝孢子粉（破壁）、蛹蟲草、鹿角、淫羊藿、黃芪、補(bǔ)骨脂、骨碎補(bǔ)、生地黃、熟地黃、杜仲、川牛膝、紅花、當(dāng)歸、肉蓯蓉、土鱉蟲、全蝎、黨參、龜板、烏梢蛇、白芷、木瓜、薏苡仁、甘草、肉桂、桃仁、金銀花、葛根、蒲公英、線葉金雀花、丹鳳牡丹花、瑪咖、杜仲雄花、烏藥葉、顯脈旋覆花(小黑藥)、沙棘葉、廣東蟲草子、雨生紅球藻、雪蓮培養(yǎng)物、水解蛋黃粉、乳礦物鹽其中的一種、幾種或全部,采用生物酶解或預(yù)水解SBE提取并微膠囊化，經(jīng)噴霧干燥及冷凍干燥的提取物后的混合物；

2、短肽：即為低聚肽，是指利用生物酶工程技術(shù)從動物或植物蛋白中分離提取的一類小分子蛋白質(zhì)，其平均分子量在1000Dalton以下，易溶于水，對酸、熱穩(wěn)定，可以不需經(jīng)過消化而直接吸收，生物利用率高，在吸收和利用上優(yōu)于游離的氨基酸和完整的蛋白質(zhì)，可應(yīng)用于蛋白質(zhì)補(bǔ)充食品中，尤其對于消化吸收能力低下的人群，短肽是極佳的氮源，除營養(yǎng)功能外，短肽還具有一系列的生理活性功能：提高小腸的消化吸收功能, 增強(qiáng)機(jī)體免疫力,抗氧化, 輔助調(diào)節(jié)血糖，輔助調(diào)節(jié)血脂，輔助降血壓，抗輻射, 促進(jìn)礦物質(zhì)吸收, 增強(qiáng)藥食兩用中草藥中功能因子的作用效果；

本發(fā)明所述的短肽是指玉米低聚肽、小麥低聚肽、海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽其中一種、幾種或全部混合；

3、益生元: 以促益生菌腸道定植、腸道收斂、降低腸道pH環(huán)境，也不被大多數(shù)的腸道腐敗菌利用，但可以促進(jìn)人體內(nèi)有益細(xì)菌——乳桿菌、雙歧 桿菌的生長繁殖，從而可以抑制腐敗菌生長，有助于改善和維持腸道正常功能；長期食用可以延緩衰老、通便、提高免疫力、減輕肝臟負(fù)擔(dān)、提高營養(yǎng)素的吸收率，特別是能夠改善機(jī)體對鈣、鐵、鋅等金屬離子 的吸收；可選擇性地促進(jìn)有益菌（雙歧、乳酸）的生長繁殖外，還可代謝為酸性產(chǎn)物如乳酸等有機(jī)酸，使結(jié)腸內(nèi)pＨ值降低，抑制腸道有害細(xì)菌的生長；使小腸內(nèi)水電解質(zhì)滯留在腸腔，產(chǎn)生高滲效果，刺激腸蠕動引起緩瀉，從而促進(jìn)腸道內(nèi)毒素及其他毒性物質(zhì)的排出，乳果糖還可直接滅活腸道中內(nèi)毒素、降低腸道pH值，已廣范應(yīng)用于增強(qiáng)兒童抵抗力的治療；

本發(fā)明所述的益生元為:山藥、茯苓、薏仁、雞內(nèi)金、芡實、菊粉的提取物、棉子低聚糖、水蘇糖、酵母、低聚異麥芽糖、海藻糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖其中的一種、幾種或全部混合；

4、碳水化合物：碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，它是為人體提供熱能的三種主要的營養(yǎng)素中最廉價的營養(yǎng)素，攝入充足時，在體內(nèi)可迅速氧化及時提供能量，避免將寶貴的蛋白質(zhì)用來提供能量，碳水化合物也是細(xì)胞膜的糖蛋白、神經(jīng)組織的糖脂以及傳遞遺傳信息的脫氧核糖核酸(DNA)的重要組成成分，而且碳水化合物中含有的糖原，當(dāng)其在肝內(nèi)儲備充足時，肝細(xì)胞對某些有毒的化學(xué)物質(zhì)和各種致病微生物產(chǎn)生的毒素有較強(qiáng)的解毒能力；

本發(fā)明所述的碳水化合物是指L-阿拉伯糖、果糖、蚌肉多糖、抗性糊精、殼寡糖、酵母β-葡聚糖、多聚果糖、半乳糖、乳糖、葡萄糖、麥芽糖、碳水化合物、有保健功能的油脂、、淀粉、糖元其中的一種、幾種或全部混合；

5.有保健功能的油酯是指對人身體有保健作用,并能增加終產(chǎn)品能量,使本發(fā)明的終產(chǎn)品每100g所含有的能量應(yīng)不低于295kJ(70kcal)；如魚油是人體血管的清道夫，還能預(yù)防動脈硬化、中風(fēng)和心臟病。魚油是高血壓、冠心病、腦中風(fēng)、糖尿病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、癌癥等疾?。粊喡樽延陀袦p肥、降低膽固醇、改善腎功能等作用；牡丹籽油有降血脂和降血壓,增強(qiáng)自身免疫,預(yù)防糖尿病,防治癌癥的功效；翅果油有防止和治療高血壓，高血脂，血管硬化等病癥的功效；

本發(fā)明所述的有保健功能的油脂是指亞麻籽油、牡丹籽油、翅果油、水飛薊籽油、植物甾醇酯、御米油、茶葉籽油、魚油、魚油提取物、花生四烯酸油脂、蔗糖聚酯、DHA藻油、磷蝦油、鹽地堿蓬籽油、美藤果油、鹽膚木果油、中鏈甘油三酯、黃明膠、光皮梾木果油、長柄扁桃油、中長鏈脂肪酸食用油、元寶楓籽油、表沒食子兒茶素沒食子酸酯、甘油二酯油、葉黃素酯其中的一種、幾種或全部混合；

6.氨基酸:分為必需氨基酸與非必需氨基酸,是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，賦予蛋白質(zhì)特定的分子結(jié)構(gòu)形態(tài)，使其具有生化活性；攝取適量的蛋氨酸有助于人體內(nèi)各種含硫化合物的代謝并且其所含的甲基對有毒物或藥物進(jìn)行甲基化而起到解毒的作用；亮氨酸能夠修復(fù)肌肉，控制血糖，并給身體組織提供能量，必需氨基酸苯丙氨酸可以抑制癌瘤生長，又可以降低藥物的毒副作用,賴氨酸可提高食物蛋白質(zhì)的吸收和利用，達(dá)到均衡營養(yǎng)，促進(jìn)生長發(fā)育；精氨酸有助于將血液中的氨轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩囟判钩鋈?；對于高氨血癥，肝臟機(jī)能障礙等均有功效；組氨酸降低胃液酸度，緩和胃腸手術(shù)的疼痛，減輕妊娠期嘔吐及胃部灼熱感，抑制由植物神經(jīng)緊張而引起的消化道潰爛，對過敏性疾病，如哮喘等也有功效；色氨酸可以預(yù)防糙皮病、抑郁癥，改善睡眠和調(diào)節(jié)情緒；

本發(fā)明所述的氨基酸是指L-谷氨酰胺、γ-氨基丁酸、珠肽粉、蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、牛磺酸其中的一種、幾種或全部混合；

7.維生素和礦物質(zhì)：維生素和礦物質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，本發(fā)明中添加的維生素為維生素和礦物質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素；

本發(fā)明中添加的維生素為維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、維生素K1、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素Be、維生素Bu、煙酸、葉酸、泛酸、膽堿、生物素其中的 一種、幾種或全部混合；

本發(fā)明中添加的礦物質(zhì)為鈣、磷、鉀、鈉、鎂、氯、鐵、鋅、硒、銅、錳、碘、氟、鉻、鉬其中的一種、幾種或全部混合，本發(fā)明所述的礦物質(zhì)添加為該礦物質(zhì)的有機(jī)或無機(jī)化合物；

本發(fā)明中維生素礦物質(zhì)的添加量參照《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》執(zhí)行，現(xiàn)以1000g成品為例，添加量為維生素A0.01g、維生素D0.000015g、維生素E0.12g、維生素K0.0075g、維生素K10.00001g、維生素C10.625g、維生素B10.016g、維生素B20.016g、維生素B60.015g、維生素B0.0023g、維生素Be 、維生素Bu、煙酸0.2g、葉酸0.003g、泛酸0.051g、膽堿2.5g、生物素0.000057g、鈣6.2g、磷4.5g、鉀10g、鈉16.17g、鎂1.7g、氯、鐵0.15g、鋅6.2g、硒0.00012g、銅0.007g、錳0.018g、碘0.00001g、氟0.00001g、鉻0.00001g、鉬0.00001g；

8.采用上述集成創(chuàng)新工藝將各種配料混合均勻制成粉狀的固體飲料、顆粒劑，并分裝成10g/包,用約150ml開水溶解后，直接飲用或經(jīng)鼻飼攝入；也可以加入適量附料制成膠囊、片劑或加入甜味劑和黑芝麻粉制成餅干等快速、方便食品便于外出攜帶食用，若做成飲料則省去經(jīng)噴霧干燥,少添加輔料等,分裝成10-65ml/瓶，每日早、中、晚飯后0.5小時各飲1瓶，所有操作均在符合《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》要求的潔凈干燥環(huán)境內(nèi)進(jìn)行；

本配方非全營養(yǎng)配方食品的特性及其對機(jī)體的作用主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

1.本發(fā)明是根據(jù)《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》的要求，結(jié)合強(qiáng)直性脊柱炎患者的體質(zhì)特征，綜合當(dāng)今美國哈佛大學(xué)的先進(jìn)生理學(xué)、醫(yī)藥、營養(yǎng)學(xué)及臨床應(yīng)用等研究成果研制的，因人而異，黃金配伍；

2.本發(fā)明依據(jù)“消中寓補(bǔ)”、“均衡調(diào)養(yǎng)”的傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論(肝、脾、腎三臟同調(diào)為主原則),采用多種藥食兩用的中藥提取物精華、短肽為主要原料，以益生元、碳水化合物、有保健功能的油脂、氨基酸、多種維生素及礦物質(zhì)為輔料，各種配料的有機(jī)組合，將各種功能進(jìn)行融合，并通過有效成分之間的協(xié)同作用，增強(qiáng)作用效果；

3. 具有高效吸收性，利用本發(fā)明配方，各種組分采用適宜的比例搭配制備的食品，經(jīng)一定量水溶解后呈等滲狀態(tài)，能快速 通過胃到達(dá)小腸，吸收快速、完全，可以迅速補(bǔ)充強(qiáng)直性脊柱炎患者所需營養(yǎng)；

4. 本發(fā)明配方中采用各種藥食兩用中草藥的提取物，含有多種功能活性成分，不僅提高了功能因子的濃度，減少各種雜質(zhì)的攝入，有助于減輕肝腎負(fù)擔(dān)，具有增強(qiáng)人體抵抗力的作用，還有活血祛瘀，通絡(luò)止痛、扶正祛邪、消炎止痛、溫腎助陽、補(bǔ)骨強(qiáng)骨及增強(qiáng)免疫力功效。

5.本發(fā)明配方食品以多種來源的食源性生物活性短肽為氮源，因為短肽不需消化即可吸收，更有利于機(jī)體的利用，可以有效改善患者負(fù)氮平衡，而且食源性短肽能夠改善腸粘膜上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能，提高腸粘膜的吸收能力；

6.本發(fā)明配方中所含的益生元，通過促進(jìn)腸內(nèi)益生菌的生長繁殖，抑制腐敗菌的生長，同時在腸粘膜表面形成一道保護(hù)屏障，可以抵御腸道腐敗菌對腸粘 膜的損傷，減少腸內(nèi)有害物質(zhì)的吸收，還可以促進(jìn)腸道蠕動，加速腸內(nèi)殘留物質(zhì)的排出，可以防止便秘，而且通過促進(jìn)腸道益生菌的生長繁殖也可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，短肽、碳水化合物與活性多糖等生物活性物質(zhì)具有協(xié)同作用；

7.本發(fā)明配方中所含的碳水化合物是為人體提供熱能的三種主要的的營養(yǎng)素，在體內(nèi)可迅速氧化及時提供能量，避免將寶貴的蛋白質(zhì)用來提供能量，碳水化合物也是細(xì)胞膜的糖蛋白、神經(jīng)組織的糖脂以及傳遞遺傳信息的脫氧核糖核酸(DNA)的重要組成成分，而且碳水化合物中含有的糖原，當(dāng)其在肝內(nèi)儲備充足時，肝細(xì)胞對某些有毒的化學(xué)物質(zhì)和各種致病微生物產(chǎn)生的毒素有較強(qiáng)的解毒能力；

8.本發(fā)明配方中所含的有保健功能的油脂不僅對人身體有保健作用,并為人體提供正常生活所需的能量,使本發(fā)明的終產(chǎn)品每100g所含有的能量應(yīng)不低于295kJ(70kcal)；

9.本發(fā)明配方中所含的氨基酸，是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，賦予蛋白質(zhì)特定的分子結(jié)構(gòu)形態(tài)，使其具有生化活性，有助于人體內(nèi)各種含硫化合物的代謝并且其所含的甲基對有毒物或藥物進(jìn)行甲基化而起到解毒的作用，能夠修復(fù)肌肉，控制血糖，并給身體組織提供能量，還可提高食物蛋白質(zhì)的吸收和利用，達(dá)到均衡營養(yǎng)，促進(jìn)生長發(fā)育；

10.本發(fā)明配方食品含多種維生素和礦物質(zhì)，可迅速補(bǔ)充強(qiáng)直性脊柱炎患者所需的微量營養(yǎng)素，短肽通過與鈣、鐵、鋅等的螯合后，更增加了礦物質(zhì)元素的吸收率；

11.本發(fā)明配方中不含脂肪和膽固醇，能夠在補(bǔ)充蛋白質(zhì)、微量營養(yǎng)素的同時，不會增加脂肪、膽固醇的攝入，避免了肉、蛋等髙蛋白食物的不利影響。

具體實施方式

下面通過以下實施案例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明，它將有助于理解本發(fā)明。

實施案例一

實現(xiàn)本發(fā)明目的強(qiáng)直性非全營養(yǎng)配方食品是以結(jié)合強(qiáng)直性患者的體質(zhì)特征，依據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論，因人而異，黃金配伍以一種、幾種或全部的藥食兩用中藥提取物精華及新資源食品、益生元為主要原料，以一種、幾種或全部的短肽、碳水化合物、氨基酸、有保健功能的油脂、多種維生素、多種礦物質(zhì)為輔料制成的全營養(yǎng)配方,或制成特定全營養(yǎng)配方食品和非全營養(yǎng)配方食品；

按下列原料及其用量進(jìn)行配方，藥食兩用的提取物及新資源食品: 冬蟲夏草（冬蟲夏草菌絲體）14g、靈芝孢子粉（破壁）13g 、鹿角12g、淫羊藿11g、黃芪10g、補(bǔ)骨脂10g、骨碎補(bǔ)9g、生地黃9g、熟地黃8g、杜仲8g、川牛膝8g、紅花7g、當(dāng)歸7g、肉蓯蓉7g、土鱉蟲7g、全蝎6g、黨參6g、鹿角6g、龜板6g、蛹蟲草6g、烏梢蛇6g、白芷5g、木瓜5g、薏苡仁5g、甘草5g、肉桂5g、桃仁5g、金銀花4g、葛根4g、蒲公英4g、線葉金雀花4g、丹鳳牡丹花3g、瑪咖3g、杜仲雄花3g、烏藥葉3g、顯脈旋覆花(小黑藥)3g、沙棘葉3g、廣東蟲草子5g、雨生紅球藻3g、雪蓮培養(yǎng)物3g、水解蛋黃粉2g、乳礦物鹽1g、短肽200g、益生元100g、多種氨基酸100g、碳水化合物100g、有保健功能的油酯100g、維生素A0.01g、維生素D0.000015g、維生素E0.12g、維生素K0.0075g、維生素K10.00001g、維生素C10.625g、維生素B10.016g、維生素B20.016g、維生素B60.015g、維生素B0.0023g、維生素Be、維生素Bu、煙酸0.2g、葉酸0.003g、泛酸0.051g、膽堿2.5g、生物素0.000057g、鈣6.2g、磷4.5g、鉀10g、鈉16.17g、鎂1.7g、氯、鐵0.15g、鋅6.2g、硒0.00012g、銅0.007g、錳0.018g、碘0.00001g、氟0.00001g、鉻0.00001g、鉬0.00001g；

制作時先將以是石斛、鹿角、淫羊藿、黃芪、補(bǔ)骨脂、骨碎補(bǔ)、生地黃、熟地黃、杜仲、川牛膝、紅花、當(dāng)歸、肉蓯蓉、土鱉蟲、全蝎、黨參、龜板、烏梢蛇、白芷、木瓜、薏苡仁、甘草、肉桂、桃仁、金銀花、葛根、蒲公英、線葉金雀花、丹鳳牡丹花、瑪咖、杜仲雄花、烏藥葉、顯脈旋覆花(小黑藥)、沙棘葉浸泡后加入β-環(huán)狀糊精，用預(yù)水解SBE技術(shù)提取后,經(jīng)噴霧干燥而制備的粉狀物質(zhì)，再添加生物酶解提取的冬蟲夏草（冬蟲夏草菌絲體）、蛹蟲草、靈芝孢子粉（破壁）、廣東蟲草子、雨生紅球藻、雪蓮培養(yǎng)物、水解蛋黃粉、乳礦物鹽、短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、桃仁、多種維生素及礦物質(zhì)一起粉碎混合后進(jìn)行120攝氏度高溫滅菌1小時，然后混合均勻制成粉狀的固體飲料、顆粒劑，并分裝成10g/包,用約150ml開水溶解后，直接飲用或經(jīng)鼻飼攝入；也可以加入適量附料制成膠囊、片劑或加入甜味劑和黑芝麻粉制成餅干等快速、方便食品便于外出攜帶食用，若做成飲料則省去經(jīng)噴霧干燥,少添加輔料等,分裝成10-65ml/瓶，每日早、中、晚飯后0.5小時各飲1瓶，所有操作均在符合《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》要求的潔凈干燥環(huán)境內(nèi)進(jìn)行。

實施案例二

上述強(qiáng)直性脊柱炎非全營養(yǎng)配方食品還包括以重量計的下列組分，藥食兩用的提取物: 蛹蟲草6g、烏梢蛇6g、白芷5g、木瓜5g、薏苡仁5g、甘草5g、肉桂5g、桃仁5g、金銀花4g、葛根4g、蒲公英4g、線葉金雀花4g、丹鳳牡丹花3g、瑪咖3g、杜仲雄花3g、烏藥葉3g、顯脈旋覆花(小黑藥)3g、沙棘葉3g、廣東蟲草子5g、雨生紅球藻3g、雪蓮培養(yǎng)物3g、水解蛋黃粉2g、乳礦物鹽1g、益生元350g、短肽150g、多種氨基酸100g、碳水化合物100g、有保健功能的油酯100g、碳水化合物、有保健功能的油脂、50g、維生素和礦物質(zhì)25g。

實施案例三

上述強(qiáng)直性脊柱炎非全營養(yǎng)配方食品，還包括以重量計的下列組分:幾種藥食兩用的中藥提取物精華及新資源食品500g、益生元450g、短肽200g、有保健功能的油脂150g、氨基酸150g、多種維生素25g、多種礦物質(zhì)25g；每100g所含有的能量應(yīng)不低于295kJ(70kcal)。

實施案例四

上述強(qiáng)直性脊柱炎非全營養(yǎng)配方食品，還包括以重量計的下列組分：藥食兩用中藥提取物精華及新資源食品500g、益生元450g，碳水化合物300g、短肽250g、氨基酸150g、多種維生素25g、多種礦物質(zhì)25g；每100g所含有的能量應(yīng)不低于295kJ(70kcal)。

實施案例五

上述強(qiáng)直性脊柱炎非全營養(yǎng)配方食品，還包括以重量計的下列組分：藥食兩用中藥提取物精華及新資源食品500g、益生元480g，短肽250g、碳水化合物250g、有保健功能的油脂150g、多種維生素25g、多種礦物質(zhì)25g；每100g所含有的能量應(yīng)不低于295kJ(70kcal)。